Цитата сообщения Лилёша



Курица, или любые ее части на ваш выбор.
2 луковицы
2 крупных перца

3 зубчика чеснока
5 средних помидоров
веточки розмарина, орегано и майорана
соль, перец

Разрезаем курицу на части или уже готовые обжариваем в масле на сковороде до румяной корочки минут 15. Солим, перчим.
Пока курица жарится, режем мелкими кубиками помидоры, также поступаем с перцем. Часть режем длинными полосочками. Лук нарезаем полукольцами и дольками чеснок.
Тем временем перекладываем курицу в специальную форму для выпекания. Лук и чеснок пассеруем в том же масле, в котором жарилась курица. Добавляем перец и помидоры и обжариваем еще 5 минут.
Выкладываем овощи на курицу, украшаем веточками зелени и запекаем 15 минут.
Затем вынимаем курицу и сверху украшаем тонкими полосочками перца. И еще в духовку минут на 30.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник