Салат "Сугробы"
Приготовление
Куриное филе обжариваем на растительном масле,
добавляем полстакана сухого
красного вина и тушим до
готовности.Охлаждаем и
режем мелкими кусочками.
100г риса хорошо развариваем
и слегка солим.Отвариваем морковь
и натираем на тёрке.Сладкое яблоко
мелко режем и добавляем к
моркови-перемешиваем и сбрызгиваем
соком лимона.Варим 3 яйца вкрутую,
очищаем от скорлупы,режем пополам.
Желтки растираем с 1/2 ч.ложкой
горчицы,1 зуб.чеснока и 1 ч.ложкой
майонеза.Посолим и этой смесью
наполняем половинки белков.
На блюдо выкладываем слоями:
рис,жареные кусочки курицы,
морковь с яблоками.Обмазываем
со всех сторон майонезом.Половинки
фаршированных яиц выкладываем
сверху.Смазываем майонезом.
Натираем на самой мелкой тёрке
100 г твердого сыра и посыпаем.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
