Какое лето без освежающих холодных супов? В нашей семье в жаркое время года принято готовить не только холодник со щавелем и окрошку, но и свекольник. Рецепт этого первого блюда очень прост, доступные продукты всегда имеются под рукой, да и сам процесс приготовления не отличается сложностью. 

Ингредиенты:

• Вода — 1.5 литра
• Свекла — 700 граммов
• Яйца куриные — 4 штуки
• Огурец — 400 граммов
• Лук зеленый — 50 граммов
• Укроп — 1 пучок
• Уксус винный — 5 столовых ложек
• Сахар — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 2 чайные ложки
• Сметана — 400 граммов

Как приготовить...