Огурцы маринованные |
Метки: огурчики |
Огурчики в томатном соусе |
Дневник |
Безумно вкусные огурчики!Рекомендую!!
На дно 1л банок положить 5-10 горошин черного перца и по несколько листиков лаврового листа. Огурцы на несколько минут залить кипятком (ошпарить)
Приготовить маринад:
1,5л воды
200гр сахара
200гр. 9% уксуса
200гр. томатного соуса(нужно чтобы соус был нежным-я брала любимую томатную пасту )
100гр. подсолнечного масла
2ст. л. соли
Огурцы залить маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут, закатать и укутать.
Храню в погребе.Огурчики получаются безумно вкусными,уходят только так!!
Метки: огурчики консервирование |
Как заморозить огурцы |
Раньше существовала только одна возможность сохранения огурцов на зиму – засолить или замариновать их. Вот только засоленные огурцы – это совсем иной продукт. А ведь иногда так хочется покушать зимой салатика со свежими огурчиками. Вы, конечно, можете купить свежие огурцы и в зимний период, но дело в том, что их привозят из заграницы или выращивают в теплицах. Эти овощи напичканы пестицидами и химикатами и в них очень мало полезных веществ, да и вкус этих огурцов очень отличается от овощей, выращенных на грядке. Вы зададите вопрос, как можно заморозить огурцы на зиму?
Существует 4 способа замораживания огурцов на зиму.
Первый способ замораживания огурцов – кубиками
Это способ подходит для того, чтобы зимой приготовить салат оливье или окрошку, или приготовить из них другие салаты.
Возьмите несколько средних огурцов, тщательно их помойте и отрежьте от них кончики, и разрежьте вдоль на четыре части, после чего аккуратно поверните и нарежьте огурец поперек. Так у вас получатся ломтики огурцов неправильной формы, точно такие же, как для салата или окрошки. Но если вы любите, чтобы огурцы были порезаны кубиками – вы можете порезать их именно так.
После чего аккуратно распределите кубики порезанного огурца по тарелке и аккуратно оберните тарелку пищевой полиэтиленовой пленкой, а затем поместите в морозильную камеру. Примерно через пять часов достаньте огурцы и пересыпьте их в полиэтиленовый пакет, с помощью соломинки для напитков удалите воздух из полиэтиленового пакета, затем хорошо завяжите его, чтобы туда не попал воздух.
Метки: огурчики |
Огурцы солёные хрустящие без хлопот. |
Метки: огурчики |
Маринованные огурцы "Как магазинные" |
Метки: огурчики |
Страницы: | [1] |