Цитата сообщения nata5219
Огурцы маринованные
Состав
огурцы
лавровый лист
зонтики укропа
смесь перцев горошком
семена горчицы ( по желанию)
Для маринада на 1 л воды:
2 ст.л. сахара ( с горкой)
2 ст.л. соли (с горкой)
1 ч.л. 70% уксуса
Приготовление
Огурцы вымыть, отрезать кончики с двух сторон. Банки с крышками простерилизовать.
На дно 1 л банки положить 2 лавровых листа, смесь перцев горошком, зонтик укропа, 1 ч.л. семян горчицы. Плотно уложить огурцы и залить горячей водой. Оставить на 20 мин. Воду слить.
Приготовить маринад: в воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Снять с огня, влить уксус, перемешать. Залить маринад в огурцы и закатать крышками. Остудить при комнатной температуре и убрать в погреб.
