Заливные пироги - это наше всё! Щавель на грядке скучает недособранный, так что решила испечь пирог заливной-щавелевый, тем более давно хочу попробовать щавель в качестве начинки. Обобрала щавелевую грядку -- там немного осталось, пару дней назад замораживала на зиму, так что грядка почти лысая. Щавель помыла, поставила стекать.

Пока стекал щавель завела тесто: 2 яйца, поменьше чем поллитра кефира, соль, сахар, мука до консистенции шарлоточного теста, щепотка соды. Треть теста - на смазанную растительным маслом форму. Сверху выкладываем шинкованный щавель.

Сверху притоптала щавель ладошкой и присыпала сахаром.

Залила оставшимся тестом и сверху тоже присыпала сахаром.

Тепеь в духовку минут на 35-40. Через 20 минут- вид в духовке:

Конечно духовка в такую жару - не айс, животные вообще не поняли прикола, Иван демонтративно лег на пол помирать от жары, Гуччи умирает от жары комфортно, на диване. Умирали, пока из духовки не пошел запах)))

Запах  потрясающий! Все прибежали на кухню поинтересоваться, когда будет готово. Достаю пирог:

Надо бы подожать, пока остынет, но сил нет выносить запах - режу по горячему:

Съели моментально, в драку! 

Рекомендую пирог к исполнению! А вот у меня щавель отрастет только через неделю((((, но есть мысль - попросится к соседям пощипать их грядку!

Серия сообщений "Пироги заливные":
Часть 1 - Капустный пирог
Часть 2 - Пирог рыбный
...
Часть 16 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 17 - 5 рецептов заливных пирогов с фото
Часть 18 - Заливной пирог со щавелем в моем исполнении
Часть 19 - Заливной пирог - 15 рецептов с фото
Часть 20 - Мясной пирог за 15 минут
Часть 21 - Насыпной шоколадный пирог с творогом за полчаса
Часть 22 - Насыпной творожный торт
Часть 23 - Пирог "Фанта" - чудо-чудное, волшебство-волшебное!