Исходное сообщение Вкусно_быстро_недоро:

Оле4ка61 (Вкусно_быстро_недоро)

Перейти к обсужению

Замечательные, сдобные булочки!!!

на 12 булочек:

150 мл молока

50 гр растопленного сливочного масла

1 яйцо

450 гр. муки

3 ст.л. сахарного песка

1/2 ч.л. соли

1,5 ч.л. сухих дрожжей



В ведро ХП положить продукты согласно инструкции и поставить режим Тесто...при 1 замесе тесто будет крошистое- воды не добавлять! затем сформируется тугой эластичный колобок.

Тесто вынуть сразу после окончания режима, завернуть неплотно в п/э пакет и положить в теплое место на 1 час.

Затем на столе сформировать булочки завитушками, накрыть и снова поставить в теплое место для расстойки на 30 мин. Приготовить обмазку - желток + 1 ст.л. сладкой воды...смазать верх булочек ...можно посыпать чем -нибудь по желанию...я посыпала песком, т.к. тесто показалось мне недостаточно сладким...

Поставить в предварительно нагретую духовку 200гр.выпекать 15 минут до золотистого цвета.

LI 7.05.22 beta