Варенье розовое

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:10 + в цитатник

Варенье розовое

Вкусы: сладкий

Тэги: варенье

17:51 08.06.10

опубликовал

	Tati-Istanul
	Уровень:
	Отзывы: +29 0

Категория: Заготовки -> Варенье

Предназначение: На завтрак

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Описание: Розовое варенье – это изысканный десерт, прекрасное средство при ангинах, простудах и стоматитах, это вкусное лечебное средство для детей. А также его вкус прекрасно сочетается со вкусом шоколада, мороженого, других кондитерских изделий, йогурта и творога.

[просмотров - 5436]

Ингредиенты для "Варенье розовое"

Сок лимона
Цветки (лепестки роз) — 300 г
Сахар — 700 г
Вода — 2 стак.

Рецепт "Варенье розовое"

Это варенье очень душистое, даже напоминает \"розовое масло\", которое когда-то привозили из Болгарии и Молдовы.
А еще оно лечебное - ангины, стоматиты, гингивиты просто исчезают за сутки разжевывания этих лепестков или полоскания сладким сиропом.
Тут нужен специальный кустарник \"чайной розы\" с густо-лепестковым ярким цветком и выраженным ароматом.
Все началось вот так.
У нас такой куст растет на территории наших аппартаментов (военный городок наш), вот муж возрашался с работы и нарвал мне роз!!! Они очень приятно пахнут, запах намного лучше и изысканее, чем у наших западно-украинских. Я была в восторге как от сюрприза мужа, так и от запаха этих роз, и цвет у них светло-розрвый, а у наших - темно-розовый. Вот поставила я этот букетик в спальню и, просыпаясь утром, открыв глаза и вдохнув божественый запах роз, хотелось продлить такой миг на долгое время. Ладно, вернемся на землю

А на следующий день я после работы погнала своего мужа к этому кусту и мы его ободрали. Я сделала ему романтику с розами и плавающими свечами. А все остальные бутоны подготовила к варенью.
Лепестки промываем холодной водой, раскладываем на чистом полотенце и чуть просушиваем.

Варим сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды. Как только он закипит, снимаем сероватую пенку от сахара и закладываем лепестки. На это количество сахара достаточно 100гр лепестков - поверьте, это достаточно большая кучка! Но я положила где-то 300 гр.
Доводим до кипения и оставляем на 12 часов.

Затем снова доводим до кипения, снимаем розовую пенку и варим 20-25 минут, периодически помешивая. И так я делаю 4 раза каждых 12 часов - получается 2, а то и 3-4 дня.
Как только сироп загустится, вливаем 2 ст.л. лимонного сока или 1/2 ч.л. лимонной сухой кислоты - сироп на глазах из серовато-розового станет радостным и ярким.
Варим еще 2-3 минуты, разливаем по стерильным баночкам и закатываем.
Можно готовое варенье отцедить, лепестки сложить отдельно в банку и потом использовать для начинки в пахлаву, печенье, рулеты. Можно лепестки залить хорошей водкой, настоять в темном месте месяц - получится отличный ликерчик)))
А сироп закрыть в чистом виде.

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/" target="_blank"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif" /></a> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/" target="_blank">Варенье розовое</a> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/" target="_blank"><img src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3213/321353.jpg" /></a> Рецепты: Заготовки -> Варенье Розовое варенье – это изысканный десерт, прекрасное средство при ангинах, простудах и стоматитах, это вкусное лечебное средство для детей. А также его вкус прекрасно сочетается со вкусом шоколада, мороженого, других кондитерских изделий, йогурта и творога. Ингредиенты: сок лимона, цветки, сахар, вода. Тэги: варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 10px 10px 10px 10px;"><a href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/"><img" target="_blank">http://www.povarenok.ru/"><img</a> align="left" border=0 src="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif"" target="_blank">http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif"</a> width="100" height="89"></a><br><a style="color:#D59C01;font-size:14px;font-weight:bold;" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/">Кулинария" target="_blank">http://www.povarenok.ru/">Кулинария</a> на Povarenok.ru</a> <br><br><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/">Варенье" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/">Варенье</a> розовое</a> <br><div style="clear:both;"></div><a href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/"><img" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/"><img</a> border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:10px;" height="150" width="150" alt='Варенье розовое' src="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3213/321353.jpg"/></a><br>Рецепты:" target="_blank">http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/32...t;</a><br>Рецепты:</a> <nobr><a style="color:#D59C01" href='<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/category/35'>Заготовки</a></nobr>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/category/35'>Заготовки</a></nobr></a> -> <nobr><a style="color:#D59C01" href='<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/category/118'>Варенье</a></nobr><br><br>Розовое" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/category/118'&...gt;<br><br>Розовое</a> варенье – это изысканный десерт, прекрасное средство при ангинах, простудах и стоматитах, это вкусное лечебное средство для детей. А также его вкус прекрасно сочетается со вкусом шоколада, мороженого, других кондитерских изделий, йогурта и творога.<br><br>Ингредиенты: <a style="color:#d59c01" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14631">сок" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14631">сок</a> лимона</a>, <a style="color:#d59c01" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12013">цветки</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12013">цветки</a></a>, <a style="color:#d59c01" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">сахар</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">сахар</a></a>, <a style="color:#d59c01" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">вода</a>.<br><small>Тэги:" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351&quo...;.<br><small>Тэги:</a> <a style="color:#D59C01" href='<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/'>варенье</a>.<br></small><br><a" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/'>в...;</small><br><a</a> style="color:#D59C01; margin:10px;" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/">Читать" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/45880/">Читать</a> рецепт полностью >></a><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Кулинария на Povarenok.ru

Варенье розовое

Рецепты: Заготовки -> Варенье

Розовое варенье – это изысканный десерт, прекрасное средство при ангинах, простудах и стоматитах, это вкусное лечебное средство для детей. А также его вкус прекрасно сочетается со вкусом шоколада, мороженого, других кондитерских изделий, йогурта и творога.

Ингредиенты: сок лимона, цветки, сахар, вода.
Тэги: варенье.

Читать рецепт полностью >>