Количество порций:4

Время приготовления:60 минут

Температура духовки:200градусов

 

Для приготовления нам понадобится:

-500 гр слоеного теста (1 упаковка);

-4 куриные грудки (по 100 гр каждая);

 -30 гр твердого сыра;

-1 желток; 200 гр грибов (например, шампиньонов);

-2 луковицы;

-зелень петрушки и укропа;

-растительное масло;

-соль и черный молотый перец по вкусу

 

Вымытые и обсушенные куриные грудки приправляем по вкусу солью с черным перцем, после чего обжариваем их в сковородке на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем обжаренные грудки со сковороды и охлаждаем их.

Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелкими кубиками, обжариваем до золотистого цвета, перекладываем в миску и остужаем. Шампиньоны очищаем от кожицы, нарезаем их маленькими пластинками и обжариваем на растительном масле. Жидкость, которая образуется при жарке, выпариваем. Смешиваем шампиньоны и остывшие лук с мелко нарубленной петрушкой и зеленью укропа и сыром, натертым на мелкой терке.

Размораживаем слоеное тесто, как указано в инструкции на упаковке. Тесто слегка раскатываем и разрезаем его на 4 квадрата. Выкладываем в центр каждого квадрата порцию грибной массы. Сверху на грибы кладем по диагонали обжаренную куриную грудку.

Загибаем углы теста в виде конвертика, смазывая края теста водой. Выкладываем подготовленные конвертики на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

Смазываем взбитым яичным желтком поверхность конвертиков и выпекаем их в течение 20 минут.

 Вот и все. Куриные грудки в слоеном тесте готовы. 

К этим конвертикам можно подать грибной соус. Чтобы его приготовить, нужно обжарить немного больше грибов и лука. Часть их откладываем, заливаем сметаной, добавляем по вкусу соль с молотым черным перцем и доводим до кипения.

Приятного аппетита!

 

Источник:http://subscribe.ru/