-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Яковлева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2009
Записей: 9294
Комментариев: 440
Написано: 10296

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрые особенности приготовления блюд в мультиварке

Если вы счастливая обладательница мультиварки,то уже смогли убедиться, что не всегда получается приготовить блюда так как хотелось бы .Моделей существует много,нужно и привыкнуть к особенностям своей мультиварки и знать некоторые тонкости приготовления в ней . Более опытные хозяюшки могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».А если еще этого не произошло,то Перчинка вам в этом поможет.

4979645_551 (560x315, 82Kb)

Милые мои хозяюшки,те из вас,которые думают, что  мультиварка — это чудо-горшочек, который готовит вместо вас — глубоко заблуждаются. Да, автоматические процессы в ней есть, которые позволят вам приготовить кашу гречневую, рис, сварить овощи — что-то простое. И для этого действительно не нужно контролировать готовку.

Мультиварка приготовит, выключится или же перейдет в режим поддержания тепла. Но если вам хочется чуть больше, чем просто запекать яблоки в мультиварке или варить курицу: например, делать манты в мультиварке, готовить супы, борщ или печь пирог в мультиварке — элементарные навыки приготовления пищи вам все же понадобятся.Например, понимание того, что мультиварки готовят долго и нужно учитывать, что овощи не любят долгую термообработку. Поэтому выбирать стандартный режим варка, который запрограммирован, все же не стоит, а выставлять или вручную время варки, или же узнать, при каком режиме время готовки не более 30 минут.Также стоит помнить, что при приготовлении еды под закрытой крышкой, испаряющаяся влага будет собираться конденсатом на крышке и при открывании может намочить, к примеру, пудинг или бисквит, что совсем ни к чему.

Много хитрых секретов смотрите далее  :

4979645_multivarka_jpg2 (620x434, 150Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом,
просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
Приятного аппетита!



Серия сообщений "* Кулинария":

Часть 1 - Холодные закуски
Часть 2 - Анализатор состава продуктов
...
Часть 18 - РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ
Часть 19 - Плетёнка с сосисками
Часть 20 - Рецепты для мультиварки
Часть 21 - Кулич пасхальный
Часть 22 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
...
Часть 33 - Беляши школьные
Часть 34 - Торт Наполеон
Часть 35 - Шикарный кулинарный сайт!!!


Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (2)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПАРОВАРКИ (МНОГО)

Нежнейшее празничное суфле в пароварке

 

Банановый десерт в пароварке

 

 Ингредиенты:

4 небольших банана,

5 ст. ложек сахара,

3 яйца,

1 ст.ложка муки

2ст. молока.

 

Приготовление:

 Взбить в блендере яйца с сахаром и мукой, добавить бананы  и молоко.

Подготовленую однородную массу помесить в чашу для риса, накрыть фольгой и поставить в пароварку на 35-45мин..

Котлеты из кальмара в пароварке

 

Котлеты из кальмара

 

Ингредиенты:

кальмары - 500г; яйцо - 1 шт.; белая булка - 2 ломтика; молоко - 1/2 стакана; лук - 1/2 шт.; панировочные сухари; соль, белый перец - по вкусу.

 


Приготовление:
Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Очищенные тушки пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в процессоре. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.

Добавить в фарш яйцо, лук, приправить солью и белым молотым перцем.

С ломтиков булки срезать корочку, залить молоком. Когда булка размякнет, отжать ее и положить в фарш, перемешать.

Влажными руками сформовать круглую котлетку размером чуть больше грецкого ореха.

Смазать растительным маслом поддон (или иную емкость) пароварки. Готовить на пару от 15 до 25 минут. Готовые котлетки разложить по тарелкам и подать с соевым соусом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (2)

Без заголовка

Среда, 26 Июня 2013 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты на пару

5 (600x450, 115Kb)

Ингредиенты:
500 грамм рыбы (лучше треска или минтай)
2 – 3 картофелины
1- 2 луковицы (среднего размера)
1 яйцо
150 грамм зелени
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Нонна_Кураева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУЛЬТИВАРКА и рецепты

МУЛЬТИВАРКА.

Мультиварка panasonikЧто умеет делать:

  • Готовить первые, вторые, третьи блюда
  • Жарить, варить, печь, готовить на пару
  • Готовить блюдо к определенному часу (вечером заложили продукты, к утру все готово)
  • После того, как блюдо приготовлено, оно автоматически идет на поддержание блюда горячим
  • Практически не используется масло
  • Вложенная кастрюля неподгораемая, а следовательно легко отмывается
  • Потребляет мощности меньше, чем электроплита
  • Легка в управлении
  • Есть автоматические программы "молочная каша", "плов", "гречка", то есть заложили продукты, нажали нужную кнопку и все!
  • Блюда получаются намного вкуснее, чем при обычном приготовлении. Каши - пышными, словно из русской печи, мясо - нежным и мягким.
  • Не нужно стоять и что-то помешивать. Заложил - набрал программу и иди занимайся более важными делами. Ничего не выкипит, не подгорит
  • Даже, готовя рыбу, в квартире нет практически никакого запаха.
  • Работает так бесшумно, что только по горению лампочки догадываешься, что там что-то варится

Ну, а теперь - рецепты! 

http://www.dikarka.ru/multivarka/01.shtml

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Диетические блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в лимонной панировке

рыба (404x604, 68Kb)

Ингредиенты:
2 филе любой белой рыбы, у меня филе трески (примерно 200 г каждое)
1 яичный белок
сок 1 лимона
тертая лимонная цедра с 1 лимона
1 ч. ложка карри
соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:
Филе вымойте, обсушите и полейте лимонным соком. Слегка взбейте белок. В другой миске смешайте карри с молотым перцем, лимонной цедрой и солью.
Филе рыбы сначала обмакните в белок, затем обваляйте в панировке и положите на решетку пароварки. Готовить 12-15 минут.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Конечно, хрустящая корочка в пароварке не получится, но и без корочки приготовленная таким образом рыба очень вкусна.) Если же все-таки хочется хрустящей корочки, то можно запечь рыбу в духовке. Можно добавить 2 ст. ложки молотых сухарей к панировке из карри с лимонной цедрой, перцем и солью, противень застелить бумагой для выпечки и выложить на бумагу запанированное филе и готовить 7 минут, потом перевернуть рыбу на другую сторону и запекать еще 7 минут.Приятного Всем аппетита!



Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 36 - Рыбные "каштаны"
Часть 37 - Рыба по-волжски
Часть 38 - Рыба в лимонной панировке


Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен на пару "Сама нежность"

Огромная благодарность автору: апайя




Честно говоря я думала будет котлетка на пару, но получилось очень вкусное нежнейшее самостоятельное блюдо!!!


читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

ВОНТОНЫ-блюда для пароварки

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОНТОНЫ-блюда для пароварки

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Супы на пару

Среда, 31 Августа 2011 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супы на пару

 (140x105, 5Kb)
Фасолевый суп
Ингредиенты:

- 2 моркови,

- 2 стебля сельдерея,

- 1 головка репчатого лука,

- 1 зубчик чеснока,

- 1 ст. ложка соуса,

- 2 ст. ложки оливкового масла,

- 2 стакана сухой фасоли,

- 6 стаканов куриного или овощного бульона,

- 1 ч. ложка соли,

- 1/4 ч. ложки черного перца,

- 1 жестяная банка (400 г) очищенных томатов.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Рыбные блюда для пароварки отпадные вкусняшка

Среда, 31 Августа 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные блюда для пароварки отпадные вкусняшка

 (200x113, 11Kb)
ГОТОВИМ в пароварке
Треска с хреном
Ингредиенты:
- 350 г рыбы,

- 90 г хрена,

- 100 г сметаны,

- 15 г сливочного масла или маргарина,

- 1 ст. ложка уксуса,

- зелень, соль,

- 0,4 л рыбного бульона.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Блюда из овощей на пару ВКУСНОТА

Среда, 31 Августа 2011 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из овощей на пару ВКУСНОТА

Отварной картофель с зеленью
Ингредиенты:
- 10 клубней картофеля,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 3 ст. ложки измельченного укропа, соль по вкусу.
Приготовление: ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

01 (357x286, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару

Комментарии (0)

Рецепты для пароварки

Среда, 31 Августа 2011 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для пароварки

Рецепты для пароварки



 


Советы по приготовлению блюд в пароварке:


Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Готовка на пару


 Страницы: [1]