• мука - 400 г
• сахар - 150 г
• сливочное масло - 200 г
• яйцо - 2 шт.
• ванилин или ванильный сахар - 1 пак.
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

Взять 200 г сливочного масла, 150 г сахара и немножко ванилина. Его можно заменить ванильным сахаром.

К этим ингредиентам добавить щепотку соли, всё тщательно размять, можно перемешать миксером. После этого добавить одно яйцо и один желток. Всё ещё раз тщательно перемешать с помощью миксера. Масса должна получиться однородная, а сахар - раствориться.

Теперь всыпать 400 г муки и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать. Масса должна быть очень пластичной.

Подошло время слепить печенье. Оно может быть самой разной формы. Легче всего, конечно же, скатать его в шарики. Каждый из них нужно поочередно окунуть сначала в яичный белок, а затем в сахар.

Печенье выложить на противень. Выпекать при 180С 25 минут.

Приятного аппетита!