лук репчатый – 1 шт.,

грибы – 500 г,

маргарина – 1 ст. л.,

белое вино – 0,2 стакана,

сливки – 1 стакан,

картофель – 5 шт.,

сыр – 150 г,

соль, перец – по вкусу



Приготовление рецепта: разрезать картофелины пополам в длину, удалить ложкой сердцевину, чтобы получилась выемка. Опустить картофель в литр кипящей подсоленной воды, варить 5 минут. Положить картофелины на противень, заполнить выемки, приготовленной начинкой, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 20 минут при температуре 150 С.

Начинка: поджарить на маргарине мелконарезанный лук, добавить разрезанные грибы, вино и перемешать. Влить сливки и довести до кипения. Готовить на медленном огне до загустения 8-10 минут.