Моим любителям «шубы» очень пришлась по вкусу «шуба», завернутая в лаваш. Во-первых, компактная, аппетитная закуска. Во-вторых, рулет хорошо хранится в холодильнике и отрезать от него можно кусочками сколько надо.

Какие нужны продукты:

Свекла – 1 крупная

Морковь – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Лук репчатый – 1 луковица

Майонез

Соль

Перец черный молотый

Филе сельди – 200-250г

Лаваш армянский – 2 шт.

Приготовление

Отварить отдельно морковь, свеклу и яйца. Очистить. Натереть в отдельные мисочки на крупной терке свеклу, морковь и яйца. Мелко порезать филе сельди. Лук порезать мелкими кубиками и перемешать с яйцами. А теперь есть два варианта и оба хороши. Добавить во все по 1-2 ложки майонеза и перемешать. Или смазывать лаваш тонким слоем майонеза и выкладывать сверху овощи. Можно поперчить и посолить по вкусу.

 Лаваши разрезать пополам. Первый лаваш положить на пленку или фольгу и равномерно намазать свеклой с майонезом. Накрыть вторым лавашем.

 Намазать морковью с майонезом.

 На третий лаваш выложить яйца с луком. На четвертый – мелко порезанную сельдь.

 Свернуть с помощью пленки (фольги) рулет и положить его на 2-3 часа в холодильник.

 А потом нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!