Куриный суп с яичными блинчиками

Невероятное блюдо! Спасибо автору за идею!!!

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
• 5 яиц
• 100 г лука
• 100 г моркови
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками.
2. Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).
3. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
4. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
5. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
6. Блинчики остудить, нарезать соломкой.
7. Лук мелко покрошить.
8. Морковь натереть на средней терке.
9. На растительном масле обжарить лук.
10. Добавить морковь, обжарить.
11. В бульон добавить лук и морковь.
12. Следом добавить блинчики.
13. Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты

Приятного аппетита!

Источник