Я ЛЮБЛЮ ТАКОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК !


Нам потребуется:
4 небольших картофелины
соль и перец
6 яиц
150 гр копченой колбасы, нарезанной на четверти кружочков
розмарин
2 луковицы, мелко нарезанных
сок 1 лимона
оливковое масло
петрушка                   

                                                      
Приготовление:
Этот омлет – нечто среднее между испанской тортиллой и итальянской фриттатой. Испания здесь в картофеле и колбасе, Италия в том, что завершение приготовления происходит в духовке так, что блюдо поднимается и приобретает необычный объем. Ну и в конце концов, что может быть лучше омлета с картофелем и колбасой на завтрак? Приступаем!

Хорошенько разогрейте духовку или гриль. Положите картофель в кипящую подсоленную воду, отварите, положите остывать в отдельную миску, слегка разомните, не увлекаясь. Взбейте яйца вилкой в миске, посолите и поперчите, отложите.

Разогрейте масло на сковороде, добавьте колбасу и картофель. Колбаса начнет шипеть на сковороде, высвобождая свой скрытый аромат и жир. Обжаривайте, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. Выньте из сковороды и отложите. В кипящий жир, оставшийся после колбасы, положите розмарин и, как только, он зашипит, влейте в сковороду яйца, затем через 1 минуту картофель и колбасу ровным слоем. Через пару минут сковороду можно уже класть в духовку или в гриль и готовить до  тех пор, пока омлет не станет золотистым и хорошенько прожаренным.

Пока омлет готовится, положите измельченный лук в миску с лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом. Перемешайте и подавите кусочки лука вилкой, чтобы слегка размять.

При подаче омлета сверху положите луковую смесь. Будет лучше, если смесь полежит в холодильнике несколько часов до приготовления омлета.

Можете завтра попробовать и приятного аппетита!

Источник :                                             

http://www.gotovimdoma.ru

►  Я  знаю с каким нетерпением родители ждут появления ребенка ! Сегодня уже можно узнать пол ребенка - для этого надо пройти тест . Особенно всех волнует , кто будет мальчик или девочка ?! Так что планирование беременности и рождение малыша доставит супругам только положительные эмоции

►Бывает очень трудно познакомиться ? .Я  недавно нашел в интернете - новый сайт знакомств по фотографиям в Москве , Питере , Минске и другим большим  городам .   Кому нужны знакомства в контакте.ру?   Зайди на сайт     "Познакомиться .ру " . Все будет быстрее!