Самые известные соусы мира от поваров Мишлен |
Подача соуса к блюду простой способ сделать его вкуснее, сочнее и красивее. Рецепты самых известных соусов мира менялись и усовершенствовались на протяжении веков, а после возвращались к своим истокам отбросив все лишнее. Сегодня повара мишленовских ресторанов с мировыми именами делятся своими рецептами самых известных соусов мира.
Ресторанные блюда всегда сопровождают соусы и часто секрет вкусного блюда заключен в соусе. Рестораны удостоившиеся получить звезду Мишлен гордятся своими поварами и берегут свои секреты. Но некоторые повара с мировой известностью делятся рецептами своих соусов.
Французская поговорка гласит: «Архитектор прикрывает ошибки фасадом, врач — землей, а повар – соусом». Гурманы кухни считали, что человека можно научить всему – готовить суп, жарить рыбу, варить мясо, но с талантом к соусам нужно родиться.
|
Пирог с Вишней и Штрейзелем |
Пирог с Вишней и Штрейзелем - это простая, но потрясающе вкусная выпечка! Вишневая кислинка, сладкий нежный корж и аппетитный хрустящий штрейзель! Этот удивительный пирог подарит вам много приятных вкусовых впечатлений и , конечно же, хорошее настроение!
|
Пирог «Вишня под снежной шапкой» - вкусный, сочный, ароматный и пользуется успехом! |
Сегодня у нас чисто женская погода: с утра было солнечно, потом небо резко нахмурилось, потом пошел дождь, потом ливень минут на 5, потом вышло солнце одновременно с дождем, теперь опять во всю светит солнце. Типичные женские перепады настроения в течение дня. Поэтому и пирог сегодня такой, всего понемножку, — песочный пирог с вишней и безе, и творожной прослойкой
Глядя на него, кажется, что он очень сложный и требует кучу времени. Но это оптическая иллюзия. На самом деле, все делается очень быстро и все процессы выполняются параллельно друг-другу.
|
Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром, творогом и зеленью |
Кучерикас — традиционное греческое блюдо.
Сезон баклажанов - мой самый любимый сезон! Вкуснее баклажан только баклажаны!!!! А этот рецепт у меня в семье в фаворе. Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо!
|
Изумительное песочное печенье |
Ингредиенты
Приготовление
Для начала требуется взять глубокую миску и поместить в нее размягченное сливочное масло. Всыпаем к нему сахар. С помощью миксера взбиваем смесь. Разделяем яйцо в разные емкости на белок и желток. С помощью ножа измельчаем орехи. Кладем желток к взбитой смеси и насыпаем сюда же муки. Хорошо мешаем и замешиваем тугое тесто.
Из получившегося теста начинаем формировать небольшие шары. С помощью вилки взбиваем белок. Помещаем шарики теста в белок, а потом обваливаем их в измельченных ранее орехах. На каждом шаре делаем небольшое углубление и помещаем их в форму для выпечки, которую нужно было заслать бумагой для запекания.
Включаем духовку, выставив в ней температуру 170 градусов. Когда она нагреется, отправляем в нее форму с выпечкой. Выпекаем печенье на протяжении 5 минут. Далее откройте дверцу духовки и вдавливайте каждый шарик еще немного. Ставим форму обратно в духовку и продолжаем выпекать примерно минут 15.
Как только ваше лакомство приобретет позолоченный оттенок, выключайте духовку и достаньте выпечку. Не дожидаясь остывания печенья, кладем в его углубление,джем (или варенье). Подождите, пока вкуснятина станет холодной, а потом можно приступать к ее употреблению.
|
Самый вкусный простой Абрикосовый Пирог |
|
35 сайтов, с которыми изучение школьной программы станет настоящим подарком и для ребенка, и для родителей |
Неважно, принимаете ли вы решение обучать ребенка самостоятельно, выбрав семейное образование, или отдаете его в школу, лицей или гимназию, помощники в учебе никогда не бывают лишними. Мы подобрали 35 сайтов, с которыми изучение школьной программы станет настоящим праздником и для ребенка, и для родителей.
1. fond21veka.ru - в каталоге собраны авторские разработки и презентации педагогов со всей России на разнообразные темы, очень полезно и интересно.
2. interneturok.ru — это настоящий кладезь, здесь есть видеоуроки, тренажеры и тесты по всем школьным предметам с 1 по 11 класс.
3. slovo.ws — на сайте есть готовые домашние задания по разным предметам и учебникам, но более ценны здесь разделы с онлайновыми версиями школьных учебников и биографиями русских писателей.
4. study.ru — «скоростные» уроки по английскому языку для начального уровня.
5. stellarium.org — потрясающе красивая программа, имитирующая планетарий. Незаменимо для всех, кто интересуется астрономией, учитывая, что этот предмет вскоре появится в школьной программе.
6. lingualeo.com — интерактивный сервис для изучения английского языка. Есть бесплатный и расширенный платный доступ (стоимость на год соотносима с 2-3 занятиями с репетитором).
7. gostei.ru — крупная онлайновая детская библиотека, которая содержит тексты программных произведений по литературе с 1 по 11 классы.
8. gramota.ru — огромный справочно-информационный портал по правилам и сложностям русского языка.
9. nashol.com — портал, на котором собраны ссылки на полезные ресурсы, книги и тексты по всем предметам школьной программы.
|
Ореховый рулет |
Довольно сладкая выпечка и очень ароматная!
|
Сок для похудения: как потерять 3 кг за 2 дня |
Малоподвижный образ жизни и нарушения обмена веществ с возрастом стали основными причинами ожирения.
Отсутствие активности, бесконечные часы, проведенные перед компьютером и нарушения диеты, отражаются в теле, снаружи и внутри. Почему чрезмерное использование электронных устройств, таких как мобильный телефон, телевизор и компьютер, в сочетании с потреблением насыщенных жиров, создают огромный источник стресса и способствуют увеличению веса. Это порочный круг, который создается внутри нас. Как же прервать его?
Для того, чтобы начать терять вес, в первую очередь необходимо очищение вашего тела. Именно после него, вы уже будете иметь возможность лучше спать и начать процесс потери веса. С этой целью мы представляем вам этот рецепт очищающего коктейля, который помогает организму избавиться от токсинов и жиров. Прежде всего, важно знать, что вы должны употреблять этот коктейль натощак, за 30 минут до завтрака, и во время ожидания, потратить эти полчаса на прогулку для лучшего усвоения коктейля.
Рецепт этого коктейля включает чеснок, помидоры и лимон. Знаете ли полезные свойства этих ингредиентов?
|
Быстрая и вкусная выпечка к чаю! |
Печенье с фруктовой начинкой. Получается просто превосходным и на вид очень аппетитным. Придется по вкусу как взрослым, так и, конечно же, детям. Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил, а результат получится просто замечательным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 350гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л. (12гр)
Крахмал – 2 ст.л.
Сливочное масло – 200гр. (или маргарин)
Сахар – 100гр.
Какао порошок – 2 ст.л.
Начинка:
Лимон – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Чернослив – 100гр.
Сахар – 3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим 350 гр муки. Добавляем 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. крахмала, все просеиваем. Добавляем 100 гр сахара. И перемешиваем. 200 гр сливоного масла или маргарин, только что из холодильника натрем на крупной терке и перемешаем, получается вот такая крошка. Крошку разделим на части. Берем 1/3 часть, добавляем 2 ст.л. какао порошка и перемешиваем, отставляем в сторону.
2/3 части пересыпаем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, у меня бумага для выпечки без масла. Придаем форму прямоугольника.
Приготовим начинку. Лимон нарезаем на кусочки вместе шкуркой, удаляем косточки. Из 2 яблок удаляем середину и нарезаем на кусочки.
Чернослив хорошо промоем, если чернослив жестковатый дать постоять. В блендер кладем чернослив, яблоки, лимон, 3 ст.л. сахара и измельчаем. Получается вот такая начинка.
Распределяем на подготовленный прямоугольник из крошки. Сверху посыпаем крошкой с какао.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Достаем основу из духовки. Как остынет нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
|
Жареные помидоры в сырном кляре |
1.
|
Что приготовить из кабачков: 7 рецептов вкусных блюд |
|
Сметанное желе с киви |
|
Закусочные творожные маффины - бесподобное блюдо за 15 минут |
|
Куриные кексы с сырной начинкой Оригинально, легко и вкусно! |
|
Как приготовить кабачки в духовке - быстро, просто и очень вкусно! В греческом стиле |
|
Шьем платье (только идеи) |
|
Турецкий рецепт красоты (против морщин) |
Все ингредиенты предельно доступны, никакой экзотики. Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры.
Помни, что любая маска накладывается только на очищенную кожу! Некоторые компоненты средства могут вызвать аллергическую реакцию.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ст. л. пищевой соды
1 ч. л. мёда
1 ч. л. жидкого витамина Е (продается в аптеках)
1/4 ч. л. молотой корицы
4 ч. л. молока или сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешай все ингредиенты: масса получится достаточно густой. Нанеси маску толстым слоем на очищенную кожу лица и шеи, избегая области вокруг глаз и губ. Дай подсохнуть.
Через 15–20 минут смой теплой водой, слегка растирая кожу.
Смыв маску, ты сразу заметишь, что кожа заметно посвежела, посветлела, подтянулась, а поры очистились и сузились. Пользуйся этим средством 2 раза в неделю, чтобы как можно дольше окружающие не смогли угадать твой возраст!
|
Красивая футболка. Выкройка |
|
Как возродить «из мертвых» свою орхидею. Есть метод, который работает! |
Орхидеи - одни из самых продаваемых цветов в нашей стране, и не только.
Если вы купили или получили ее в подарок, вы должны знать, что орхидея имеет очень строгие правила ухода, которые вы должны свято соблюдать.
Часто из желания ухаживать за этими растениями, любители цветов чрезмерно поливают их или слишком часто перемещают из горшка в горшок, что может просто убить растение.
|
