Если вы заботитесь о своем питании и хотите разнообразить свое меню то отличной идеей будет приготовить соусы и подать их со свежими овощами. Это будет замечательным дополнением к любому основному блюду.
- Медово-горчичный соус
Смешайте вместе 1 часть меда и 2 части французской горчицы. Сверху посыпьте свежемолотым черным перцем.
- Пряный медово-горчичный соус
Смешайте вместе следующие ингредиенты:
1/4 чашки простого йогурта
1 и 1/2 ч. ложки целых зерен горчицы
2 ч. ложки меда
1/2 ч. ложка молотого чеснока или немного свежего
1/4 ч. ложка кайенского перца
1/2 ч. ложка оливкового масла
1/2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
свежемолотый черный перец по вкусу
- Соус с укропом
В простой йогурт добавьте по вкусу свежий или сушеный укроп, жареный лук, орегано, чеснок и нежной горчицы.
Подавайте эти соусы с нарезанными свежими овощами - огурец, брокколи, цветная капуста, сельдерей, морковь, болгарский перец, помидор, редис и так далее.
Эти соусы так же можно использовать как заправки для салатов или соусы для сердившей.

Не мешает чем-нибудь оживить и входящую в диету «постнятинку». Например, сухую индюшиную грудку или отварную треску.
Если не разнообразить маложирный стол, не придавать ему новые оттенки вкуса и аромата, начинают одолевать настроения: «а может, Бог с ней, с этой диетой...». Не сдавайтесь! Сделайте свой маложирный стол вкусным и полезным!
* Испанский соус к жареному на гриле мясу или овощам.
1 стакан йогурта, 1 помидор, 8-10 черных или зеленых маслин, 1 зубчик чеснока, 1-2 ст. ложки мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец по вкусу. Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт.
* Соус карри к птице и овощам.
1 стакан (200 г ) йогурта, 1 яблоко, 1 ч. ложки порошка карри. Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.
* Соусы к рыбе, овощам, вареному яйцу.
! Все эти соусы приготавливаются вышеописанным способом.
- 1 стакан йогурта, 1 яблоко, 1 маринованный огурец, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль, черный перец по вкусу.
- 1 стакан йогурта, 5 очищенных мелко порубленных килек, 2 ст.ложки мелко порезанного укропа.
- 1 стакан йогурта, натертая на мелкой терке цедра половины лимона, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки мелко порезанного укропа, соль по вкусу.
• Соусы к рыбе.
- 100 г нежирной сметаны, или, если есть, йогуртовый мягкий сыр (если нет возможности купить, он получается длительным отцеживанием йогурта через ткань), 1 ст. ложка готового хрена, соль по вкусу. Смешать все. Это один из лучших соусов для отварной рыбы и рыбных котлет.
- 1 стакан йогурта, соевый соус по вкусу.