-Метки

PNG алкогольные коктели бесалкогольные коктели борщи бутерброды видео урок всё для днева гадание гарнир генератор генераторы градиент для фотошопа десерты и выпечка дизайн для дневника дисерт и выпичка до и после фотошопа до_и_после_фотошопа : лето. осень. зима. завтраки закрутка закуска из птицы блюда интересное интересные сайты как разукрасить свою страницу как разукрасить свою страницу. картинки кисти кисти для photoshop кисти для фотошопа клипарт клипарты для коллажей клипы и мр3 коктейль коллаж кофе кулинария кулинария видео кулинария. линеечки множество разных ссылок на любой вкус мясные блюда нейл-арт новенькие ссылки овощные блюда окрошки оформление днева оформление дневника очумелые ручки! переводчик страниц пироги и пирожки плагин плагин для фотошоп поделки поздравления на все случании полезно знать полезные и прикольные ссылки для души полезные ссылки дневник помощь блогеру. прически программы рамочка для текста рамочки рамочки для текста рамочки для фото рисование рукоделие рулеты и котлеты рыбные блюда салаты секреты красоты скрап - набор сладости соусы спиртные коктели стили для фотошопа стили фотошоп супы текстуры текстуры для фотошоп тосты украшение блюд украшение для страниц уроки по фотошопу уроки фотошоп уроки фотошоп видео уроки фотошоп. фильмы фоны для photoshop фоны для сайтов и ваших страничек фоны для фотошопа фото монтаж фотошаблон фотошоп фотошоп видео чай часики часы часы и календари шрифт для фотошопа язІки

 -Рубрики

 -Цитатник

СЫР В КЛЯРЕ - (1)

СЫР В КЛЯРЕ 3 плавленых сырка, 2 яйца, 4 ст.л. муки, щепотка соды, 100 мл молока, 1 л р...

Рулетики блинные "Закусочные" - (0)

Рулетики блинные "Закусочные" Для блинов: Майонез 250 гр Яйцо 5 шт Крохмал 1 ст л Д...

КАРМАШКИ С ГРИБАМИ "ВКУСНЯШКИ" - (1)

КАРМАШКИ С ГРИБАМИ "ВКУСНЯШКИ" Картошка 1 кг Грибы 300 гр Яйца 2 шт Мука 100 гр Мас...

Книги - шаблон Photoshop - (0)

Книги - шаблон Photoshop Книги - шаблон Photoshop 1 psd | 300dpi | 3543 x 2951 | 20,6 M...

Торт «Сникерс» - (3)

Торт «Сникерс»   Для коржей: 3 яйца 1 ст сахара 3 ст. л сметаны 1 ч.л. п...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НАТАША_ЯЦЕНКО

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 10337







Ханум

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 22:19 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 38 пользователям

МК Новогодняя елка- бутылка:)

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 20:49 + в цитатник

Делаем новогоднюю бутылку
Новый год уже близко. Пришло время наряжать елку. Елку и наряды сотворим из бутылки! Для этого нам понадобится бутылка, по форме хотя бы отдаленно напоминающая елку. Нашли? Тогда вперед!

Шаг 1.
Для начала вам понадобятся иголки от натуральной елки или сосны. Их нужно беспорядочно поломать.




Далее намазываем одну сторону бутылки клеем ПВА, насыпаем наверх иголки, немного прижинаем их к бутылке, и ждем часа два, чтобы клей хорошо прихватился. Далее кисточкой сверху иголок снова наносим толстый слой клея, так, чтобы все иголки были покрыты. Ждем еще пару часов.

Приступать к другой стороне бутылки можно только после того, как вы убедились в том, что все иголки приклеились.

Шаг 2.
Красим покрытую иголками часть бутылки белой краской.




Это самый простой, но вредный процесс. Не забудьте одеть перчатки на руки и ватно-марлевую повязку (респиратор, противогаз) на органы дыхания.



Шаг 3.
Теперь покрываем золотой акриловой краской верхнюю часть иголок








Шаг 4.
Теперь подготовим шишки.

В шишке нам нужно спилить одну плоскость, чтобы впоследствии ее приклеить к бутылке. Тиски, ножовка и мужские руки вам в этом помогут.

Пока мужские руки пилят шишки, вы можете покрасить горлышко бутылки в золотой цвет и обмотать его золотой тесьмой.

Сама елочка готова, осталось ее украсить.









Шаг 5.
Шишки красим в золотой цвет, украшаем их золотыми звездочками, приклеиваем золотые бантики. Подготовьте несколько таких шишек и, наконец-то, повесьте на елку.






Раз, два, три! Елочка - гори!!! С Новым Годом вас!!!!!

Метки:  


Процитировано 1 раз

"Маленькие Хитрости в программе Фотошоп"

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 20:43 + в цитатник

Скоро новый год!!! 

Улыбайтесь чаще, проводите больше времени со своими близкими:  Мужьями, женами, детьми и конечно же с родителями. И не забывайте о дедушках и бабушках.

Новый год  - это праздник семьи.
И я обращаюсь к молодому поколению:  проведите время с вашими родителями и бабушкой и дедушкой. Бары, рестораны и клубы никуда не убегут, а время бежит.

Взрослые, побольше будьте с детьми, ведь вы для них главные герои.
Папы, вы круче человечков пауков, поверьте.
Мамы, а вы самые любимые принцессы.
Любите близких не ругайтесь.

Ну ладно, у меня всё ок, готовлюсь к новому году, бегаю за подарками. И, конечно, делаю их сама.
Вот маленький мастер класс: как сделать подарок самому.

Скачать мастер-класс

Ну, и я решила вам подарить 3 урока из курса фотошоп для любимых на тему: новый год.

Скачать

Скачать

Скачать

В этих уроках есть несколько интересных фишечек, которые вам могут пригодиться.


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

РАМОЧКИ ДЛЯ ТЕКСТА!

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 14:33 + в цитатник

Рамочка для вас

Текст поста:

/s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif" target="_blank">//s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif);">
/s52.radikal.ru/i138/1001/bd/0fcb81c8849b.jpg" target="_blank">//s52.radikal.ru/i138/1001/bd/0fcb81c8849b.jpg);">
/s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif" target="_blank">//s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif);">
/i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg" target="_blank">//i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg);">
/s52.radikal.ru/i138/1001/bd/0fcb81c8849b.jpg" target="_blank">//s52.radikal.ru/i138/1001/bd/0fcb81c8849b.jpg);">
/s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif" target="_blank">//s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif);">
/i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg" target="_blank">//i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg);">
/s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif" target="_blank">//s57.radikal.ru/i156/1001/fb/9bcf458931b0.gif);">
/i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg" target="_blank">//i037.radikal.ru/1001/32/0fd35bdb53fb.jpg);">





Ваш текст
Код рамочки

Без заголовка

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 14:32 + в цитатник

Рамочка для вас

Текст поста:

/s002.radikal.ru/i197/1001/28/85801abc5837.jpg" target="_blank">//s002.radikal.ru/i197/1001/28/85801abc5837.jpg);">
/s003.radikal.ru/i201/1001/5c/2d20edcc9d43.jpg" target="_blank">//s003.radikal.ru/i201/1001/5c/2d20edcc9d43.jpg);">
/s002.radikal.ru/i197/1001/28/85801abc5837.jpg" target="_blank">//s002.radikal.ru/i197/1001/28/85801abc5837.jpg);">
/s004.radikal.ru/i206/1001/c0/043b5228bfb3.jpg" target="_blank">//s004.radikal.ru/i206/1001/c0/043b5228bfb3.jpg);">







Ваш текст



Код рамочки

Рамочка для вас

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 14:31 + в цитатник

Текст поста:

/i053.radikal.ru/0909/41/64f03d0b2ecc.gif" target="_blank">//i053.radikal.ru/0909/41/64f03d0b2ecc.gif);">
/s60.radikal.ru/i169/1001/1c/7d310e0b4465.jpg" target="_blank">//s60.radikal.ru/i169/1001/1c/7d310e0b4465.jpg);">
/i053.radikal.ru/0909/41/64f03d0b2ecc.gif" target="_blank">//i053.radikal.ru/0909/41/64f03d0b2ecc.gif);">
/s54.radikal.ru/i146/1001/72/2fac7776ea1b.jpg" target="_blank">//s54.radikal.ru/i146/1001/72/2fac7776ea1b.jpg);">




Ваш текст



Код рамочки

Шаблон для фотошопа женский

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 14:20 + в цитатник

Шаблон для фотошопа женский

 



 

 
Шаблон для фотошопа женский
PSD | 1181x1772| 300 dpi | 144 Мб | слои отдельно
Автор: otalkom
Скачать с turbobit
Скачать с depositfiles
Скачать с letitbit


Метки:  

Ретушь фотографий в Фотошопе

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 23:58 + в цитатник

Ретушь фотографий в студии или в специализированных центрах очень дороги, а сделать самим не хватает навыков.

В первый раз я столкнулся с ретушью фотографий пару лет назад. Со временем я узнавал новое, учился у людей, которые в ретуши профессионалы своего дела. С начала у меня получалось лишь убирать мелкие недочеты на фотографиях. Только через некоторое время после долгих проб и ошибок у меня стало получаться ретушировать фотографии на лучшем уровне.

В этом простом и доступном курсе я предлагаю вам все мои накопленные знания по ретуши фотографий. Уверен, что доступность и легкость видео-уроков, которые представлены в моем курсе, помогут вам с легкостью ретушировать фотографии любой сложности.

Смотреть

Помимо основного курса, вас так же ждет отличное дополнение в виде бонусных видео-уроков и незаменимых материалов, которые помогут вам в ретуши фотографий.

С уважением Басманов Максим


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МК "Лазурный ирис" китайская роспись

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 23:54 + в цитатник


 










Готовый результат

__________________


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Коллекция интерьеров №32

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:23 + в цитатник

интерьеры

 

PSD| 2480-3508| 300 dpi| 41,4 Мб| Коллекция интерьеров
Автор: Жанна

Скачать с zanna.ifolder

Скачать с turbobit

Скачать с depositfiles


Метки:  


Процитировано 3 раз

рамочка зимняя сказка

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:22 + в цитатник

Рамочка Зимняя сказка

Формат PSD / 300 DPI / 2400-1800 / 20.37 MB
Автор DiZa

TurboBit
Deposit files

Метки:  

Для хороших девочек

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:19 + в цитатник

Формат костюмов PSD / 4 шт. / размер разный / 22.68 MB
Автор DiZa

TurboBit
Deposit files


Метки:  

Шаблон для фотошоп - "ДЕВУШКА С ЗОНТИКОМ"

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:18 + в цитатник

 Формат PSD. Разрешение 3543x4724. Размер: 37,1 Mb.

 Скачать с letitbit

Скачать с depositfiles

Девушка с зонтиком

Ключевые слова: шаблон для фотошопа

Метки:  

шаблон для малышей -Обезьянка

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 14:17 + в цитатник

Шаблон для малышей - Обезьянка

Формат PSD / 300 DPI /2000-1500 / 20.2 MB
Автор DiZa

TurboBit
Deposit files

Метки:  

ЗОЛОТЫЕ ФОНЫ

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 02:59 + в цитатник

 (144x144,  15Kb)[cut СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ...]

 (144x144,  13Kb) (144x144,  12Kb) (144x144,  14Kb) (144x144,  16Kb) (144x144,  15Kb) (144x144,  13Kb) (144x144,  15Kb) (144x144,  17Kb) (144x144,  17Kb) (144x144,  14Kb) (144x144,  15Kb) (144x144,  16Kb) (144x144,  17Kb) (144x144,  13Kb) (144x144,  20Kb) (150x150,  7Kb) (150x150,  17Kb) (125x125,  10Kb) (129x125,  10Kb) (130x123,  11Kb) (123x119,  10Kb) (120x119,  11Kb)Gold (396) (123x119,  10Kb) (127x109,  8Kb) (112x109,  9Kb) (117x102,  8Kb) (109x104,  8Kb) (108x102,  7Kb) (110x103,  8Kb) (113x102,  7Kb) (102x101,  8Kb) (100x100,  7Kb) (100x100,  7Kb) (100x100,  7Kb) (100x100,  8Kb) (100x100,  7Kb) (100x100,  9Kb) (100x100,  10Kb) (100x100,  8Kb) (100x100,  7Kb) (104x100,  8Kb) (100x100,  1Kb) (103x100,  8Kb) (100x100,  6Kb) (91x99,  7Kb) (114x95,  7Kb) (90x85,  6Kb)[/cut]


Метки:  


Процитировано 59 раз
Понравилось: 7 пользователям

В ПОМОЩЬ...

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 02:23 + в цитатник

Развлекалки



 



http://www.caption.it/index-3.php
Можно вставить лицо в персонаж;
Сделать фото в рамке, календарь с фото, фото с эффектом


http://www.glitterfy.com/upload.php
Добавить надпись и блеск к фотографии

http://www.iportret.ru/
Добавить к фото значок с оценкой; сделать фото в рамке, сделать шаржи, календари, коллаж.

http://www.onlinewahn.de/generator/g-home.htm
Сделать монету с вашим изображением; вставить фото в газету или в водит.права.

http://www.festisite.com/money/
Сделать доллар с вашим изображением

http://www.mapmsg.com/send/photomonument/
Сделать монумент с вашей фотографией

http://www.festisite.com/cardgame/
Сделать игральные карты с вашим изображением

http://www.imagechef.com/
Сделать фото с эффектом, вставить в рамку

http://www.makesweet.com/mixer/
Вставить фото в 3D анимацию

http://www.makesweet.com/billboard/
Ваше фото на рекламных щитах

http://www.makesweet.com/tattoo/
Ваше фото в виде тату на виртуальном теле

http://www.fotline.ws//
Суперские эффекты для фото!

http://www.fanstudio.ru/
Онлайн фото редактор

http://www.picnik.com/
Онлайн фото редактор

http://www.vramke.com/
Вставить фото в рамку

http://www.loonapix.com/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов

http://www.loonapix.com/framer
Вставить фото в рамку

http://www.loonapix.com/trimmer
Сделать фото фигурным

http://www.photofunia.com/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов

http://www.dumpr.net/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов
Автор поста Наталья

Метки:  


Процитировано 37 раз

PhotoWiz FocalBlade v1.07 FOSI Rus Работа...

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 01:50 + в цитатник

PhotoWiz FocalBlade v1.07 FOSI Rus

  Работа с фото, Плагины 
7 января 2010
 
                          
PhotoWiz FocalBlade v1.07 FOSI Rus


[cut Читать дальше...] PhotoWiz FocalBlade v1.07 FOSI Rus - плагин для Adobe Photoshop и многих других графических приложений, предназначенный для повышения резкости фотографий с помощью применения специальных фильтров, неразрывно связанных с ее изменением. Плагин имеет большое количество опций, однако новичков это не должно пугать. Допускается переключение в режим Novice, где всего лишь несколько меню, причем они имеют явно сюжетное происхождение.

Более опытным пользователям будет интересно работать с отдельными фильтрами, которые можно конфигурировать по всем правилам. А для экспертов создан особый режим Expert, в котором сразу открыты все возможные в программе опции. Плагин позволяет применять весьма разнообразные эффекты, которые основаны на изменени резкости, обработке текстур и добавлении свечения. Богатый набор опций позволяет создавать красивые художественные эффекты. Множество сюжетных программ позволяют быстро применять заранее скомпонованные стилизации.

Диалоговое окно плагина состоит из панели довольно крупной предварительного просмотра и набора опций, расположенного справа от нее. Фотография, находящаяся внутри окна подключаемого модуля, по умолчанию имеет масштаб показа 100%. Это оправдано тем, что повышение резкости требует контроля локальных участков, а не общего сюжета снимка. Впрочем, вы можете менять масштаб с помощью всплывающего меню, либо нажимая кнопки, расположенные по его краям. Присутствует режим привязки размера изображения к границам окна предварительного просмотра.

Информация, отображаемая внутри данного окна, также может меняться в зависимости от настроек. По умолчанию отображается конечный вариант изображения, после применения фильтра. Вы можете включить комбинированный показ двух изображений, разделив окно пунктирной чертой. Допускаются все возможные варианты деления. Черта может быть горизонтальной и вертикальной. Каждое из расположений также имеет два сочетания. Например, при наличии вертикальной черты исходное изображение может быть как слева, так и справа.

Некоторые фильтры поддерживают особый режим предварительного просмотра результатов своей работы. Программа может рисовать сразу несколько линий. От одной секции к другой можно видеть, как фильтр применяется все агрессивней. Внутри окна предварительного просмотра по умолчанию всегда отображается одна копия изображения. Разделение его линиями не нарушает сюжет, целостность. Вы можете переключиться в режим показа нескольких копий документа. Полностью независимыми копии все же назвать нельзя, так как перемещение документа внутри окна единое. Сдвигаются все копии параллельно.

Режим новичка, как и следовало ожидать, наиболее простой в применении. Вы указываете конечную цель преобразования - монитор или печатающее устройство. После этого необходимо определиться с тремя опциями. Каждая из них определяется серией сюжетных значений. Первая опция заключается в указании степени повышения резкости фото. Вторая отвечает за сложность текстур. Например, пейзаж, состоящий из множества листвы и веточек, имеет значительно более сложные текстуры, чем, например, студийный портрет на однородном фоне. Третий параметр определяет размер деталей. Например, на ростовых портретах детали значительно мельче, чем на крупных планах. Указанием трех опций применения фильтра и завершается работа с плагинов в режиме новичка.

Второй способ работы с программой заключается в использовании сюжетных установок. В базовой поставке продукта их 48 штук. Они включают в себя многочисленные стилизации. Иными словами, предварительные установки – это не просто какое-то банальное повышение резкости, а настоящий сюжет, например, имитация голубого свечения, рисунка масляными красками и многое другое. Второй, более простой вариант использования сюжетных установок заключается в открытии контекстного меню. Его сюжеты более просты и понятны уже по своим названиям. Портреты, пейзажи, ночные снимки – все это многим знакомо по сюжетным программам компактных камер.

Более опытным пользователям будет интересно использовать отдельные режимы плагина, вызывающиеся из меню Mode. Вы можете использовать четыре способа повышения резкости, три метода размывания изображения, а также два художественных эффекта, один из которых имитирует эффект мягкого фокуса портретной оптики (Soft Focus), а второй добавляет свечение контурам контрастных объектов. Это немного напоминает артефакт гало, только в его красивой, высокохудожественной форме. Каждый из эффектов имеет довольно сложные настройки, которые, впрочем, разъясняются в справочной системе плагина.

И, наконец, режим эксперта позволяет применять все эффекты сразу, комбинированно. Вы можете управлять всеми доступными в программе опциями. Они поделены на три группы, переключение между которыми осуществляется с помощью вкладок. Первая группа отвечает за повышение контурной резкости, вторая - за обработку текстур, а третий набор включает в себя множество опций, отвечающих за исправление различных недостатков изображения. Изучив этот плагин, вы удивитесь, как это вам раньше удавалось обходиться без столь удобного и мощного инструмента.

Название: Focal Blade v1.07 for Adobe Photoshop-FOSI (Win32/Win64)
Группа: Digital photo, Plug-in
Release Date: 03-Jan-2010
Язык интерфейсв: Multilingual / русский (русификатор от Stalevar)
ОС: WinALL
Лекарство: Не требуется
Размер: 5.43 Mb

PhotoWiz FocalBlade v1.07 FOSI Rus

http://softposts.com/multimedia/photo/22629-photowiz-focalbl ade-v1.07-fosi-rus.html[/cut]

Метки:  

Сияющая спираль вокруг объекта - урок фотошопа

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 01:17 + в цитатник

Цитата сообщения Pechalnaya_ya

Сияющая спираль вокруг объекта - урок фотошопа



А теперь я покажу вам еще не менее интересный эффект/ его конечно можно создать и пером но не каждый может, да и мутарно ,а так намного проще.
1.Открываем фото лучше если оно будет на темном фоне так эффект нагляднее

2.Создаем новый слой берем мягкую кисть, я взяла 45, размер выбирете сами в зависимости от ширины спирали и проводим кистью посередине девушки удерживая клавишу Shift

3. Далее идем в ФИЛЬТР-ИСКАЖЕНИЕ-ИСКРИВЛЕНИЕ и делаем так как на скриншоте:

4.Нам надо добиться того,чтобы спираль овивала девушку. Для этого трансформируем ее так как нам надо:

5. Ластиком стираем лишнее

6.Идем в фильтр РАЗМЫТИЕ-РАЗМЫТИЕ ПО ГАУССУ и размываем немного спираль:

7. Далее придадим ВНЕШНЕЕ СВЕЧЕНИЕ как на скриншоте

И внутреннее

8. Для более яркого свечения копируем слой:

Готово!


Метки:  


Процитировано 1 раз

Слоевый микс

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 00:25 + в цитатник

Цитата сообщения ЭМИЛЛИ

Слоевой микс.



 

Слоевый микс

В этом уроке вы узнаете необычный способ создания коллажа, который получается путем наложения слоев друг на друга.


 

Посмотрите, какие изображения использовались для этого урока.

Откройте свое основное изображение - в этом случае это глаз - в Фотошоп.

Нажмите Shift + Ctrl + U чтобы обесцветить изображение.
(Image - Adjustment - Desaturate )


Добавьте первую текстуру.
Откройте изображение текстуры и перетащите его на фото с глазом.


Поменяйте режим смешивания слоя на multiply (Умножение)
Или попробуйте какой-нибудь другой. У каждого свои особенные эффекты.

Примерно следующий результат мы получили:

Добавьте маску слоя к текстуре.
Нам нужно слегка почистить глаз (реснички, зрачок).

Чтобы маска получилась мягкая - установите небольшую мягкую кисть черного цвета, прозрачность - низкая.

Те же действия проделайте со второй и третьей текстурой.

Вот что должно получиться:

Теперь сделаем цвет глаза более насыщенным.
Снова откройте изображение с глазом и вырежите ту часть, которая включает зрачок. Переместите его в рабочий документ и совместите изображения.

Затем сотрите лишние части фона вокруг зрачка.

Далее откройте окно Яркость/контраст
(image - adjust - brightness contrast/ Изображение - Коррекция - яркость-контраст)

Поиграйте с настройками.

Можно еще image - adjust - color balance / Изображение - Коррекция - Баланс цвета и тогда вы точно найдете желаемый цвет.


До встречи на www.photoshop-master.ru!

Данный урок подготовлен для Вас командой сайта http://www.photoshop-master.ru


Метки:  

Все настройки ЛиРу в картинках.

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 17:33 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фотошоп - уроки с сайта

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 17:31 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пицца с вкусным краешком

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 15:33 + в цитатник

Цитата сообщения nikulj

Пицца с вкусным краешком



Недавно процитировала идею оформления пиццы, вот сегодня приготовила.
Получается очень интересно, нарядно, а главное - так как в пицце самое вкусное - это начинка, то даже краешек ее, обычно пустой, в данном оформлении задействован.


Тесто и начинка может быть любая.
У меня такой рецепт теста(на 2 тонкие пиццы)

150мл тёплой воды
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
1.5 ст. муки

Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.

Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.
На раскатанный круг я положила сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края , но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
Если с сосиской - делаем надрезы как на фото каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начиночку.
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут. Приятного аппетита!!!!





Метки:  


Процитировано 17 раз

торт "Лебединое озеро"

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 14:13 + в цитатник

Цитата сообщения Svetlana_Lay

торт "Лебединое озеро"



 


 

Очень  вкусный торт! 


Коричневые коржи

1 стакан сметаны , 120 г сахара , 3 ст. ложки какао , 1ч.ложка аммоняка ,(соды), 6 желтков , 2 стакана муки.

Разделить на 2 коржа , печь при 180 г.

 


Вафельные коржи (готовые покупные квадратные ) по одному покрывать белковой массой (сбить 6 белков +18 ст. ложек сахара , это на 4 вафли , если больше вафельных коржей - брать больше белков и сахара соответственно) , густо посыпать резанными грецкими орехами и запекать при 180 град. до золотистости. Они будут коробиться , это не страшно . Перемазывая их кремом ,прижимать рукой , если где-то треснут и переломятся - этого совершенно не будет заметно в готовом виде.

Коржи вафельные подрезать под величину черных коржей.

Перемазывать кремом - вареная сгущенка + масло. Сначала взбить масло до волнистости , а потом по ложке добавлять вареную сгущенку, не переставая взбивать . Всего 2 железные банки сгущенки и 400 г масла (если большая порция).

Верх и низ -черные коржи , внутри - вафельные .

Метки:  

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 14:05 + в цитатник

с сайта http://koolinar.ru/

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Enc438_largeБлины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.

Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.

Приготовление фаршированных блинчиков

Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.

Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.

Блины

1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки

1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52     

R73383_preview

Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром

 Тип рецепта: Шаг за шагом
Вкусы: сладкий
Теги: домашняя нежный десерт с нежной начинкой
Добавлен: nira60 | 15.01.2010 21:46
Просмотров: 1818
Комментариев: 65
Калорий в блюде: 2475
Ориентировочная стоимость: 142.2 руб.
 
R55401_preview

Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)

Вкусы: нежный сочный блинный курица грибы творог
Теги: домашняя завтрак обед ужин полдник блины пирожки
Добавлен: кыш | 07.05.2009 23:34
Просмотров: 53100
Комментариев: 279
Калорий в блюде: 2260
Ориентировочная стоимость: 168.16 руб.
 
R57312_preview

Заварные блинчики на кефире

Вкусы: нежный блинный очень вкусный
Теги: домашняя завтрак обед полдник ужин закуска блины
Добавлен: кыш | 02.06.2009 23:32
Просмотров: 15176
Комментариев: 63
Калорий в блюде: 1640
Ориентировочная стоимость: 47.57 руб.

 

 
R71421_preview

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы

Вкусы: шоколадный сладкий
Теги: домашняя шоколад какао молоко яйца
Добавлен: molli1 | 11.12.2009 20:27
Просмотров: 2067
Комментариев: 45
Калорий в блюде: 2080
Ориентировочная стоимость: 106.18 руб.
 
R69147_preview

Блинчики с соусом в китайском стиле

Вкусы: интересный насыщенный
Теги: китайская бекон зеленый лук соус
Добавлен: варуник | 11.11.2009 15:44
Просмотров: 1811
Комментариев: 57
Калорий в блюде: 1140
Ориентировочная стоимость: 96.54 руб.
 
R69244_preview

Заварные блины на сыворотке ( начинка любая )

Вкусы: вкуный полезный сытный необычний интересный
Теги: домашняя выпечка к чаю яйца мука масло блины завтрак тесто десерт
Добавлен: машенька-84- | 13.11.2009 03:33
Просмотров: 2350
Комментариев: 59
 
R73136_preview

сливочные блинчики

Вкусы: сливочные очень нежные
Теги: домашняя
Добавлен: daria_vb | 11.01.2010 21:06
Просмотров: 1653
Комментариев: 31
Калорий в блюде: 1450
Ориентировочная стоимость: 49.85 руб.
 
R71806_preview

Супертонкие,эластичные блинчики

Вкусы: тонкие нежные эластичные вкусные
Теги: домашняя
Добавлен: eva7 | 18.12.2009 12:37
Просмотров: 3278
Комментариев: 36
Калорий в блюде: 1160
Ориентировочная стоимость: 57.67 руб.
 
R73329_preview

Блинчики с икрой и семгой

Вкусы: блины икра красная рыба
Теги: домашняя обед - закуски
Добавлен: inna_2107 | 14.01.2010 22:05
Просмотров: 1116
Комментариев: 41
Калорий в блюде: 3100
Ориентировочная стоимость: 545.34 руб.
 
R69999_preview

Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом

Вкусы: сладкий творожный очень вкусный
Теги: домашняя к чаю в любое время блины тровог сливочный соус
Добавлен: ya-xont | 20.11.2009 21:55
Просмотров: 1886
Комментариев: 34
Калорий в блюде: 4880
Ориентировочная стоимость: 253.48 руб.
 
R70471_preview

Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем

Вкусы:
Теги: немецкая картошка фарш драники
Добавлен: passion1963 | 26.11.2009 15:22
Просмотров: 1827
Комментариев: 36
Калорий в блюде: 1180
Ориентировочная стоимость: 217.8 руб.
 
R62130_preview

Лимонные блинчики с кардамоном.

Вкусы:
Теги: домашняя мука лимон кардамон
Добавлен: bart | 11.08.2009 22:01
Просмотров: 1160
Комментариев: 43
Калорий в блюде: 1180
Ориентировочная стоимость: 50.63 руб.
 
R54653_preview

Кукурузные блины

Вкусы: кукурузная мука молоко сливки
Теги: домашняя
Добавлен: bart | 29.04.2009 22:29
Просмотров: 2890
Комментариев: 55
Калорий в блюде: 1450
Ориентировочная стоимость: 62.22 руб.
 
R68759_preview

Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом

Вкусы: гречневый рыбный лёгкий
Теги: еврейская
Добавлен: sister_chaos | 07.11.2009 02:09
Просмотров: 685
Комментариев: 21
 
R57410_preview

АЖУРНЫЕ блины

Вкусы: нежные сочные
Теги: домашняя блины
Добавлен: begi | 04.06.2009 00:51
Просмотров: 10202
Комментариев: 72
Калорий в блюде: 1005
Ориентировочная стоимость: 35.26 руб.
 
R46819_preview

Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом

Вкусы: нежный апельсиново-сливочный
Теги: домашняя выпечка
Добавлен: 21179 | 11.02.2009 23:35
Просмотров: 3957
Комментариев: 96
 
R68196_preview

"Рыжие" блины(с тыквой) вариант

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: loredana | 30.10.2009 00:21
Просмотров: 750
Комментариев: 19
 
R68296_preview

Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

Вкусы: сырный солёный ароматный
Теги: домашняя блины блинчики обед ужин завтрак сыр начинка
Добавлен: elenozka | 31.10.2009 20:56
Просмотров: 1552
Комментариев: 37
Калорий в блюде: 3220
Ориентировочная стоимость: 235.85 руб.
 
R65837_preview

Необычные блины и три начинки к ним

Вкусы: соленый сытный чесночный нежный
Теги: домашняя блины закуска соленые выпечка
Добавлен: iamnastya | 30.09.2009 18:57
Просмотров: 2394
Комментариев: 30
Калорий в блюде: 3195
Ориентировочная стоимость: 243.58 руб.
 
R67099_preview

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

Вкусы: нежнейший пикантный
Теги: домашняя тыква курица овощи блины
Добавлен: laralaram | 17.10.2009 19:38
Просмотров: 1106
Комментариев: 32
Калорий в блюде: 2260
Ориентировочная стоимость: 288.25 руб.
 
R51367_preview

Блинчики "Экзотика"

Вкусы: сладко кокосово ароматно
Теги: домашняя
Добавлен: sweta1 | 24.03.2009 19:49
Просмотров: 1644
Комментариев: 38
Калорий в блюде: 3841
Ориентировочная стоимость: 355.26 руб.
 
R69448_preview

Бабушкины волшебные блинчики (заварные)

Вкусы: нежные ароматные румяные
Теги: домашняя заварные блинчики
Добавлен: tanisa | 15.11.2009 23:35
Просмотров: 1807
Комментариев: 31
Калорий в блюде: 1440
Ориентировочная стоимость: 79.43 руб.
 
R49255_preview

Тонкие блинчики из овсяной каши

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: cheburashkin | 04.03.2009 23:53
Просмотров: 2948
Комментариев: 54
Калорий в блюде: 1275
Ориентировочная стоимость: 41.82 руб.
 
R47741_preview

Блины на сгущённом молоке

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 19.02.2009 11:15
Просмотров: 3079
Комментариев: 41
Калорий в блюде: 4056
Ориентировочная стоимость: 97.2 руб.
 
R44655_preview

Блинчики с творожно-манговой начинкой

Вкусы: сладкий творожный фруктовый
Теги: домашняя к чаю завтрак
Добавлен: ya-xont | 23.01.2009 20:41
Просмотров: 971
Комментариев: 27
Калорий в блюде: 2167
Ориентировочная стоимость: 232.79 руб.
 
R63136_preview

Овощные блины "Дуэт"

Вкусы:
Теги: домашняя завтрак обед ужин
Добавлен: принцесса специй | 24.08.2009 12:50
Просмотров: 1292
Комментариев: 28
 
R72061_preview

Блины на тесте с варенья

Вкусы: вкусно интересно необычно
Теги: домашняя выпечка к чаю мука молоко варенье яйца варенье масло сахар
Добавлен: машенька-84- | 22.12.2009 18:12
Просмотров: 727
Комментариев: 35
Калорий в блюде: 2950
Ориентировочная стоимость: 99.6 руб.
 
R61462_preview

Блины "Нежные"(Вариант)

Вкусы:
Теги: домашняя завтрак
Добавлен: принцесса специй | 01.08.2009 09:44
Просмотров: 1932
Комментариев: 39
Калорий в блюде: 1800
Ориентировочная стоимость: 99.06 руб.
 
R51884_preview

Шоколадные блинчики с творожной начинкой

Вкусы: вкусный шоколадный
Теги: домашняя блины завтрак полдник
Добавлен: eliada | 30.03.2009 11:49
Просмотров: 1657
Комментариев: 39
 
R49919_preview

Блины на сыворотке

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 11.03.2009 21:15
Просмотров: 3249
Комментариев: 37
 
R21580_preview

"БЛИНЫ МОЕЙ СВЕКРОВИ"

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 10.02.2008 18:14
Просмотров: 5969
Комментариев: 60
Калорий в блюде: 2648
Ориентировочная стоимость: 57.87 руб.
 
R38357_preview

Блины дрожжевые

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: малурияна1978 | 16.11.2008 20:30
Просмотров: 2371
Комментариев: 34
Калорий в блюде: 3108
Ориентировочная стоимость: 74.4 руб.
 
R15157_preview

Шоколадные блинчики

Вкусы: для всех любителей шоколадного
Теги: домашняя
Добавлен: неженка | 04.12.2007 22:20
Просмотров: 1759
Комментариев: 38
 
R23855_preview

блины пироговские

Вкусы: вкусный ароматный сытный
Теги: русская в течении всего дня
Добавлен: eshumaeva | 09.03.2008 20:29
Просмотров: 1923
Комментариев: 26
 
R28945_preview

Пшенные блины

Вкусы:
Теги: русская
Добавлен: аня д | 26.06.2008 17:32
Просмотров: 1174

Метки:  


Процитировано 200 раз
Понравилось: 2 пользователям

Блины на сыворотке

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 12:47 + в цитатник

R49919_large от elena_110

Ингредиенты

  • Сыворотка молочная
  • Мука (только высшего сорта, хорошего качества. Это важно)
  • Сода, соль, сахар
 

 

 

 


Пошаговые фото рецепта

 
Rp96515_preview
 
Rp96516_preview

 

  • Сыворотка молочная
  • Мука (только высшего сорта, хорошего качества. Это важно)
  • Сода, соль, сахар
  1. Знаю,что сейчас не время для блинов,но так жаль было выливать сыворотку от молока...
  2. В общем,напекла я блинов.
  3. Хочу и вам рецепт предложить.
  4. Ну очень вкусно!
  5. На этот раз я отступаю от своего принципа,не переписывать слова автора,просто боюсь,что не смогу вам так доходчиво рассказать всю технологию приготовления.
  6. Рецепт с Кукинга,кулинара Мумуки,слова автора,фото - моё.
  7. Автору низкий поклон от всех моих домочадцев.
  8. Итак....
  9. И никаких яиц! Рецепт простой, но требует соблюдения некоторых правил.
  10. В теплую сыворотку насыпаем муку. Столько, чтобы тесто получилось как добротная сметана. Но при этом оно должно литься, а не класться на сковороду. Добавляем немного соли, и совсем немного сахару. Тесто не должно быть сладким. Да, желательно взбивать венчиком.
  11. И теперь самое главное - сода. Ее количество зависит от кислотности сыворотки, что, в свою очередь, зависит от того, когда ее оттопили от творога.
  12. Поэтому придется ориентироваться на вкус. Соды должно быть достаточно. Немножко сыпем в тесто, хорошо размешиваем, пробуем. Остановиться следует тогда, когда она будет в тесте чуть-чуть ощущаться.
  13. Не досыпешь - тесто будет не пышным. Пересыпешь - испортится вкус и блины приобретут красноватый цвет (попробуйте первый блин - и вы поймете, что можно еще доложить).
  14. Теперь добавляем несколько ложек растительного масла, размешиваем, и оставляем на час отдохнуть в теплом месте.
  15. Кстати, тесто можно делать и с вечера. А утром печь блины.
  16.  
  17. Огонь - средний. Сковородка - желательно чугунная. Хорошо прокаленная, смазанная маслом (салом). Смазываем периодически и при выпечке.
  18. Наливаем тесто на середину сковороды. Пусть оно само растечется, помогать ему не надо. У нас будут пышные блины.
  19. А теперь главное - СКОВОРОДУ НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ. Создается определенный режим температуры и влажности, и они именно ПЕКУТСЯ, и при этом поднимаются. Примерно с минуту-две. Теперь открываем крышку, переворачиваем блин, и снова накрываем крышкой. Как же они замечательно пахнут.

Дополнительная информация о рецепте

Вынимаем готовый блин, маслом можно и не смазывать. Но при желании можно - не испортите.

Хороши со сметаной и вареньем .Особенно если перемешать и то, и другое,и макаешь...

Не пугайтесь, что так длинно написала. Проще блинов не бывает... если, конечно, у вас имеется СЫВОРОТКА!
А сыворотку можно получить,если вы приготовите домашний сыр.
Вот рецепты:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/49916
http://www.koolinar.ru/recipe/view/35833

Мои примечания.
Я бы положила побольше сахара в следующий раз.
Выпекала я с одной стороны где-то по минутке,с другой стороны также.

Рекомендую всем!
 

Метки:  

дуэт.liliya novitska

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 12:31 + в цитатник


Дорогие форумчанки!
Хочу предложить вашему вниманию салатик с необычным оформлением.
Отдельное спасибо за вдохновение Аллочке-АллаЯ Romashki !
Салат слоеный:
- мясо креветки, измельченное;
- мякоть авокадо, нарезанная кубиками;
- майонез;
- натертое вареное яйцо;
- майонез;
- натертый твердый сыр.
Украшала маслинами, белком и красной икрой.
На тарелочке - две небольшие порции.



Буду очень рада, если моя задумка вам понравится.
Салатик получился сытный и очень вкусный, для тех, кто любит морепродукты nyam2 good2 !
Приятного аппетита Rose ! http://forum.say7.info/topic24231.html

Метки:  


Процитировано 5 раз

Рыбный рулет со шпинатом.liliya novitska

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 12:13 + в цитатник

Рыбный рулет со шпинатом


  • семга 500 г
  • белая рыба 500 г (лучше брать или небольшую целиковую, или в пластах)
  • шпинат 300 г
  • маслины
  • сливочное масло
  • соль, перец

1. Семгу разрезаем пополам, удаляем кожу и кости, слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу.

2. Кладем на семгу половину филе белой рыбы.

3. Шпинат измельчить и выложить половину на филе рыбы, слегка присолить.

4. Маслины выкладываем на середину филе. Затем повторяем все заново - кладем оставшийся шпинат, белую рыбу, и накрываем второй половиной филе семги.

5. Завязать рулет ниткой, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

6. Затем рулет вытащить, пока горячий освободить от фольги, охладить, переложить в новую фольгу и убрать в холодильник на ночь. Утром нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

 


Метки:  


Процитировано 2 раз

Банановый коктейль

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 11:14 + в цитатник



Иногда хочется чего-нибудь вкусненького и я делаю разные молочные коктейли.Сегодня у нас банановый.
Сначала берем лимон и выдавливаем из него сок-нам потребуется 2-3 чайне ложечки сока.Выливаем его в плоскую тарелочку и обмакиваем в него краешки стаканов или бокалов,а потом опускаем стакан в такую же тарелочку,только с сахаром и получается красивый краешек у стаканчика.Можно,конечно,этого и не делать....но так симпатичнее.
От банана отрезаем несколько круглых кусочков , обмакиваем их в оставшемся соке,чтобы они потом не потемнели и нанизываем на деревянную шпажку(этого можно тоже не делать)
Банан кладем в блендер,выливаем остатки лимонного сока с тарелки и измельчаем,потом добавляем примерно 100 г мороженного и немного молока-все хорошенько взбиваем.Пробуем на вкус и,если нужно, добавляем сахар,Еще раз взбиваем и разливаем по бокалам.Посыпаем тертым шоколадом или корицей.


Метки:  


Процитировано 2 раз

Воздушное печенье: мастер-класс

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 00:36 + в цитатник

Цитата сообщения ipola



 

  •  Автор Монахова Вера

творожное печенье

Это красивое и очень вкусное печенье в виде розы готовится на основе творога и взбитых белков, с добавлением грецких орехов.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 творожных сырка
  • 2 стакана муки
  • 1 пачка маргарина
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • сода, уксус

Процесс приготовления:

творожное печенье творожное печенье
  • 1. Желтки отделить от белков. Два желтка и полстакана сахара взбить.
  • 2. Добавить два творожных сырка, все смешать до однородности.
творожное печенье творожное печенье
  • 3. В отдельной посуде смешать пачку размягченного маргарина и два стакана муки, добавить соду, гашеную в уксусе.
  • 4. Соединить содержимое обеих емкостей. Полученное тесто поместить в холодильник на 3 часа.
творожное печенье творожное печенье
  • 5. Взбить два белка со стаканом сахарного песка до образования устойчивой пены.
  • 6. Быстро раскатать тесто.
творожное печенье творожное печенье
  • 7. Сверху выложить взбитые белки и посыпать измельченными орехами.
  • 8. Аккуратно скатать рулет.
творожное печенье творожное печенье
  • 9. Отрезать ломтики толщиной 1,5 см. Одну сторону ломтика обмакивать в муку и помещать на смазанный маслом противень.
  • 10. Выпекать 30–40 минут при 180°С. В процессе выпекания печенье «раскроется» в форме розочки.

Приятного аппетита!

Автор Монахова Вера

WDay.ru

Источник фотографий: Монахова Вера.


Метки:  


Процитировано 8 раз

"ПОДСОЛНУХИ".liliya novitska

Среда, 03 Февраля 2010 г. 22:20 + в цитатник

Картофельные ватрушки "ПОДСОЛНУХИ"



Девочки и мальчики!
Пару дней назад наткнулась на сайте "Миллион меню" на этот рецептик и не могла удержаться чтоб не приготовить.Автор MaKosh.
Сразу пришла мысль в голову - как было бы красиво сделать романтический ужин в стиле подсолнухов и соответственно накрыть стол:салатик "Подсолнух",знаменитый Иришин пирог на сладкое и вот такие ватрушки,которые полноценно можно назвать вторым блюдом,потому как сразу я сомневалась в какую тему их лучше поместить.
Нам понадобится:
картофель - 800 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 2 ч. ложки
листья зеленого салата - 4 шт(для украшения)
Для фарша:
грибы шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 головка
морковь вареная - 80 г
желток яичный - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу.

Картофель сварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить яйцо, сливочное масло, смешанное с мукой, и перемешать.
Грибы и лук мелко порубить, обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, жарить еще 7 минут.

Из картофельной массы скатать 12 шариков, уложить на смазанный маслом противень,приплюснуть; в середине каждого сделать углубление и заполнить фаршем. Черенком ложки сделать «лепестки» на картофельной массе. У автора конечно вышло красивей чем у меня,но это была тренировка(на романтический ужин я постараюсь сделать красивее).

Ватрушки смазать яичным желтком и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Запекаем в духовке до золотистого цвета. Сразу смазываем сливочным маслом.
Можно кушать.

А потом я ещё вспомнила,что совсем недавно купила салфетки с подсолнухами - ну как же они сюда к месту!!!

Приятного аппетита!!!

Метки:  


Процитировано 35 раз

Поиск сообщений в НАТАША_ЯЦЕНКО
Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь