Трубочки с апельсиновыми цукатами

200 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 г сливочного масла, 0,5 ч. л. пищевой соды, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 стакан апельсиновых цукатов, 1 ст. л. сахарной пудры.

Сливочное масло порубить ножом на кусочки, добавить муку, творог, соду, соль, сахар и замесить тесто.
Тесто разделить на три равные части, которые раскатать в виде круглых лепешек толщиной 3 мм.
Круги разрезать на восемь секторов-треугольников, на каждый (у его основания) положить немного цукатов.
Треугольники свернуть в трубочки от основания к вершине.
Выпекать около 20 минут.
Сразу после выпечки трубочки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Тесто, простое, проще не бывает!
Берём муку – стакан и еще чуть-чуть, полстакана сметаны, двести граммов сливочного масла, соды – на кончике ножа.
Сначала перемешиваем муку с маслом, мнём руками, добавляем сметану, опять мнём, затем соду – и вымешиваем тесто. Да-да, никаких яиц и никакого сахара!

Когда тесто станет эластичным, скатываем в шар и на 15 минут кладём в морозилку.


Тем временем достаём противень, смазываем сливочным маслом, разогреваем духовку до 200 градусов, расчищаем место на столе, посыпаем его мукой.
Берём тесто, вооружаемся скалкой и… вперёд! Нужно раскатать прямоугольный пласт толщиной в полсантиметра. Ножом разрезаем его на квадратики, открываем банку варёной «сгущёнки» (продается в любом продуктовом магазине) и чайной ложечкой кладём по чуть-чуть в центр каждого квадратика. Потом аккуратно берём за два противоположных краешка и сворачиваем. Всё! На противень и в духовку! Как только рогалики станут золотистого цвета – доставать и есть!

Ну скажите, ведь вкусно?
Взят рецепт здесьhttp://booknik.ru/forum/?id=18