Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Курочка - пальчики оближешь

Как готовить

1. Сушеные грибы промываем и заливаем кипятком. Даем им постоять 15 мин, а затем варим на среднем огне около 10 мин.

2. Куриные окорочка промываем и аккуратно подрезаем на них кожицу, снимая ее, как «чулок».

3. Срезаем с окорочков мясо и прокручиваем его через мясорубку с отваренными грибами, черносливом, луком и размягченными в молоке ломтиками батона. Получившийся фарш солим, перчим и тщательно перемешиваем.

4. Начиняем куриную шкурку фаршем и «зашиваем» окорочка при помощи зубочисток.

5. Выкладываем окорочка в разогретую до 200 °С духовку. Через30 мин снижаем температуру до 170 °С и запекаем блюдо еще полчаса

6. Готовые фаршированные куриные окорочка выкладываем на украшенное зеленью блюдо и подаем на праздничный стол.