Французская песня известна нам с двенадцатого века. Но долгое время она не была характерно народной, а сливалась с общей поэзией. Только с шестнадцатого века начинается их разделение. Городская поэзия, аристократизируясь, отошла от своей сестры, и последнюю стала хранить лишь память народа, легкомысленная, изменчивая и капризная. Большинство дошедших до нас французских народных песен создавалось в семнадцатом веке, но все они подвергались позднейшей обработке, подновлявшей строение фраз и заменявшей вышедшие из употребления слова современными. 

Н. С. Гумилёв, 1921

À la claire fontaine

Sur le Pont d'Avignon

Au clair de la lune

Aux marches du palais

Список французских народных песен:

https://en.wikipedia.org/wiki/Category:French_folk_songs

Полиглот. Французский за 16 часов:

Серия сообщений "Французские песни":
Часть 1 - Жорж Брассенс / Georges Brassens. Песни + тексты
Часть 2 - Ив Монтан / Yves Montand. Песни + тексты
...
Часть 6 - Comment vivre sans toi
Часть 7 - Нравится ли вам французская музыка?
Часть 8 - Французские народные песни