Хлеб же однозначно заслуживает того, чтобы быть вынесенным в массы. Получается он влажным, терпко-ароматным, долго не черствеет. Тесто для хлеба необычайно мягкое и липкое, что влечет за собой два последствия: 1) вымешивать можно даже ручным миксером - удобно для тех, у кого нет тестомешалки или хлебопечки; 2) нет необходимости, вернее, нет никакой возможности  формовать буханки.                                

                                        
Падеборнский  - по определению светлый хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. При этом он допускает вариации - может быть более ржаным или более пшеничным. Я на этот раз пекла последний, полегче и посветлее.
Я всегда ратую за то, чтобы использовать духовку по-максимyму и печь одновременно по меньшей мере две буханки за раз.  Печь одну - расточительство собственных сил и средств, а еще природных ресурсов, какой бы ваша духовка ни была - газовой или электрической. Соответственно,  расклад  даю на 2 буханки.



UPD: Хлеб, прежде чем резать, надо бы выдержать часов 12. Нарезать, его, собственно, нет проблем - даже свежеиспеченным  режется легко, а вот вкус со временем становится намного богаче.

На 2 буханки по 950 г:
600 г освеженной в одно кормление закваски (300 г обдирной муки + 300 г воды + 30 г ржаной закваски из холодильника, брожение в течение 14-16 часов  при температуре 25-26° или  при комнатной)
270 г обдирной муки
300 г пшеничной обойной муки
320 г пшеничной муки общего назначения
710 г воды
26 г соли
10 г пресcованных дрожжей (по желанию)

Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим...  Едим, да ещё как!   Просто я пеку хлеб дома, в том числе без  "покупных"  дрожжей - на закваске.  
Сразу предупрежу:  я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять.
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!  



Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. Читать далее

Плато Наска – То, что от нас скрывали…

У плато Наска остаётся меньше тайн…
Это видео продолжает тему линий в гугл Земле и тему геоглифов, расположенных в самых разных частях мира и по сей день не имеющих никакого внятного объяснения. Оказалось что линии на плато Наска является указателем направлений на самые важные строения…А символика начертанная там, есть путь развития Человека – переход по ступеням развития…

Кольца на пальцах– распространенное явление, наиболее «популярным» местом для кольца становится безымянный палец. Хотя, как правило, люди не задумываются о том, какой именно палец украсить кольцом. И выбор останавливается на пальце, который из всей пятерки, как это ни парадоксально, не имеет имени – безымянный! А ведь кольца – это не просто украшения, они значительно влияют на своего обладателя и зависимо от того, какой палец украшен, те или иные черты характера человека усиливаются.

Итак, безымянный палец. Одевая кольцо именно на него, человек (а нам всем часто в жизни не достает счастья, которое бы мы ощущали внутренне) как бы желает усилить это чувство – внутреннего тепла. Безымянный палец непосредственно связан с удачей, счастьем, творчеством, успехом и признанием окружающими вашего таланта и достижений.

И именно творческие способности человека получают дополнительную силу, любовь и восхищение прекрасным становятся еще сильнее. Когда же человек увеличивает количество колец на безымянном пальце до двух и более, это свидетельствует о нехватке названных качеств и подсознательном стремлении их усилить.

Примером может выступить Владимир Кузьмин. Кроме увеличения ощущения счастья человеком, кольцо дает значительный творческий потенциал. Когда человек выбирает безымянный палец левой или, как ее еще называют, пассивной руки для ношения кольца, то это свидетельствует о том, что названных качеств ему не хватает, что их нужно черпать извне. Хотя внешне он выглядит как человек, имеющий их в избытке. Пример – Владимир Винокур, потенциал творчества которого кажется огромным, но является достаточно неустойчивым.

Соседний с безымянным пальцем и самый маленький – мизинец. Выбирая его для ношения кольца, человек стремится усилить возможности своего самовыражения, общительности. Могут даже повыситься способности к коммерческой деятельности, такой человек, как правило, сложнее поддается влиянию, принимая решения.

Есть сведения о добавлении экстрасенсорных способностей обладателю кольца на мизинце. В качестве примера среди известных людей, выбирающих именно этот палец для кольца, Вольф Мессинг, а также Юрий Башмет, который носит большое черного цвета кольцо. Это свидетельствует о том, что самовыражение посредством творчества для него – главная цель, а кольцо лишний раз делает акцент на его уникальности, индивидуальности, стремлении к тому, чтобы быть не просто самым лучшим в выбранной профессии, но даже уникальным.

Другим соседом безымянного пальца является средний. Такой выбор для кольца – наилучший, гармонизирующий: негативных черт в характере не усиливает и не привносит, некоторые качества активизирует, а другие – выраженные достаточно ярко – сглаживает.

Так обладатель кольца на среднем пальце становится более спокойным и уравновешенным, а проявления его характера более сдержаны. Хотя долгое ношение кольца может развить стремление к уединению и даже одиночеству, замкнутости в себе.

Как правило, моральные ценности очень важны для такого человека и если он не так давно стал носит кольцо на среднем пальце – это свидетельствует о нехватке этих качеств, о стремлении к их компенсации. Для реализации стремления быть спокойнее, уравновешеннее, согласованнее с самими собой – человеку стоит надеть кольцо именно на средний палец, чтобы сгладить и уравновесить дисгармонию.

В качестве примера можно назвать Юлию Савичеву: кольцо усиливает потребность в гармонии и немного сдерживает такие качества певицы как упорство, отсутствие боязни трудностей, самостоятельности и уверенности в себе, открытости к окружающим.

Наиболее выразительным является выбор указательного пальца для украшения кольцом. Это обусловлено самим значением пальца – указывать, проявлять волю, направленность действий и даже мыслей, независимость. Соответственно наличие кольца на указательном пальце влияет на уровень самооценки человека – значительно повышая ее, человек становится гордым.

Особенно развиваются эти качества при постоянном ношении кольца, что приводит к эгоизму, гордости, чересчур повышенную самооценку, колоссальное свободолюбие. Кольцо на указательном пальце можно увидеть на руке Димы Билана: жажда управления другими людьми, завышенная самооценка, стремление принимать решения, готовность взять ответственность на себя, потребность в успехе и славе, которые стоят для певца выше материальных благ. Для него главное – творчество, от которого или от выступлений он не откажется никогда.

Кольцо, которое украшает большой палец, встречается реже всего. Человек с таким кольцом хочет выделяться из толпы, не быть таким как все и во внешнем виде, и в поведении. Такое ношение кольца усиливает и подчеркивает индивидуальность, энергичность, развивает логическое мышление, хотя ослабляет волю. За счет возросшей энергичности, логического мышления человек переполнен новыми идеями, которые часто не в состоянии реализовать, воплотить, чему мешает также и неумение работать командой, в коллективе.

Некоторые люди украшают кольцами несколько пальцев, что является весьма интересным вариантом. Встречается и полное отсутствие колец на руках, что свидетельствует казалось бы о полном наличии всех названных выше качеств, но, как правило, жизнь показывает, что это не так. В данном случае необходимо рассматривать остальные дополнительные показатели. Кольца являются усиливающими факторами, более подробно об этом Вы можете прочитать в книгах из раздела основы хиромантии.

Источник - http://xiro.ru/palm/kolca.html

Картинки разных лет, предшествующих теракту в Нью-Йорке 2001 года. На всех фигурируют башни Всемирного торгового центра

Реклама Пакистанских авиалиний 1976 года

В 40-х ее называли  самой стильной актрисой Америки. Ее дебют в Голливуде был настолько блестящ, что она сразу же получила широкое признание. Но все же для большинства зрителей она стала актрисой всего одной роли - ее имя прочно соединено с героиней романа Маргарет Митчел "Унесенные ветром" Мелани Уилкс (Гамильтон). В прошлом году  Оливии де Хэвилленд  исполнилось 93 года. Она тихо доживает свой век в собственном имении и наотрез отказывается от общения с журналистами. Так сложилось, что она единственная, кто остался в живых из актеров и актрис, снимавшихся в фильме "Унесенные ветром".

 Madeleine Vionnet (1876 - 1975)   была известным французским модельером. Ее называли  "Королевой косого кроя" и "архитектором среди портных". Родившись в бедной семье в Chilleurs-Окс-Буа,  Vionnet начала работать,  как швея, с возраста 11 лет. После краткого  брака, в который она вступила  в 18 лет,  она бросила мужа и уехала в Лондон для работы в качестве швеи.  В 1912 году она основала свой дом моды - "Vionnet". В 1920 Vionnet произвела фурор, введя технику косого кроя  по диагонали. Madeleine Vionnet говорила, что "когда женщина улыбается, то платье должно улыбаться тоже". Под влиянием современных танцев Айседоры Дункан и вдохновленная древнегреческим искусством,  Vionnet создавала платья, которые подчеркивали естественный вид женщины. Vionnet использовала  такие материалы, как шелк, крепдешин, габардин, а также сатин - ткани, которые были необычными в женской моде 1920-х - 1930-х годов.  Ее стиль косого кроя доминирует в высокой моде в 1930-х годов. Ее чувственные платья носили такие звезды, как Марлен Дитрих, Кэтрин Хепберн и Грета Гарбо.  Она боролась за закон об авторских правах в сфере моды, что считалось революционным в трудовой практике того времени, за оплачиваемый отпуск по беременности и родам, за обеденный зал в рабочих помещениях, за врачей для работников. В 1939 году начало Второй мировой войны заставило ее закрыть  Дом Моды.  Мадлен Vionnet считается одним из самых влиятельных дизайнеров 20-го века.  

Все мы привыкли видеть фотографии архитектурных объектов – то ли современные, то ли исторические – но очень редко мы видим их настолько отчетливо совмещенными, возвращающими реальность, содержащую пыльные и поцарапанные черно-белые изображения из прошлого. Эти изображения запечатлели критические моменты одного из самых невероятных городов не только России, но и целого мира – Санкт-Петербурга. И их контраст с сегодняшней спокойной жизнью города впечатляет и ужасает.


Плакат 'Смерть детоубийцам' на фасаде разрушенного дома на углу Лиговского проспекта и Разъезжей улицы