Берем 5-6 крупных луковиц, очищаем и мелко рубим и смешиваем со стаканом муки, щепоткой соли и одним яйцом. Все хорошо перемешать, если очень густая масса, - добавьте немного молока.
Жарить как обычные оладьи.
Интересно, специфического запаха и вкуса лука совсем нет.
Изюминка этого торта - коржи пекутся не в духовке, а жарятся на сковороде на плите. Все происходит очень быстро (на все про все у меня ушло меньше часа), но при этом торт получается очень вкусный! Все предельно просто, поэтому пошагово ничего фотографировать не стала.
Сначала варим крем - обычный заварной. 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара и 2 ст. ложками муки, добавляем ванильный сахар и 500 мл молока. Доводим на огне до загустения и остужаем. После этого добавляем в смесь 200 г сливочного масла и взбиваем до белой пышности. Крем готов!
Теперь тесто. В миску вливаем банку сгущенки, добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Туда же - 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом, и примерно 450-500 г муки. Тщательно замешиваем, тесто должно быть крутое, но при этом нежное, мягкое. Делим его на 8 колобков, каждый раскатываем (удобно это делать прямо в сковороде) и жарим на плите 8 коржей. Это происходит очень быстро, примерно по полминутки с каждой стороны.
Затем все коржи промазываем кремом (включая верхний и бока) и обсыпаем орехами (в моем случае это миндальная стружка) и крошкой, которая остается после того, как вы подравнивали готовые коржи. Все! Торт готов. Очень важно перед подачей выдержать его не менее 12 часов на холоде.
Вот. Описывать получилось едва ли не столько же по времени, сколько печь.
Если отопление уже дали, но в квартире все равно холодно, можно утеплить стены пенополистиролом. Зашкурьте стену и обработайте антисептиком. Между... Подробнее »
В открытой банке с вареньем, даже если она будет стоять в холодильнике, может появиться плесень. Чтобы варенье не испортилось, его нужно защитить.... Подробнее »
Пластиковые бутылки можно использовать в качестве контейнеров для хранения круп на кухне. Разрежьте все бутылки пополам или чуть выше. Вырежьте из... Подробнее »
Избавиться от жевательной резинки, прилипшей к одежде, поможет баллончик с газом для зажигалок, который можно купить практически в любом киоске или... Подробнее »