Понадобится:
Вафельные тарталетки - 20 штучек
1 часть филе курицы
Кусочек сыра, грамм 100
Грибы отваренные, замороженные
(или свежие шампиньоны) - 300-400 грамм
Лук репчатый - 1 большая или 2 средних
Морковь - 1 большая или 2 средних
немного майонеза
шампиньоны консервированные для украшения
(можно и без них обойтись, просто красиво)
Растительное масло для жарки.

Грибы обжарить до готовности, подсолить.
Филе отварить.
Филе и грибы пропустить через мясорубку.
Лук нарезать, поджарить в растительном масле, слить излишки масла.
Морковь натереть на тёрку и потушить до готовности в растительном масле, слить излишки масла.
Все компоненты охладить и соединить. Заправить майонезом.

Сыр натереть на крупной тёрке.
Начинить корзиночки, посыпать сверху сыром.

Поставить в сковородку или на противень и поместить в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Готовые тарталетки украсить маринованным шампиньончиком.

Очень нежные тарталетки! Кто пробовал, тот сразу берёт рецепт. Приятного аппетита!