Beignets aux pommes - Яблочные пончики

Самая обычная французская выпечка. Пончики со всевозможными начинками продаются и в булочных, и в супермаркетах, подаются как десерт в кафе и предлагаются со всевозможных лоточков. Традиционная начинка для "Бэнье" — яблоки, вот про них-то я сегодня и расскажу.

Рецепт

Если в Западной Европе пряники считаются одним из символов Рождества, то для россиян на протяжении многих веков сладкая выпечка была обязательным атрибутом любого праздника. Они непременно использовались в свадебных обрядах, их дарили в Прощеное воскресенье и на Святках.

Первая пряная выпечка готовилась из ржаной муки, но позднее стали широко использовать и пшеничную. Старинный пряник был более эластичным, поскольку почти наполовину состоял из меда и патоки. С изобретением в XVIII столетии сахара тесто для ароматных сластей стали замешивать на сахарном сиропе, но мед по-прежнему оставался одной из наиболее распространенных составляющих пряничного теста.

Само название лакомства указывает на то, что в его состав должны входить различные пряные растения. Корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, мята, анис, имбирь, тмин, кориандр смешиваются в разнообразнейших пропорциях. Во многих европейских странах пряник называют «имбирным хлебом». В традиционные финские пряники кроме имбиря добавляют корицу, гвоздику, апельсиновую цедру, французские квадратики «домино» пахнут миндалем и коньяком, а в Дании традиционным считается кисло-сладкое ароматное сочетание корицы с изюмом, цукатами и фруктовым мармеладом.

В зависимости оттого, используется ли в качестве основы холодный сироп или же заваренная в горячей сладкой жидкости мука, пряники делятся на сырцовые и заварные. Технология приготовления первых проще, но они быстрее утрачивают аромат и черствеют, тогда как заварные изделия остаются свежими на протяжении месяца. После того как муку заливают горячим сиропом, она темнеет, поэтому цвет заварных пряников, как правило, коричневый, а сырцовых - светло-кремовый.

Защитить от высыхания пряную выпечку помогает глазурь. До сих пор наиболее распространенные покрытия готовятся на основе уваренного сахарного сиропа, а на втором месте по популярности находится шоколадная глазурь, особенно часто встречающаяся на баварских, австрийских и французских пряниках.

Попробуйте новый слоёный салатик с крабовыми палочками – нежный, воздушный, как тонкая паутинка…

Вы любите селедку? Если да, то этот салатик должен вам точно понравиться. И если не очень, то тоже. Он получается нежным, с не ярко выраженным рыбным вкусом. Готовится салат с селедкой элементарно.

Кексы очень мягкие и пушистые, улетают мгновенно. Впрочем, и готовятся легко.

Ингредиенты:
Кефир - 0,5л;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 2 шт.;
Мука - 2 стакана;
Разрыхлитель - 1ч.л.;
Сливочное масло - 1 ст.л.;
Персики консервированные - 3-4 половинки;

Очень дешево, очень быстро и очень вкусно! А еще- красиво и нестандартно! Вот такой вот пирог с капустой!

В одной очень популярной передачи узнала рецепт крема от морщин. Так как он очень простой, то грех было не попробовать!
     Натерла на мелкой терку среднюю морковь,положила в кастрюльку и залила подсолнечным маслом так, чтобы морковь была покрыта. Поставила на медленный огонь и томила до тех пор,пока морковь не ужарилась(цвет моркови остался оранжевым). Затем процедила смесь через марлю, в полученную жидкость добавила 15-20г пчелиного воска и снова поставила на плиту для того, чтобы воск растаял. После этого в слегка остывшую смесь положила 0,5 ч.л. меда, 7-10 капель эфирного масла кедра (можно взять любое другое хвойное), перемешала и вылила в баночку из-под крема.
       

      Крем после застывания получается густой, даже как будто твердый, но от тепла рук тает и наносится хорошо.Крем подходит для любых типов кожи. Он мне подошел. Как и всем моим подругам, которые уже взяли у меня рецептик чудо-средства. Кстати,еще один плюс этого крема - его можно наносить и на кожу вокруг глаз.

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, но особо при этом не затрачивая время и силы на приготовление шедевра. Этот рецепт как раз то, что вам нужно. Затратив минимум усилий, вы получите очень нежное и вкусное блюдо на завтрак или ужин.

Пирог заливной с курицей и овощами. Замечательный открытый пирог, в котором совсем мало теста и много сочной, ароматной начинки – отличный вариант сытного быстрого ужина. Кстати, овощи в начинке можно менять по своему вкусу и в зависимости от сезона.

Попробовала делать вареники из заварного постного теста. Понравилось очень - вкусно и легко! У меня было всегда проблемой - это то, что они разваливались при варке... а тут один в один!
Попробуйте, не пожалеете!
Постные вареники во вкусу ничем не отличаются от обычных приготовленных из  непостного теста.

Замечательный рецепт быстрых в приготовлении котлеток. Затратив минимум усилий, вы получите очень нежное и вкусное блюдо.
Вкусно, быстро, необычно, нежно и аппетитно!!!
 

А вот еще один рецепт, который как нельзя лучше подходит для тех моментов, когда вы пришли домой с работы и думаете, чего бы такого быстро и вкусно приготовить на ужин… все гениальное просто!

Крабовые палочки во фритюре


Таким образом можно облагородить безвкусные крабовые палочки, придать им интересный вкус и красивый вид.

Очень простой салатик, заправленный майонезом . Состоит всего из нескольких ингредиентов, но при этом салат имеет вполне цельный вкус.

Котлетки куриные "Впрок" от Аллы Будницкой.

Приготовьте нежнейшие котлетки по этому рецепту, и они станут одним из самых любимых блюд ваших домочадцев.

    Прочитав название этого торта вы наверно слегка удивитесь, но ответ очень прост. Все дело в том, что коржи для этого торта не выпекаются в духовке, как мы с вами привыкли, а жарятся на сковороде, причем за считанные минуты. Очень вкусно, просто, всегда удается, да и довольно быстро.
     В общем, можно сказать, что это один самых быстрых и легких рецептов торта для тех, кто не хочет возиться с духовкой.
 

Весеннее настроение настоятельно потребовало сменить нежно-зеленый цвет лица, так характерный для основной массы городских жительниц на более жизнерадостный. Поэтому я решилась на комплекс реанимирующих кожу процедур. Советую всем начать с аспириновой маски. Обычный аптечный аспирин вполне способен заменить кислотный (химический) пилинг. Обладательницы сухой кожи должны помнить об осторожности, ну а тем, у кого жирная и неровная кожа, да еще с черными точками, могут убедиться в действенности подобной маски-пилинга. Регулярное и осторожное применение подобной маски помогает избавиться от угревой сыпи, предотвращает появление воспалений, отбеливает кожу, сужает расширенные поры и разглаживает мелкие поверхностные морщины. В зависимости от состояния кожи можно сочетать аспирин со сметаной или медом, а также варьировать концентрацию ацетилсалициловой кислоты.

- маска со сметаной. Хорошо растереть 1-2 таблетки аспирина и смешать со столовой ложкой сметаны.

- маска с медом. Одну таблетку аспирина смочить водой до полного размягчения и превращения в жидкую кашицу, затем добавить ложечку меда.

Наносить маску следует на очищенную и слегка влажную кожу и держать 5-10 минут, затем осторожно массировать лицо в течение 1-2 минут, затем смыть маску и нанести увлажняющий крем. Потрясающего эффекта можно добиться если повторять эту процедуру два раза в неделю.

Аспирин обладает чудесным матирующим эффектом, поэтому счастливым обладательницам «масляного блина» на котором расползается вся косметика, можно использовать его в виде тоника под макияж. Для этого лучше всего подходят таблетки растворимого аспирина с витамином С.

Использовать без фанатизма! Ведь аспирин скорей «скорая помощь», чем средство для ежедневного применения.

Чтобы кожа была гладкой, чистой и приятно нежной, совершенно недостаточно просто помыть ее или очистить тоником- нашей коже необходимо более глубокое очищение и питание. Наиболее эффективное и простое решение – использование скрабов домашнего изготовления, которые рекомендуется применять один-два раза в неделю.

Соляной скраб

Соль — это природный скраб, который великолепно полирует кожу, возвращая ей упругость и здоровый вид, а также незаменим в борьбе с целлюлитом. Но не стоит увлекаться ей при раздраженной или воспаленной коже. Морскую соль можно просто смешать с маслом для тела или оливковым маслом, нанести на кожу, подержать несколько минут, помассировать тело смесью и тщательно смыть. А можно приготовить более сложные смеси.

- Два стакана морской соли смешать с двумя столовыми ложками измельченной цедры, тремя каплями масла имбиря и двумя каплями кедрового масла, тщательно перетереть смесь и нанести на тело.

- Для бани и сауны подойдет такой рецепт: приготовьте морскую соль, любимый сорт меда, немного горчицы и каплю апельсинового масла для запаха. Смесь должна нагреться в парилке, после чего наносите ее на разогретое тело, а затем смойте контрастным душем.

- Хотите совместить приятное с полезным? Приготовьте антицеллюлитный солевой скраб. Для этого вам понадобится 5 столовых ложек морской соли крупного или среднего помола, 1 маленький грейпфрут, 1 чайная ложка оливкового масла. Соль смешайте с оливковым маслом, грейпфрут вместе с кожурой пропустите через мясорубку и добавьте в смесь соли и масла. Перед тем как принять душ, нанесите смесь на влажное тело, втирая в кожу круговыми движениями, а затем смойте смесь с помощью геля для душа.

Сахарный скраб

Гранулы тростникового сахара в основном крупные, но как только вы начнете тереть ими кожу, они станут «подтаивать», отлично очищая кожу. Шероховатая поверхность гранул и множество граней делают тростниковый сахар подходящей основой для скраба. Нерафинированный тростниковый сахар содержит в своем составе массу полезных веществ, витаминов, которые проникают в кожу, питая ее. Сахарный скраб удаляет омертвевшие клетки, очищает засоренные поры и убирает темные пятна на коже, а приятный аромат тростниковой патоки будет еще долго сопровождать вас, после того, как вы смоете его с тела.

- Приготовить сахарный скраб дома — просто и доступно. Например Антицеллюлитный сахарный скраб - смешайте черный перец крупного помола, корицу, немного оливкового масла и сахар. Такой скраб не только очищает кожу, стимулирует приток крови, но и благодаря корице усиливает эффект от занятий спортом, а благодаря перцу — внутриклеточный обмен веществ.

-  Для приготовления питательного сахарного скраба смешайте две столовых ложки размятой клюквы, столовую ложку масла сладкого миндаля, три чайных ложки сахара, две столовых ложки овсяных хлопьев и 2−3 капли масла апельсина. Все тщательно перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы хлопья набухли, а потом нанесите на лицо, шею и область декольте.

-  Сахарный скраб от бразильских красавиц: стакан тростникового сахара смешайте с 3 чайными ложками оливкового масла, 4 чайными ложками сливок, 10 каплями лимонного сока 3 каплями натуральной ванильной эссенции и одной каплей розового масла. Нанесите скраб на тело, а затем смойте теплой водой. После такого скраба кожа будет не только чистой, но еще и мягкой и душистой.

- Укрепляющий сахарно-лимонный скраб. 1 стакан сахара, 2 стакана оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 3-5 капель эфирного масла мяты перечной. Соедините все компоненты, до образования густой массы. Распределите её на коже массажными круговыми движениями, а затем смойте. Для того, чтобы получить сахарный скраб с успокаивающим эффектом, замените эфирное масло мяты перечной на лавандовое или розмариновое масла.

Кофейный скраб

Кофейный скраб — весьма доступная вещь в домашних условиях! Существует множество рецептов кофейного скраба, и каждый может выбрать тот, которые больше всего по душе. При приготовлении скраба, вы можете использовать как свежемолотый кофе, так и кофейную гущу. Поэтому приготовив себе чашечку утреннего кофе, не выбрасывайте оставшуюся гущу, а собирайте в закрытой посуде, чтобы потом сделать скраб. Если вы используете свежемолотый кофе, то помните, что помол должен быть не очень крупным, иначе есть вероятность повредить кожу.

Кофейный скраб с маслами. Берем молотый кофе, заливаем кипятком (немного), чтоб получилась кашица, оставляем на несколько минут, и добавляем любые масла, по желанию( оливковое, миндальное, масло жожоба)

Кофейный скраб с морской солью. Для его приготовления понадобятся: 2 чашки молотого кофе, 1/2 стакана морской соли (при желании можно заменить коричневым сахаром), 2-3 столовые ложки массажного масла.

Кофейный скраб с гелем для душа, сметаной. Кофейная гуща смешивается с гелем, сметаной, и наносится на распаренную кожу круговыми, массажными движениями. Не забывайте, что кофе имеет специфический аромат, потому желательно смешивать его с гелями легкого аромата.

Кофейный скраб с медом. На две ложки с горкой молотого кофе, надо полстакана меда. Растереть этой смесью пораженные целлюлитом места.

Кофейный скраб с кефиром. Полстакана молотого кофе высыпать в полстакана-стакан кефира, скраб наносится на тело легкими массажными движениями.

Для достижения большего эффекта можно оставить скраб на 7-10 минут, либо обернуть тело пленкой и оставить на 30 минут.

Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/  Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.