Такое блюдо, как голубцы,  любит большинство людей. Но некоторым из-за дефицита времени приходится отказываться от приготовления. В таком случае мы советуем воспользоваться нашими рецептами для ленящихся и приготовить ленивые голубцы в микроволновке. Рецепт называется так потому, что не нужно будет утруждать себя процессом обработки капустных листьев и заворачивания в них начинки. По нашему рецепту листья нужно будет пропустить через мясорубку, затем смешать с остальными ингредиентами, залить соусом и отправить в микроволновку для запекания. Микроволновая печь – настоящий помощник в таких делах, она избавляет от множества хлопот на кухне. В ней можно за 10 минут приготовить кексы или испечь тортик минут за 20.

Блюдо получится очень вкусным, ведь капуста будет частью фарша. И, согласитесь, это очень удобно для детей. Ведь они так не любят есть капустные листья, а съедают только фарш. Ленивые голубцы решают эту проблему полностью. По нашему мнению, идея приготовления именно ленивых голубцов достойна высочайших похвал.

Продукты:

500 гр. фарша

пол кочана капусты

1 стакан риса

2 луковицы

1 морковка

зелень

соль, перец

2 ложки томатной пасты

2 ложки сметаны

Ленивые голубцы в микроволновке: рецепт

Начинаем с подготовки риса. Отварить его нужно до полуготовности. Заливаем его стаканом воды и на медленном огне варим, пока не выкипит вода. Мы используем круглозернистый рис, и перед варкой водой не промываем. В таком случае в нем остается нужное количество крахмала, которое соединит в голубцах все компоненты.

Можно купить готовый фарш для блюда, можно и самим приготовить. Сейчас голубцы готовят не только с мясным фаршем. Мы используем сейчас свинину и говядину, такое сочетание отлично подходит для голубцов. Вы можете использовать любое мясо на ваш вкус.

Капусту необходимо пропустить через мясорубку. Перед этим нарезаем ее на куски средних размеров, чтобы легче проходила в мясорубку.

Очищаем лук, промываем и натираем на терке. Теперь смешиваем все компоненты. По вкусу солим и перчим, опять перемешиваем.

Затем из получившегося фарша формируем небольшие котлетки. Смазываем глубокую форму для запекания маслом и выкладываем в нее голубцы.

А теперь приготовим соус, чтобы голубцы получились сочными и нежными. Нужно смешать сметану с томатной пастой и небольшим количеством воды. Получившейся заливкой покрываем наши котлетки. Присыпаем рубленой зеленью. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на максимальную мощность и выпекаем в течение 30-40 минут.

Подаем голубцы со сметанкой.

Ленивые голубцы в микроволновке по нашему  рецепту готовятся 1 час.

lисточник