Изумительное тесто для пельменей и вареников

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 16:40 + в цитатник

Цитата сообщения samolena

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Изумительное тесто для пельменей и вареников от Оksy

Мука пшеничная - 6 стак.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 1, 5 стак.

Рецепт "Тесто для пельменей и вареников"

Тесто для пельменей и вареников ингредиенты

Муку, 2 стакана заварить 0,5 стакана крутого кипятка.
Затем замесить с оставшимися компонентами тесто. Завернуть в целлофан и дать настояться при комнатной температуре.

На всякий случай выкладываю начинки, с которыми делала вареники в этот раз.
Начинка из сырого картофеля (картошка, тертая на мелкой терке с добавлением лука). Вкус обалденный, особенно, если хорошо поперчить и присолить (естественно, по вкусу

)

Начинка из картофельного пюре с жаренным лучком и грибочками.

Начинка из тушеной капусты с грибочками.

И для пельмешек свино-говяжий фарш.

Ну и сами вареники.

И пельмени.
Лепить пельмени и вареники из такого теста - одно удовольствие!

Итого, как я уже написала, 194 вареника и 74 пельменя Осталось только сварить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "второе":
Часть 1 - Ленивые голубцы
Часть 2 - Куриная грудка за 5 минут
...
Часть 12 - Рыба с рисом по-португальски
Часть 13 - Как жарить картошку
Часть 14 - Изумительное тесто для пельменей и вареников
Часть 15 - Бедрышки, запеченные под сыром
Часть 16 - Куриное филе в горчичном кляре
...
Часть 27 - Пшенная каша с курицей / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.
Часть 28 - запеканка из капусты с фаршем и сметаной
Часть 29 - Печень "Вкуснейшая"