Рецепт взят здесь - http://saechka.ru/kitchen/149/4114 - и адаптирован под KENWOOD BM-450

Хлеб с колбасой, сыром и чесноком (для хлебопечки KENWOOD BM-450)

Рецепт адаптирован мною и полностью проверен (фото выложу позже), хлеб получается высоким и очень воздушным.

Закладываются продукты в следующем порядке:
185 мл воды
1,5 ст.л. растительного масла
30 гр. сырокопченой колбасы кубиками
20 гр. твердого сыра кубиками
1 ст.л. чеснока мелкими кубиками (вынимаем "пахучую" серединку)
150 г пшеничной муки
150 г пшеничной муки грубого помола
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара

При замесе тесто должно быть блестящим/липким/вязким (не жидким, но и не плотным "колобком"), тогда хлеб получится очень воздушным и не опадет.

Способ приготовления:
Программа 1,
размер буханки 750гр.,
корочка светлая.
Время приготовления:
3.00 часа.

Выход: буханочка 590 грамм.

Идея в оформлении позаимствована здесь - http://cookorama.net/blog/desert/2709.html
Сам же торт более простой в исполнении и с меньшим разнообразием продуктов.

Ромовый торт с миндалем и белым шоколадом
Далее

Продукты:
150 гр. слив.масла,
200 гр. сахара,
200 гр. муки,
3 яйца,
3-4 ст.ложки кокосовой стружки,
100 мл молока,
10 гр. разрыхлителя,
1 ст.ложка алкоголя с ароматом (коньяк, "Бейлиз", "Малибу", ром, рижский бальзам; у меня - 1/2 ч.ложка ароматизатора кокосового + 1 ч.ложка рижского бальзама).

Приготовление:

Кокосовую стружку залить теплым молоком.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить молоко с кокосовой стружкой - взбивать на медленной скорости миксером или венчиком - и яйца по одному, затем ароматизатор/алкоголь.
За 3-4 раза вмешать муку, просеянную с разрыхлителем. Получится масса консистенции очень густой сметаны.
Форму в виде сердца (или для кекса) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 40-50 минут (пока деревяная палочка не будет сухой).

Слоеный салат с ветчиной и ананасами

Ингредиенты:

3-4 отварных картофелины
3-4 вареных яйца (в зависимости от размера)
1 яблоко
1 луковица
1 банка консервированных ананасов (400 г)
250 г ветчины (у меня была индюшиная)
50 г очищенных грецких орехов
майонез



Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/2289

Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Пирожки с Ливером и Пирожки с фасолью в плавленном сырке

Тесто:
Опару поставила на стаканчике кефира, по ложечке сахара и муки + дрожжи. Потом около 1 литра тёплого молока, пару ст.ложек раст.масла, чуть-чуть разрыхлителя, 1ч.л соли. И замесила в муке. Муки сколько возьмёт, но не тугое делать. Тесто должно быть мягким, нежным на ощупь.

Начинка:
по пол кило куриной печени, желудочков и филе (хотя планировала вместо филе куриные сердечки,думала забыла купить, а оказывается в морозилке были на самом дне), перекрутила в мясорубке и обжарила минут 20-30, чтоб вода вся выкипела, +соль, перец, чесночку для арромата и специи какие нибудь.. Когда обжарилось порезала мелко большие 2 головки лука и сырым добавила в начинку. Всё, начинка готова.
И на сковороду обжарить до золотистого цвета.

Осталось немного теста и я доделывала с сосиськами. И опять тесто осталось у меня.. И чтоб не открывать новую пачку сосисек я сделала с фасолью. У меня после салата с фасолью осталось немного консервированной фасоли. И я её положила вместо начинки, а сверху кусочек плавленного сыра "Дружба", лежал в холодильнике,вот и решила разнообразить. И залепила также и на сковородку. Оказывается так вкусно!!!!!. (Извиняюсь за фото, фоткала телефоном,поэтому качество оставляет желать лучшего).. Не думала и не гадала и не знала, что можно так сделать. Мужу понравилось, хотя он и не понял, что с фасолью съел, попросил только добавки ему дать.. Но больше не было, т.к. это был пробный (экспериментальный) экземпляр.Попробуйте, очень вкусно и сытно. С кофейком что надо!!!
А это уже общее фото моих пирожков с тремя начинками,
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!Elenageier Приглашаю в мой дневник

Серия сообщений "Пирожки":

Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Пирожки-беляшики
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Пирожки с медом и маком
Часть 5 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 6 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 7 - Маковый рулет
Часть 8 - Вкуснющие булочки на белках- 40 ккал / 1 шт.
Часть 9 - Маковый рулетик.
Часть 10 - Ватрушки с пудингом и абрикосами
Часть 11 - Сосиски в тесте...
Часть 12 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 13 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 14 - Пышные Пончики.
Часть 15 - Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":

Часть 1 - Пирожки-беляшики
Часть 2 - Мои Пасхи.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Пирожки с медом и маком
Часть 5 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 6 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 7 - Сахарные булочки
Часть 8 - Вишня в кокосах.
Часть 9 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 10 - Маковый рулет
Часть 11 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 12 - Съедобные тарелки с волшебной начинкой
Часть 13 - Мои Пасхи..
Часть 14 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 15 - ""Розочка""
Часть 16 - Маковый рулетик.
Часть 17 - Сосиски в тесте...
Часть 18 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 19 - Пирог с рисом и салями....
Часть 20 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 21 - Пудинговая улитка
Часть 22 - Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Интересный рецепт, смотрим на сайте-источнике.

В колонках играет - Шуберт
Овощная лазанья

Рецепт показалсы очень интересным, забрала в копилку. Приготовлю - отпишусь уже с корректировками рецепта.

И листы лазаньи сделаю сама. Это очень просто.
Читать далее...

Луковый конфитюр с вином

more

more

Наконец-то нашла где скачать видео программ на файлообменниках) - http://moi-vkusnosti.blogspot.com/2009/10/blog-post_23.html

Возможно существуют схожие рецепты соусов, но этот вариант я "выстрадала" за долгие годы, пытаясь добится того, чтоб сыр в макаронах не застывал, а оставался жидким. Теперь я понимаю, что "изобрела велосипед", т.к. основа этого соуса béchamel

more

Невероятно вкусное, простое и быстрое в приготовлении соленое печенье.

more

Сегодня готовила еще одно блюдо по авторскому рецепту, в данный момент оно остывает в духовке
Итак...

more

Представляю свой авторский рецептик. Придумала в процессе приготовления, используя лишь общие знания по технологиям приготовления чизкейков.

more

В среду готовила кофеты. Как бы еще дошли руки изложить рецептик...

Это блюдо практически не требует затрат времени, особенно, если соус приготовить заранее или купить готовый (любой томатный соус или кетчуп), еще можно взять несколько помидоров, очистить от шкурки и измельчить (в кухонном комбайне, блендере, мясорубке или натереть на терке, посолить, поперчить, добавить сушеный или свежий базилик или (что будет еще лучше) готовую смесь пряностей "Прованские травы". Также можно заменить соус готовой кабачковой (не баклажанной!) икрой или же смешать ее (икру) с томатным соусом в пропорции, которая вам больше по вкусу.

more

Сегодня пекла хлеб. Должна признаться, я настолько разбалована готовым тестом: дрожжевым, слоеным дрожжевым и бездрожжевым, что это была моя первая попытка самостоятельного изготовления дрожжевого теста. А тут еще не какие-то там пирожки, пирожные, пирог или торт, а хлеб! Какой-то немой восторг у меня вызывает домашний хлеб, да еще при нынешнем темпе жизни и возможности купить практически всё, что душа пожелает. Вот, недавно была на юбилее, где подавали домашний хлеб вкусноты неописуемой, и заболела! Заболела желанием сотворить такое же ЧУДО кулинарии. Долго думала, искала разные рецепты, и вот, решилась!:)
За основу взяла рецепт хлеба из программы "Едим дома" , вернее именно такой хлеб и предполагался, но не получается у меня придерживаться рецептов и не фантазировать, не менять "под себя". Время приготовления (на свой страх и риск) я сократила, количество некоторых ингридиентов увеличила, некоторых уменьшила, некоторые заменила, некоторые добавила... короче, получилось замечательно, потраченные время, силы и деньги оправданы! Итак...

more

Мои интересы:
дизайн, живопись, кино, классическая музыка, кошки, кулинария, мода, опера, парфюмерия, поэзия, театр