Для теста:

 

Мука — 300 г

Творог — 125 г

Сахар — 100 г

Молоко — 100 мл

Растительное масло — 75 мл

Разрыхлитель — 1 пакетик

Ванилин — по вкусу

Соль — 1/4 ч. л.

 

Для начинки:

 

Яблоко — 4 шт.

Сахар — 1 ст. л.

Сливочное масло — 1 ст. л.

 

Для смазывания:

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

 

1. Приготовить начинку: в сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанные яблоки и сахар. Сковороду накрыть крышкой и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов, 3-5 минут. Затем крышку снять, яблоки остудить.

2. Творог соединить с молоком и растительным маслом, добавить сахар, соль, просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.

3. Готовое тесто разделить на 10 частей, сформировать шарики.

4. Каждый раскатать, на тесто выложить подготовленную начинку.

5. Защипать края.

6. Пирожки выложить на лист пергаментной бумаги и смазать яйцом.

7. Выпекать в духовке в течение 20–25 минут при температуре 180°C