ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобися: для теста - 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1/ стакана молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соды и соли, 1 яйцо, 3 столовые ложки сметаны; для блинов - 5 яиц, 0,5 литра молока, 5 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли; для начинок - 1)1 курица, 1 стакан молока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка муки.2) 400 грамм шампиньонов, 1 большая луковица, 2 столовые ложки сливок (сметаны) в) 1 стакан риса, 3 яйца, петрушка, 1/2 стакана бульона

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Читать далее

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральные травяные масла для ухода за волосами и массажа головы

ПИРОГ С ШАМПИНЬОНАМИ

Продукты:

250 г муки,
4 яйца,
155 г сливочного масла,
200 г шампиньонов,
1 рубленая луковица,
по 125 г консервированного горошка и морковки,
перец,
2 ст. ложки лимонного сока,
75 мл молока,
75 мл сливок,
1 пучок рубленой петрушки,
мускатный орех,
50 г тертого сыра, соль.

Инструкции:

Смешать муку, 125 г масла, 3 ст ложки воды, 1 яйцо и 1 щепотку соли, завернуть в пленку и охлаждатьл 30 минут, смазать жиром форму, выстелить ее тестом, приподняв бортик, наколоть тесто вилкой и выпекать 15 мин при 200". Снизить температуру до 150 градусов. Грибы нарезать, потушить с луком, соком в 30 г масла. Добавить овощи, приправить и выложить на тесто. Смешать молоко, сливки, 3 яйца, петрушку, соль, перец, мускатный орех и сыр. Вылить смесь на пирог и выпекать 50 мин.

+ Осетинский пирог, Пирог с курицей, Пирог рыбный с картофелем, Яблочный пирог

Прочные и непроницаемые столешницы в ассортименте изготовлены из экологического материала, имеют очень красивую поверхность, не боятся температурных воздействий и царапин, а также влагостойки. Украсьте интерьер кухни столешницей рельефной структуры со свойствами пластика и видом натурального камня. Долговечная продукция от производителя Thermopal представлена компанией Wood Market.

Вкусные котлетки

Вкусные котлетки

Ну очень нежные и сочные!

Как готовить

1. Пропускаем через мясорубку мясо, размоченные в воде ломтики батона и лук.

2. Все ингредиенты смешиваем в миске, выбиваем яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем фарш.

3. Сыр и масло нарезаем небольшими (0,5х0,5 см) брусочками.

4. От фарша отщипываем кусочек, скатываем из него шарик (такой, чтобы он легко умещался в ладони), из которого формируем лепешку.

5. По центру лепешки укладываем кусочки сливочного масла и сыра.

6. Закрываем начинку свободными краями мясной «лепешки» и формируем из заготовки котлету. Так поступаем со всем фаршем.

7. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле.

8. Готовые котлетки перекладываем в толстостенную кастрюлю и заливаем разведенной в половине стакана воды сметаной.

9. Доводим содержимое кастрюльки до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой (около 5-10 мин).

Все, блюдо готово!

Совет

Булку можно вымачивать не в воде, а в молоке – тогда ваши котлетки станут еще вкуснее!

Еще рецептик

Прекрасным гарниром к таким котлеткам будет картофель-фри. Нарежьте очищенный картофель соломкой, промойте, тщательно обсушите и обжарьте в большом количестве масла.

Промокните бумажной салфеткой излишний жир, сдобрите солью, специями – и подавайте на стол!

Мясной пирог из… лаваша

Мясной пирог из… лаваша

С приготовлением такого праздничного пирожка справится даже
начинающая хозяйка!

Как готовить

1. Готовим начинку для будущего пирога. Промываем грибы, режем их на 4-6 частей и обжариваем с измельченным репчатым луком.

2. Добавляем в сковороду мясной фарш, солим, перчим и обжариваем все вместе около 10 мин – до тех пор, пока фарш не изменит свой цвет.

3. Даем фаршу слегка остыть, а тем временем натираем твердый сыр на терку. Когда фарш остынет, добавляем к нему сыр и перемешиваем.

4. Теперь готовим заливку для пирога. Для этого взбиваем яйца с кефиром, добавляем к ним томатный соус и все тщательно перемешиваем.

5. Приступаем к укладыванию пирога. На дно жаропрочной формы (выстеленной пергаментом) укладываем два листика лаваша – так, чтобы края листов свешивались с бортиков формы. Дно будущего пирога щедро смазываем заливкой и выкладываем половину фарша. Свободными краями верхнего листика лаваша прикрываем начинку и промазываем пирог заливкой. Сверху выкладываем оставшийся фарш – и закрываем его свободными краями второго листа.

6. Сверху по всей поверхности пирога выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем форму в разогретую до 220-250 °С духовку. Запекаем блюдо до появления золотистой корочки – 20-25 мин.

Все, пирожок готов!

Совет

Первый слой фарша можно закрыть не свободными краями,

а скомканными кусочками вымоченного в кефирной смеси другого листа лаваша.

ГОВЯЖЬИ ЗРАЗЫ С СЫРОМ

500 говядины,
100 г свиного сала,
1 яйцо,
1 столовая ложка муки,
8 картофелин,
100 г сметаны или сливок,
масло сливочное или растительное,
перец, зелень.

Для начинки:
1-2 луковицы,
1 яйцо,
сваренное вкрутую,
50 г сыра,
соль, перец, зелень.

Говядину и сало нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, немного молока и тщательно перемешать. Приготовленный фарш разделать в форме кружков толщиной 1 см. На середину каждого кружка положить начинку, соединить края, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Начинку приготовить следующим образом: лук мелко нарезать и слегка обжарить в масле, добавить рубленое яйцо, тертый сыр, соль, перец и рубленую зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать. Картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Картофель выложить по краям сковороды, в середину положить зразы, полить сметаной или сливками и запечь до готовности в горячей духовке. При подаче на стол посыпать зеленью.

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Это сытное блюдо имеет вкус сливочного масла (благодаря его наличию в тесте). Колбасный сыр с копченым привкусом, а также копченая курица и сушеный базилик дополняют изысканность блюда, придавая ему пикантность. Готовится быстро, съедается моментально:)

Ингредиенты:

Для теста:

1 неполный стакан муки
120 гр сливочного масла (охлажденного и порезанного на небольшие кусочки)
0,5 ч л соли
4 ст л воды

Для начинки:

200-300 гр копченой курицы
100 гр колбасного сыра (у меня был с копченым ароматом)
3 ст л сушеного базилика
2 яйца
1 неполный стакан молока
1 неполный стакан сметаны
соль, перец

Приготовление

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Экологически чистое средство для стирки

Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу. Чтобы рулет получился мягким, фарш не стоит размалывать в блендере слишком долго.

Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.
Ещё приятно то, что рецепт можно варьировать - кроме теста и капусты можно добавлять другие продукты, подходящие по вкусу. От этого и объём пирога увеличится (если, например, изначально было мало капусты) и вкус каждый раз будет отличаться.