Позволят приготовить тонкие бельгийские вафли с медом или сгущенным молоком, а также – легкие крекеры, 

попробуйте использовать ее и для приготовления оладий, драников, печенья, лепешек.

 1. вафельные трубочки с разными начинками – вареной сгущенкой, заварным кремом и т.п.

Используем панель для тонких вафель. -12.

Тесто:

2 яйца,сахар - 170 г, масло - 125 г, горячее молоко или вода - 250 мл, мука 250 г,

масло растопить, добавить все остальное, размешать.

Печь 2 мин., выкладывать по 1 ст.л - сразу заворачивать.

Начинка – 1) вареная сгущенка

                2) сыр рикотта, шоколадная стружка (а-ля канноли – итальянские трубочки)

Ambika

Позволят приготовить аппетитные треугольные сэндвичи и горячие бутерброды с разнообразной начинкой.

 Творожно-кокосовая запеканка

250 г творога (пачка), 1 яйцо, 1,5 ст.л ванильного сахара, 3 ст.л кокосовой стружки, 3 ст.л муки (у меня рисовой) или манки, 3 щепотки соды. Перемешать все ингредиенты. Я использовала панель для бутербродов, выпекала 7 минут. Не смазывала маслом – ничего не прилипло, хорошо отошло, красивая корочка. Можно подавать со сметаной, сгущенкой и т.п. Такого количества как раз хватит на завтрак для 4 человек – каждому по кусочку.

2. В панели для бутербродов можно делать омлет и пирожки (т.о. не покупать специальные для этого панели)), на фото омлет:

Ambika

Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

Панель для «толстых» вафель можно использовать для драников, кабачковых оладий

Рецепты от Redmond

Поджарить мясо, птицу, грибы, овощи или рыбку как на углях

  панель гриль можно использовать также для бутербродов нестандартного размера, толстых бельгийских вафель, запеканок, сырников и даже пицц.

  1. Очень удобно жарить яичницу на панели гриль, получается идеально, не пригорает, (на сковороде так не пожаришь), 3 минуты – желток растекается, 4 минуты – нет, 

Овощи гриль, грибочки, сыр адыгейский:

Перепелки на гриле

Ambika

Позволят приготовить бисквитные пирожные с заварным кремом, печенье или пряники с разнообразными вкусами. 

Рецепты от Redmond

 Бисквитное пирожное

Бисквиты - 2 шт

Заварной крем - 30 г

Сбор лесных ягод - 40 г

Яйцо - 5 шт

Мука - 115 г

Сахар - 125 г

Сливочное масло - 60 г

Разрыхлитель - 1 г

Ванилин - 1 г

Молоко - 250 мл

Позволят приготовить аппетитные румяные пончики на завтрак или любимое печенье к чаю.

Рецепты от Redmond

 Ванильные пончики

Мука пшеничная - 125 г

Сахар - 50 г

Яйцо - 1 шт

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 2 г

Сливки 10% - 50 мл

Растительное масло - 22 мл

Экстракт ванильный - 3 мл

Позволят приготовить фигурное печенье или пряники, которые вы потом сможете украсить разноцветной глазурью по своему вкусу. 

Рецепты от Redmond

 Бельгийские вафли

мука пшеничная - 175г

молоко - 225 мл

яйцо - 2 шт

сливочное масло - 85 г

сахар - 60 г

разрыхлитель -5 г

ванилин - 5 г

соль

Позволят приготовить сладкое печенье, бисквитные пирожные, небольшие пирожки с разнообразными начинками или сырники для завтрака.

Рецепты от Redmond

Сырники

Творог            350 г

Яйцо   1 шт

Сахар 40 г

Мука   40 г

Крупа манная           30 г

Растительное масло           30 мл

    В отдельную емкость выложить все ингредиенты и смешать миксером до однородной массы. Установить панели. Смазать панели растительным маслом. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить творожную массу в формы. Закрыть крышку.

Время приготовления: RAMB-07 — 10 минут.

 Бельгийские вафли

мука пшеничная - 175г

молоко - 225 мл

яйцо - 2 шт

сливочное масло - 85 г

сахар - 60 г

разрыхлитель -5 г

ванилин - 5 г

соль

Позволят приготовить миниатюрные сладкие или соленые крендели или же печенье в форме кренделя, которые станут отличным десертом или легкой закуской.

Рецепты от Redmond

Крендели сырные

Мука   200 г

Яйцо   4 шт

Сливочное масло      80 г

Сыр гауда       80 г

Разрыхлитель 3 г

Молоко 100 мл

        Сыр натереть на крупной терке. В отдельной емкости миксером смешать яйца и молоко. Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить сливочное масло, снова тщательно перемешать. Добавить в тесто тертый сыр и еще раз перемешать.

    Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-08 — 10–12 минут, RAMB-10 — 15–17 минут.

Позволят приготовить изысканные бисквитные птифуры, печенье или ароматные пряники, кексики, котлетки! 

Рецепты от Redmond

Котлеты куриные

Фарш куриный          700 г

Яйцо   1 шт

Зелень 2 г

Растительное масло  30 мл

Соль   

Специи

       Зелень измельчить. В фарш добавить яйцо, зелень и специи, перемешать. Сформировать из фарша небольшие шарики.

       Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить шарики в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-09 — 10–12 минуты.

МЕДОВЫЕ КЕКСИКИ

Кексики пышные на йогурте

Вкусные грибочки

Позволят приготовить настоящие немецкие брецели из соленого теста или сладкое печенье в форме больших кренделей

Рецепты от Redmond

Крендели сырные

Мука   200 г

Яйцо   4 шт

Сливочное масло      80 г

Сыр гауда       80 г

Разрыхлитель 3 г

Молоко 100 мл

        Сыр натереть на крупной терке. В отдельной емкости миксером смешать яйца и молоко. Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить сливочное масло, снова тщательно перемешать. Добавить в тесто тертый сыр и еще раз перемешать.

    Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-08 — 10–12 минут, RAMB-10 — 15–17 минут.

holodilnik.ru

Позволят приготовить сочни с творожной или фруктовой начинкой, пирожки из слоеного теста, печенье к чаю или кофе.

Рецепты от Redmond

Пирожки с фруктовой начинкой

Тесто дрожжевое слоеное    50 г

Груши 50 г

Абрикосы       50 г

Орехи дробленые      10 г

Сахар  5 г

      Грушу и абрикосы нарезать мелкими кубиками, выложить в отдельную емкость, добавить орехи и сахар, перемешать. Тесто нарезать по размеру форм. Выложить на тесто начинку, сформировать пирожки, слегка примяв края теста пальцами.

   Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить пирожки в формы. Закрыть крышку.
    Время приготовления: RAMB-11 — 10–12 минут, RAMB-04 — 9–11 минут.

Драники

Картофель 300 г

Яйцо 1 шт

Лук репчатый     50 г

Растительное масло     10 мл

Соль

     Картофель натереть на крупной терке, лук — на мелкой терке. В отдельной емкости тщательно смешать все ингредиенты.

         Установить панели. Смазать панели растительным маслом. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить картофельную массу в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-11 — 10–15 минут.

Позволят приготовить симпатичный пряничный домик для детского праздника или семейного торжества.

Рецепты от Redmond

Пряники

Мука 810 г

Сахар        650 г

Разрыхлитель     7 г

Кефир        500 мл

Растительное масло     40 мл

Вода 125 мл

Яйцо (белок)       2 шт

Сок лимонный    15 мл

       В отдельную емкость поместить ингредиенты в следующей последовательности: кефир, растительное масло, сахар (300 г), мука разрыхлитель. Смешать все миксером до однородной массы (готовое тесто не должно прилипать к рукам). Раскатать тесто в пласт 3 мм толщиной и нарезать кружками, равными формам для выпечки.

    Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

     Обмакнуть готовые пряники в сироп, остудить и поставить в холодильник на 10 минут. Затем смазать пряники глазурью и поставить в холодильник до застывания глазури.

Для сиропа: в кипящую воду (125 мл) добавить сахар (250 г), мешать до полного растворения, затем остудить.

Для глазури: белки (2 шт) взбить с сахаром (100 г) и лимонным соком.
Время приготовления: RAMB-04 — 5–8 минут, RAMB-09 — 5–8 минут, RAMB-14 — 5–8 минут, RAMB-06 — 5–8 минут.

Рецепт от Татьяны Бедаревой

Домики вот:

 

Это очень простой рецепт пряников, и это скорее псевдопряники как таковые — при изготовлении теста для пряников своими руками обычно безумно много возни, т к оно делается с медом, с пережиганием сахара и т п, рецепты трудоемкие и сложные, по сравнению с этим. Кто хочет, вот вам мой первый рецепт теста для козуль и изготовление пряничного домика, и еще хороший рецепт теста для пряничного домика от моей подруги, живущей в Египте. Мой рецепт без меда и всяких сложностей с сахаром, зато детали для домика получаются неимоверно вкусными, хрустящими, просто таят во рту и подходят для детских зубов (обычные пряники часто еще разгрызть надо), но при этом детали хоть и тончайшие (что и красиво, и выгодно), но очень крепкие! За время монтировки пряничного домика своими руками ни одна деталька у меня не сломалась!
 

Как сделать тесто для пряников и пряничного домика:
Рецепт пряников без меда.

Вам понадобится:

Приготовление пряничного теста по рецепту:
1. Хорошо взбейте 3 яйца из холодильника. Можно посредством детей 🙂 но лучше довзбивать с помощью миксера. Когда будет светлая пена, добавьте сахар и хорошенько взбейте еще раз.

2. Добавьте щепотки (чуть-чуть) лимонной кислоты, ванилина и одну-две столовые ложки какао порошка (самый простой) и корицу. Взбейте.

3. Закиньте в пряничное тесто сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками. Взбейте.

4. Высыпьте туда же половину муки, в нее(!) разрыхлитель для теста, замешайте.

Далее добавляйте муки и мешайте миксером пока можете, затем ложкой, потом рукой.

 

 

 

Тесто не такое плотное, как на булки получается, довольно мягкое. Уберите в пищевую пленку в холодильник минут на 10. Потом я доставала из холодильника по кусочку отрывая на каждую партию деталей. Кто в духовке пряники будет делать — можно сразу раскатать все после 15-20 мин в холодильнике.

5. Когда я делала первые панели с домиками, раскатала на подставке (под тарелки, на фото) тонкий пласт, перевернула его на панель, прокатала упаковкой пищевой пленки (ею удобнее, не прилипает тесто). Удалила лишние детали. Может вам будет так удобно.

 

 

 

 

А потом поняла, что можно еще проще — отрывала по кусочку и пальцами выкладывала в формы. В конце прокатывала «скалкой» — пленкой. В идеале чуток не докладывать, чтобы тесто было ниже бортиков хоть на пол миллиметра, т к оно немного поднимается и чуть может вытечь по краям, но там тоже вкусно)

 

 

 

 

Лишнее я потом просто отрезала ножом, пока горячее, на доске.

Печется домик в мультипекаре ровно, с двух сторон одинаково и это фантастика! Мой отзыв о мультипекаре Редмонд только положительный! (книга рецептов у них явно страдает, но сам аппарат нравится).

Первая партия, которую я закладывала ровно по бортики, у меня пеклась дольше всего, минут 9 и вытекли края, но все легко обрезала. Кстати, снимала каждый раз с верхней плоской крышки))) Фото только первых двух сделала, потом процесс побежал) Дальше уже ничего не вытекало (клала ниже бортиков), пеклось ровно 7 минут партия.

 

 

 

Подставка в духовке

Обратите внимание — на 1 домик надо печь 1 панель с передними сторонами и 2 панели с боковушками и крышами. Так что лучше начинать с последних.

 

У меня система была: одну панель с тестом для пряников поставила, вторая остывает, тесто только в чуть теплые или холодные раскатывала, не в горячие. Вынимала из форм сразу (сами вынимались на крышку, как я писала). Когда надоело (меня хватило на 2,5 домика) раскатала тесто и сделала в духовке подставку под домики. Вот и сравнила духовку и панели — вручную мне не удалось раскатать идеально одинаковой толщины, да и вырезать ножом. Так что подставка вышла не ровная и хотя у меня суперская духовка, но где тоньше — явно темнее. Края подгорают.

Пока пеклось — сделала глазурь для склейки и росписи домиков.
 

Как сделать сахарную глазурь

Быстро и просто! Все, что нужно: один белок и сахарная пудра.

Следите, чтобы белок отделился без попадания желтка! Разбейте его структуру вилкой — тщательно размешайте. Добавьте пудру. В идеале ее заранее просеять, но я не делала. Берите пудру получше. У меня ушло грамм 200, но в зависимости от вашего белка +-. Хватило этой глазури с 1 белка на все, что вы видели на фото в начале.

 

 

 

Тщательно перемешиваем. В идеале — если образуются пики на миксере или венчике. Не как у меня) Я делала погуще для «клея» и когда надо было расписывать — добавляла по пол чайной ложки кипяченой воды и размешивала, чтобы линия текла плавно.

Если боитесь яиц — можно взять белок перепелиных. На воде тоже можно делать, но тогда глазурь прозрачная получается.

Расписывала с помощью пакетиков для упаковки мелочей с застежкой, отрезав в уголке маленькую дырочку. Красители — парфе, недорогие и хорошие, есть в гипермаркетах, сухие. Выбирая красители следите, чтобы они были сладкими, для яиц не подходят!!!

 

Вот из таких пакетиков с дырочкой в уголке расписаны и склеены все домики, никаких секретов!

 

Как сделать пряничный домик своими руками инструкция

Все детали с рисунками надо сначала раскрасить, потом склеивать. Раскрашивать можно по оттиску или по фантазии. Чтобы приклеить открытые ставни — намажьте квадратик-ставню в месте соединения, поставьте к окошку, подложите с краю что-то, я подкладывала тыкву — есть там такая формочка) Следите только, чтоб она сама не приклеивалась. Ставни у меня из труб, видимо, труба предполагалась объемная с 4 стенками.

 

 

 

Начинаем собирать пряничный домик своими руками. Намажьте снизу деталь домика глазурью (можно с любой начинать). Можно коричневую сделать, можно белой. Приставьте ровно к подставке, поставьте рядом что-то, чтобы не падала. Я ставила кружку. Когда пристанет (это довольно быстро, можно в это время пока другие детали расписывать), приставьте следующую деталь. Я сразу уже по 2 с двух сторон ставила. У детали мажете уже и низ и боковинку, приставляете кружки, крышечки… Когда чуть подзастыло — сверху по всем швам еще раз проходитесь полосками глазури, крепче будет. Внизу тоже. Сложнее всего крыша — надо намазать сразу обе ( я мазала детали домика сверху), приставить, подпереть снизу, чтобы не расползались (я подпирала яблоками, подошли по высоте, можно комкать салфетки). И сверху промазать, чтобы обе склеились. Некоторые только склеивают толстым слоем сверху отдельно крышу и делают ее съемную, чтобы положить в домик еще пряников в подарок.

 

Обратите внимание, как хорошо пропеклось и с обратной стороны. Идеально!

 

Приклеила сначала домики, затем вокруг забор поставила, елки-снеговиков-человечков… А потом посыпала все сахарной пудрой (обязательно через ситечко!!!!) — вот и снежок прошел))). Наш вкусный и простой пряничный домик своими руками готов!

 

 

 

 Бельгийские вафли

мука пшеничная - 175г

молоко - 225 мл

яйцо - 2 шт

сливочное масло - 85 г

сахар - 60 г

разрыхлитель -5 г

ванилин - 5 г

соль

Позволят приготовить печенье, пряники, бисквитные пирожные, а также оладьи, сырники и котлеты.

Рецепты от Redmond

Позволят приготовить печенье, пряники,  бисквитные пирожные, пиццу и пироги из слоеного теста, запеканки

Рецепты от Redmond

Пицца с беконом и овощами

Тесто для пиццы        90 г

Томатный соус          50 г

Цуккини         15 г

Перец болгарский сладкий красный            10 г

Перец болгарский сладкий желтый 10 г

Бекон  10 г

Сыр     10 г

    Перцы нарезать тонкой соломкой. Цуккини и бекон тонко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.  

     Установить панели. Включить мультипекарь. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на панель. Смазать тесто соусом, сверху выложить перцы, цуккини и бекон, посыпать все сыром. Когда загорится зеленый индикатор, закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-16 — 10–15 минут.

Пицца

 С их помощью легко сделать удлиненные тонкие вафли и начинить их взбитыми сливками, джемом, кондитерским кремом или другой начинкой

Вафельные сэндвичи с финиковой пастой

Описание: Песочное слоистое, слегка солоноватое тесто и фруктовая нотка начинки создают прекрасную композицию для осеннего чаепития. Мы не можем есть финики из-за их приторности (на наш вкус!), но здесь они "смотрятся" очень гармонично. Нам сэндвичи очень понравились. Можно подать на праздничный стол и взять с собой для быстрого перекуса. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты: Соевый соус, Сахар, Сода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Уксус, Мука пшеничная, Финик, Кислота лимонная, Ванилин.

Читать рецепт полностью >>

 

 

Хрустящие вафли

Описание: Родился спонтанно. Получились вкусные хрустящие вафельки

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Спирт, Ваниль.

Читать рецепт полностью >>

 

С их помощью легко сделать печенье из слоеного или песочного теста с любимыми добавками и исключительно из натуральных ингредиентов.

Рецепты от Redmond

Банановое печенье

С их помощью вы сможете выпекать национальный испанский десерт чуррос (палочки из заварного теста), который традиционно подается к горячему шоколаду или кофе с молоком.

Это десерт из заварного теста. Но это не эклеры, нет. Внутри у них нет пустот – только хрустящая корочка и мягкая сердцевина. Это тонкие пресные солоноватые палочки и колечки, обжаренные во фритюре. Горячими, с пылу, с жару их обмакивают в растопленный шоколад, пьют ароматный кофе и наслаждаются жизнью.

 рецепт теста:

- 3 стакана воды;

- 1,5 стакана муки;

- треть чайной ложки соли.

Завариваем тесто: ставим воду с солью, доводим до кипения, прикручиваем огонь и начинаем, активно размешивая, сыпать муку. Стараемся размешать все комочки

Испанский десерт "Чуррос"

Описание: Давно хотела приготовить Чуррос - обжаренный десерт на основе заварного теста. Этот вариант для вас, если вам хочется ароматного десерта, но не слишком сладкого, при этом быстрого и простого в приготовление. Посмотрела на сайте рецепты Чуррос - их не так много и они все таки отличаются от того, который я хочу предложить вам. P.S. прошу не "кидайте" тапки, если поиск выдал мне не все рецепты. Спасибо за понимание.

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар тростниковый, Корица.

Читать рецепт полностью >>

 

Картофельные чуррос

Источник: https://multipekar-recepty.ru/recepty/draniki-syrniki/kartofelnye-churros-multipekar-redmond

Картофельное пюре - 200 г

Яичный желток - 1 шт.

Горчица - 7 г

Кукурузный крахмал - 25 г

Сыр твердых сортов - 15 г

Соль и перец по вкусу

Соусы для подачи
 

Позволят приготовить печенье или пряники полукруглой формы 

Позволят приготовить выпечку в форме букв, чтобы разучивать алфавит с детьми,а также в форме цифр, чтобы учить детей счету, делать оригинальные поздравления для родных, друзей и коллег.

Позволят вам приготовить натуральную выпечку без консервантов в форме звезд, чтобы потом расписать ее глазурью или украсить любым другим способом по вашему вкусу

Позволят вам приготовить оригинальный праздничный или повседневный десерт в виде настоящей объемной елочки. Соберите готовую елку на столе, украсьте ее сливочным «снегом», фисташковым кремом или гирляндами из шоколадного топпинга и наслаждайтесь с детьми нежным вкусом натуральных домашних сладостей 

С их помощью легко сделать знакомое каждому с детства лакомство – печеные орешки с вареной сгущенкой или другими сладкими начинками.

Позволят приготовить омлет, пироги из слоеного теста, разнообразные запеканки.

Рецепты от Redmond

Кесадилья

Куриное филе            60 г

Помидоры      50 г

Сыр чеддер    40 г

Томатный соус          20 г

Пшеничная лепешка 1 шт

Соль   

Специи

       Курицу посолить, добавить специи и растительное масло. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать мелким кубиком.

    Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить курицу. Закрыть крышку. Готовить 6 минут, затем открыть крышку и перевернуть филе, обжаривать еще 6 минут.

   Обжаренную курицу нарезать средней соломкой. Пшеничную лепешку смазать томатным соусом, выложить на панель, затем распределить по всей поверхности курицу, помидоры и сыр. Сложить лепешку пополам. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-17 — 15–17 минут.

Омлет

          Колбасу нарезать мелкими кубиками. В отдельную емкость разбить яйца, добавить сливки, колбасу и соль, взбить все венчиком.

    Установить панели. Смазать панели растительным маслом. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, перелить омлет на панель. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-17 — 7–9 минут.