Пасха 2012: ТОП-5 рецептов национальной пасхальной выпечки

Если вместо привычных дрожжевых куличей ты хочешь приготовить на Пасху что-нибудь новое и необычное, тебе обязательно пригодятся рецепты национальной пасхальной выпечки.

Читать далее...

Творожная пасха: Секреты приготовления

ДАЛЕЕ>>>

Творожная пасха (Очень вкусная!!!)))

Читать далее...

КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ.


В отличие от традиционных привычных куличей, тесто для этого готовится на основе сметаны. Мякиш получается очень нежным и слегка влажноватым. Количество изюма вы можете увеличить по своему вкусу - равно как и заменить/разбавить другими сухофруктами и цукатами. Посыпать орехами тоже не обязательно - вы можете оставить верх без посыпки и украсить его глазурью.


Ингредиенты на 4 кулича по 320-350 грамм каждый:
50 г изюма
2-3 ст.л. темного рома, коньяка или бренди
7 г сухих активных дрожжей (1 ч.л. с горкой) или 25 г свежих
150 мл теплого молока + еще 2 ст.л.
3 яйца
200 г сметаны
150 г сахара
1 ст.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1 ст.л. натертой лимонной цедры (по желанию)
1/4 ч.л. соли
650-700 г просеянной муки
50 г растопленного сливочного масла
нарубленные орехи и крупный сахар для посыпки




ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

На Украине творожную паску пекут!

Предлагаю вам попробовать вот этот рецепт.
Здесь только сыр (творог по-украински) и яйца.
Нежнейшее изделие!

СЫРНАЯ БАБКА "ПАСХАЛЬНАЯ"

Кулич пасхальный на желтках(подробный фоторецепт)

 

Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)

Приготовление

Рецепты. Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд

 

Необычные новые рецепты пасхи, кулича, пирогов и других блюд

! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд Для православных людей Пасха – один из главных праздников года. Но даже те, кто не соблюдал пост и с иронией относится к религии, в этот день чувствуют необъяснимую радость. Радость – значит, праздник. А праздник – значит, стол, наполненный красивыми яствами. Пасха, куличи, крашеные яйца – этими традиционными блюдами принято угощать гостей в пасхальный весенний день. Каждое из них – не просто еда, а символ Христова Воскресения. Подготовьтесь к светлому празднику Пасхи заранее! А мы в этом вам поможем нашей подборкой вкуснейших рецептов. Читайте также:   Пасха NEW: новые рецепты по старым правилам Мастер-класс: украшаем яйца к Пасхе Пасха: традиции, куличи, крашеные яйца Пасха: что разрешают и запрещают нам традиции Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе Пасхальные рецепты: новые идеи праздничного стола   Бананово-ореховый пасхальный пирог Пасхальные булочки «Крестики» Кулич с шафраном Кулич пасхальный Пасхальный шоколадный кулич Фруктовый салат с куличом Пасха заварная Пасха с шоколадом Кулич «Лакомка» Пасха сырая Пасха с миндалем и изюмом Торт «Пасхальные цветы» Кулич итальянский Кулич миндальный Пасхальная закуска «Пикантная» Пасхальные тарталетки к завтраку Творожная пасха Кулич французский Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

 

АНИМИРОВАННЫЕ пасхальные открыточки

<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img-fotki.yandex.ru/get/5414/140809307.f/0_6b36c_a2d55615_orig.jpg" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5414/140809307.f/0_6b36c_a2d55615_L.jpg" border="0" alt="To0.ru" /></a>

Пасха творожная с цукатами



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

КУЛИЧ НА СГУЩЕНКЕ.

Извините что выложила все рецепты гамузом.
Вот пекла в этом году еще один новенький рецепт. Вкусно!!!
Рецепт очень прост:
Опара:1банка сгущенки- 400г, 0,5л теплой кипяченой воды, 100г дрожжей, 1яйцо, 1,5 ст муки. Опара должна подойти и упасть, затем замешиваем тесто.
Из специй был настоян на водке шафран и 2 зернышка бадьянаи 2 шт.кардамона( растолкла в ступке)
Зарание подготовлены: 9яиц+4ст сахара +2ч.л соли, все взбито венчиком,2пачки маргарина очень мягкий, 2,5 -3кг муки, изюм запареный -1стакан(уже сухой), можно добавить цукаты.Все замешиваем медленно вводя каждый компонент , муку вводим по чуть чуть, хорошо вымешивая. как бы "выбивая", тесто должно отставать от рук, в конце добавляем изюм и цедру 1 лимона перетертую с 2ч.л сахара. Тесто будет подходить 2-2,5ч.Затем выкладываем в форму на 1/3и ждем пока подойдет еще, верх смазывем 2желтка=2ч.л сахара. Выпекаем около 1ч на среднем огне.
Верх смазываем еще на горячей пасочке глазурью -2белка+1ст.сахара.и украшаем присыпкой.

И вот в разрезе:

Александрийское тесто (для куличей)

Читать далее...

Традиционный пасхальный ком

Пасха уже позади, но не смотря на это я всё равно рекомендую приготовить это блюдо!

Слова автора: Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нем помнят единицы. А жаль. Вкус у кома пряно- остро- соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец. Белый с желтинкой. В черно – красную крапинку (перцы) с зелеными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе.

 

Читать далее...

Готовимся к Пасхе: рецепты, декор.



1. Красим яйца
Для поклонников традиции, как и прежде – луковая шелуха, листики петрушки, разноцветные нитки, рис и капроновые чулки в ассортименте, а для экспериментаторов – более оригинальные способы и средства. Приготовьтесь растапливать парафин, нагревать бисер, жать сок из свеклы и моркови. Кроме того, заранее запаситесь нетоксичными маркерами для детского и не очень творчества – ими можно без опаски расписывать пасхальные яйца. Кстати, в качестве красителей сгодятся даже специи для плова! В самом конце для блеска натрите крашенки растительным маслом.


Читать далее...

пасха царская.

пасха царская

Вкусный и нежный творожный десерт.

Традиционно делается на пасху (день Воскресения Христова).

Но облегченный вариант пасхи, без отделения жидкости, вполне актуален
для повседневного употребления.

- Вовочка, - pугается мать, веpнувшись от телефона на кухню. - Я же пpосила последить за молоком! - Я и следил. Оно убежало pовно в 10 часов 27 минут.

Читать далее...