Кофе и осень - это как поцелуй и страсть, первое без второго бессмысленно!

Информативно

 Кофе также увеличивает концентрацию и способность к продолжительной работе через улучшение циркуляции крови! По этой причине кофе рекомендуется автомобилистам, ездящим в ночное время.

Употребление кофе снижает риск рака печени. Кроме того, кофеин оказывает защитное действие на печень. Данное исследование было проведено на группе людей, которые пьют 3 - 4 чашки кофе в день.

Содержание кофеина в кофе ускоряет сердечный ритм и повышает кровяное давление, но ненадолго. Расширяет бронхиальные сосуды, благодаря чему, организм лучше обеспечен кислородом. Таким образом, кофе, рекомендуется людям, страдающим астмой и хроническим бронхитом.

Благодаря антимикробным свойствам, кофе предотвращает накопление бактерий на зубах, которые вызывают кариес. Питье кофе, даже без кофеина, влияет на снижение бактерий на зубах.

Благодаря содержимому противоокислителей, а также мочегонному действию, уменьшает риск рака мочевого пузыря и почечных камней. Промывает вредные вещества, которые удаляются вместе с мочой. Исследования проведены среди женщин, какие пилы ежедневно около 240 мл кофе.

Кофе также хорош для аллергиков, наблюдается снижение высвобождения гистамина в организме. Кофеин из кофе предотвращает и уменьшает последствия аллергических атак.

Но не стоит забывать что все хорошо в меру. Все вышенаписанное действует в том случае, когда кофе употребляется умеренно, а это не больше четырех чашек. Больше же восьми чашек  могут быть токсичны для организма. 

По мнению сотрудников бостонской больницы злоупотребление кофе повышает риск ухудшения зрения и развитие слепоты. К этому выводу они пришли после ряда исследований. 

Эспрессо: Маленькая порция кофе (30 м), приготовленная с помощью эспрессо-машины. Подается в толстостенной керамической чашке (демитас) объемом 70 мл.

Допио: Двойная порция эспрессо в одной чашке 70 мл.

Ристретто: Более концентрированный эспрессо. Для приготовления используется то же количество кофе, как для эспрессо и половина воды. 15 мл.

Ланго: Эспрессо с большим количеством воды 70 мл.

Ма-киато: Эспрессо с добавлением небольшого количества теплого молока.

Кон пана: Эспрессо с добавлением взбитых сливок поверх кофе.

Кафэ фредо: Охлажденный, сладкий эспрессо. Подается в высоком стеклянном стакане с кубиками льда.

Латтэ: Эспрессо перемешанный с теплым молоком. Обычно подается в утренние часы. Содержит большее количество молока, чем капучино, с легкой пенкой.

Лате ма-киато: Теплое молоко “разбавленное” одной порцией эспрессо. Подается в высоком стакане 200 мл.

Каппучино: Эспрессо со взбитым молоком - 1 часть эспрессо, 1 часть теплого молока, 1 часть взбитого молока.

Каппучино скуро: Каппучино с меньшим количеством молока, чем обычно.

Каппучино чиаро: Каппучино с большим количеством молока, чем обычно.

Каппучино фредо: Охлажденный каппучино.

Рецепт недели

Выбирайте на вкус.

Лирично

Она. Он. Эспрессо.

  - Девушка, чашку кофе пожалуйста, и побыстрей. К стойке бара подлетел средних лет господин.

- Какой вам? У нас есть … .
- Да, мне все равно. Лишь бы жена запах не учуяла и пилить не начала. Мы тут с ребятами посидели немного…
- Ну вот, опять, подумала кофемашина.  Грустно выпустила струйку пара и выдала порцию кофе. Когда же придет ОН. Настоящий знаток и любитель кофе. Она была еще юной, новой, с блестящими боками и кнопочками, которые старательно протирал по утрам молодой бариста.

  - То студенты, которым подешевле и побыстрей, то вот такие господа, которым все равно какой кофе и тоже побыстрей. А ведь я итальянка, я могла бы им настоящий эспрессо сварить или ристретто, такой, чтобы они вкус моей родины почувствовали. Но, нет. Им этого не надо. Им – все равно!

  И именно в этот момент, когда уж было капелька, очень похожая на слезу, готова была скатиться  по ее носику, вошел Он. Тот, кого она давно ждала. Она сразу это поняла. Он не спешил. Со знанием дела сделал заказ. Терпеливо ждал. Это был ее звездный час. Бариста подал чашку. Он вдохнул аромат, сделал первый глоток. О, да! Вся гамма чувств, от изумления до наслаждения, легко прочиталась на его лице.

  Она точно знала, что теперь он просто не сможет без ее кофе и будет заходить к ним так часто, как только сможет. И было уже теперь все равно, что там заказывают вечно спешащие студенты и клерки. Она знала, что в этом городе есть он и с этого дня он принадлежит ей.

Эстетично

Кошки думают, что молоко в кофе – это перевод продукта.

А я думаю что кошки имеют самое непосредственное отношение к кофе. Они также загадочны, непредсказуемы, желанны и необходимы, как глоток бодрящего кофе ранним утром. Они теплые, уютные,  дарят радость и дают умиротворение. Уже только глядя на фотографии пушистых бестий, ловишь себя на непроизвольной улыбке, в каком бы расположении духа не находился.

Им тоже нравится кофейный аромат. Вон как "прядут" носиками.

В литературе масса персонажей с кошачьим ликом.

Потому что кошки еще и великие вдохновители. Анна Ахматова даже  делила людей  на две категории: "чай-собака-Пастернак" и "кофе-кошка-Мандельштам". Проще говоря, кому что больше нравится. Это был её любимый тест. К первому типу она относила людей несколько простоватых, надёжных и здравомыслящих, ко второму - более утончённых, немного нервных, к каким относила  и себя.

Домашнее имя Ахматовой было Акума, что означает "нечистая сила", "ведьма". А какая же уважающая себя ведьма не имела черного кота?) В жизни Ахматовой прослеживался такой кот, с которым она делила одиночество.

...Здесь одиночество меня поймало в сети.

Хозяйкин черный кот глядит, как глаз столетий,
И в зеркале двойник не хочет мне помочь.
Я буду сладко спать. Спокойной ночи, ночь.

Учитывая в какое время я пишу этот пост, очень актуально))

В стихах Ахматовой и в переписке часто упоминается кот - серый Мурка, спутник детских впечатлений поэтессы. 

Мурка, не ходи, там сыч
На подушке вышит,
Мурка серый, не мурлычь,
Дедушка услышит.
Няня, не горит свеча,
И скребутся мыши.
Я боюсь того сыча,
Для чего он вышит?

Целый день провела у окошка

И томилась: "Скорей бы гроза".

Раз у дикой затравленной кошки

Я заметил такие глаза.

Верно, тот, кого ждешь, не вернется,

И последние сроки прошли.

Душный зной, словно олово, льется

От небес до иссохшей земли.

Ты тоской только сердце измучишь,

Глядя в серую тусклую мглу.

И мне кажется - вдруг замяучишь,

Изгибаясь на грязном полу.

Возвращаясь к кошкам реальным, не стоит забывать, что помимо литературы и поэзии они способны вдохновить на создание интересных работ из кофе в своей тематике

и из газет, да еще и практично. Домик для кошек из газетных трубочек.

Хорошего настроения и уютного воскресенья!

Поздравить именинника всегда хочется особенно тепло, особенно красиво, необычно, так, чтобы запало в душу. Именно поэзия способствует таким эмоциям. Поздравления с днем рождения на http://www.laimond.ru/1286-pozdravleniya-s-dnem-rozhdeniya.html в стихах для самых взыскательных любителей лирического жанра.

Серия сообщений "Воскресный кофе с газетой":

Быть в гуще событий!

Часть 1 - Воскресный кофе с газетой
Часть 2 - Воскресный кофе с газетой
...
Часть 5 - Воскресный кофе с газетой и с опозданием.Тест, кружевные кексы, креатив и Париж
Часть 6 - Воскресный кофе с газетой. Фестиваль "На каву до Львова"
Часть 7 - Воскресный кофе с газетой
Часть 8 - Воскресный кофе с газетой
Часть 9 - Воскресный кофе с газетой. Кофейная Германия
...
Часть 21 - Воскресный кофе с газетой
Часть 22 - Воскресный кофе с газетой. Мужской взгляд
Часть 23 - Воскресный кофе с газетой