Цитата сообщения elfochka07
Машинка для раскатывания теста и изготовления домашней лапши. |
Цитата |
Метки: машинка для теста |
Комментарии (0) |
Сколько варить? |
Сколько
|
варить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 20 - Масло и уксус
Часть 21 - Сыр в холодильнике
Часть 22 - Сколько варить ?
Метки: сколько варить |
Секреты успеха вкусных пирогов. |
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста. |
Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность. |
Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухими. |
Метки: советы по выпечке |
Страницы: | [1] |