Если в своей бутерброднице вы готовите только бутерброды - эта статья для вас. Это простое приспособление готовит и оладьи, и омлеты, и булочки за считанные минуты - все, на что только хватит фантазии.

    Бутербродницы - это отличный способ сэкономить время, ведь за считанные минуты можно приготовить быстрый и оригинальный обед начиная от закуски и заканчивая десертом, в который будет входить большинство необходимых организму веществ. Дети особенно любят эти хрустящие и оригинальные сандвичи, и даже капризный едок с радостью попробует треугольный бутерброд.

    Это всегда оригинальный "треугольный" завтрак или быстрые хлебцы к супу, и, с моей точки зрения, еще одна прелесть использования этого агрегата состоит в том, что мытье бутербродницы занимает секунды - ведь ее только нужно только протереть салфеткой (помните только, что делать это нужно, пока она еще горячая, так все легче отчистится).

    Бутербродницы очень похожи на вафельницы - они состоят из двух больших антипригарных пластин-тарелок с ребристым выступом посередине; тарелки плотно соединяются вместе, сильно нагреваются и зажаривают бутерброд до хрустящей корочки.

    Перед первым включением пластины необходимо протереть влажной тканью либо губкой и смазать подсолнечным или сливочным маслом. В последующие разы смазывать пластины маслом можно не каждый раз. Когда прибор включен в розетку, загорается красная лампочка, а при разогреве включается и через некоторое время гаснет зеленая лампочка. В процессе работы она будет периодически загораться, так как необходимая температура поддерживается автоматически.

    Чтобы сделать бутерброд, вы кладете на нижнюю тарелку два ломтика хлеба, слегка намазанных маслом (промасленной стороной вниз, к железу), сверху – начинку по вкусу и накрываете еще двумя кусочка хлеба (снова маслом к железу, то есть вверх). Закрываете крышку, и через две – три минуты сандвичи готовы.

    Несмотря на то, что использовать можно любой тип хлеба по вкусу, существуют ограничения по форме: лучше всего для таких сандвичей подходит квадратный хлеб. Если использовать кусочки хлеба другой формы, они просто не будут "склеиваться" и начинка будет вываливаться. Для десертных пирожков можно использовать слоеное тесто или тесто фило. Но раскатать тесто нужно заранее и очень тонко, иначе не пропечется.

    Не забудьте смазать наружные стороны хлеба маслом - тогда бутерброд не подгорит, а симпатично зажарится. В зависимости от того, какой вы готовите сандвич, варьируйте и масло: например, если это бутерброд с мясом, овощами и сыром, смажьте его снаружи чесночным маслом, а десертный пирожок из слоеного теста можно намазать маслом с корицей.

     Наполняя бутерброды старайтесь не переусердствовать, так как хлеб может либо не соединиться, либо начинка вытечет из бутербродницы. Обычно хватает 1-2 ст ложки. В качестве начинок можно использовать все, что найдется под рукой: остатки готового мяса или рыбы, жареные грибы, джем, рыбные консервы, любые отваренные/обжаренные овощи с каплей майонеза или томатного соуса, чтобы начинка была сочнее.

Вот еще несколько ценных советов по использованию бутербродницы:

* Перед тем, как закладывать хлеб в бутербродницу, убедитесь в том, что она хорошо разогрета, а вся начинка уже порезана и смешана.

* Слегка смажьте маслом хлеб снаружи, если хотите, чтобы бутерброд был хрустящим. Также в масло можно добавлять травы, чеснок, щепотку корицы или других специй,

* Ограничивайте количество продуктов, наполненных влагой, как грибы и помидоры. В небольших количествах они отлично подойдут, но если их слишком много, бутерброд раскиснет.

* Используйте только готовое мясо - бутербродница только подогревает начинку, но не готовит ее полностью.

* Подавайте закусочные бутерброды с зеленым салатом. Сладкие можно подавать со сливками.

* Вытирайте бутербродницу пока она горячая.

* Если сладкая начинка начинает вытекать из бутербродов, значит, что вы переборщили с ее количеством - я в таком случае предпочитаю сразу же выключить бутербродницу и готовить новую порцию, иначе вы обречены на долгое отмывание затекшего под пластины варенья.

* Все рецепты рассчитаны на бутербродницу на 2 куска хлеба (4 бутерброда, учитывая то, что каждый бутерброд разрезается на пополам).

Омлет с ветчиной и сыром

Положить по кусочку масла на нижнюю тарелку бутербродницы и разогреть около 5 мин. Взбить 2 яйца, приправить по вкусу. В нижнюю тарелку бутербродницы налить половину яиц, посыпать порезанной ветчиной и тертым сыром, сверху вылить оставшиеся яйца. Закрыть бутербродницу и готовить 2-3 мин, пока омлет не станет пышным и золотистым. Подавать, посыпав тертым сыром.

Треугольные оладьи

Положить кусочек масла в бутербродницу и разогреть в течение 5 мин. Сделать тесто для оладий (1 яйцо, 100 мл молока и 200 гр муки, можно добавить изюм или тертые яблоки по вкусу). Наполнить углубления бутербродницы тестом, закрыть и готовить 3 мин. Оладьи поднимутся и появится румяная корочка. Подавать с сиропом или вареньем.

Слоеные пирожки с яблоками

Растопить в кастрюле кусочек сливочного масла, добавить 200 гр яблок, очищенных и порезанных кусочками, 25 гр изюма, 1 ст л сахара и 1/2 ст л корицы. Готовить, пока яблоки не станут мягкими. Добавить 1/2 ст л лимонного сока. Тонко раскатать упаковку слоеного теста в 2 прямоугольника размером примерно 24х14 см. Смазать бутербродницу внутри растительным маслом и положить один прямоугольник теста на нижнюю тарелку, выложить сверху начинку и накрыть вторым куском теста. Готовить примерно 4 мин до готовности. Обрезать лишнее тесто и подавать с кремом.

Бутерброды с бананами и шоколадом

Намазать шоколадным маслом (например, Nutella) 4 кусочка хлеба с одной стороны и сливочным маслом с другой стороны. Положить два куска в разогретую бутербродницу сливочным маслом вниз. Разрезать 1 банан на 4 части и положить по 2 куска на хлеб, сверху побрызгать кленовым сиропом или медом и накрыть кусочками хлеба. Запекать 3 мин.

Бутерброды с креветками и карри

Соединить 2 ч л пасты карри с 1 ст л майонеза, перемешать с 74 гр консервированных креветок. Положить 2 куска хлеба на нижнюю тарелку разогретой бутербродницы, намазать начинкой с креветками, накрыть двумя кусками хлеба и запекать 3 мин.

Хрустящие бурритос

В разогретую бутербродницу положить две тортильяс (по одной на бутерброд), сверху положить по ложке готового мясного фарша, refried beans (жареной и протертой фасоли), сальсы и порезанного сыра. Накрыть второй лепешкой и готовить 3 мин.

Поросята в одеяле

Разогреть бутербродницу. Подготовить тесто для оладий. Налить немного теста в углубления, положить по сосиске, сверху налить еще немного теста и запечь в течение 3-4 мин. Подавать горячими.

Бутерброды-пиццы

Намазать 2 куска хлеба с одной стороны томатным соусом (или соусом для пиццы из банки), а с другой - маслом. Положить маслом вниз и сверху выложить начинку, которую вы обычно кладете на пиццу: грибы, салями, порезанный репчатый лук, помидор, ветчину, майонез. Сверху положить по кусочку сыра моцарелла, приправить солью и перцем и накрыть двумя кусками хлеба, маслом вверх. Запекать 3 мин.

Источник сайт: inetbook, povar.net, kulinyamka.ru
 

5 яиц;
200 г сливочного масла;
1 стакан сахара (можно чуть меньше);
 1 и 1/3 стакана муки ( стакан объёмом 200г, в него помещается 130 г муки без горки. Значит, 1 и 1/3 стакана – примерно 180г муки).
1 столовая ложка подсолнечного масла без запаха – чтобы вафли не прилипали к вафельнице.

рецепты-юльетты.рф

Ингредиенты:

Позволят приготовить тонкие бельгийские вафли с медом или сгущенным молоком, а также – легкие крекеры, 

попробуйте использовать ее и для приготовления оладий, драников, печенья, лепешек.

 1. вафельные трубочки с разными начинками – вареной сгущенкой, заварным кремом и т.п.

Используем панель для тонких вафель. -12.

Тесто:

2 яйца,сахар - 170 г, масло - 125 г, горячее молоко или вода - 250 мл, мука 250 г,

масло растопить, добавить все остальное, размешать.

Печь 2 мин., выкладывать по 1 ст.л - сразу заворачивать.

Начинка – 1) вареная сгущенка

                2) сыр рикотта, шоколадная стружка (а-ля канноли – итальянские трубочки)

Ambika

Позволят приготовить аппетитные треугольные сэндвичи и горячие бутерброды с разнообразной начинкой.

 Творожно-кокосовая запеканка

250 г творога (пачка), 1 яйцо, 1,5 ст.л ванильного сахара, 3 ст.л кокосовой стружки, 3 ст.л муки (у меня рисовой) или манки, 3 щепотки соды. Перемешать все ингредиенты. Я использовала панель для бутербродов, выпекала 7 минут. Не смазывала маслом – ничего не прилипло, хорошо отошло, красивая корочка. Можно подавать со сметаной, сгущенкой и т.п. Такого количества как раз хватит на завтрак для 4 человек – каждому по кусочку.

2. В панели для бутербродов можно делать омлет и пирожки (т.о. не покупать специальные для этого панели)), на фото омлет:

Ambika

Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

Панель для «толстых» вафель можно использовать для драников, кабачковых оладий

Рецепты от Redmond

 С их помощью легко сделать удлиненные тонкие вафли и начинить их взбитыми сливками, джемом, кондитерским кремом или другой начинкой

Вафельные сэндвичи с финиковой пастой

Описание: Песочное слоистое, слегка солоноватое тесто и фруктовая нотка начинки создают прекрасную композицию для осеннего чаепития. Мы не можем есть финики из-за их приторности (на наш вкус!), но здесь они "смотрятся" очень гармонично. Нам сэндвичи очень понравились. Можно подать на праздничный стол и взять с собой для быстрого перекуса. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты: Соевый соус, Сахар, Сода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Уксус, Мука пшеничная, Финик, Кислота лимонная, Ванилин.

Читать рецепт полностью >>

 

 

Хрустящие вафли

Описание: Родился спонтанно. Получились вкусные хрустящие вафельки

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Спирт, Ваниль.

Читать рецепт полностью >>

 

Панель для «толстых» вафель можно использовать для драников, кабачковых оладий

Позволят приготовить венские, бельгийские или шведские вафли.

Тайм-коды

0:26​ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

01:38​​ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

02:52​​​ ПИРОГ БЕЗ САХАРА НА СКОВОРОДЕ

04:26 ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК

06:41​ БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

07:30 СЫРНИКИ С ФИНИКАМИ

08:29​​​ ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

09:06​​​​ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

10:20​ ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ ВАРИАНТ 1

10:50 ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ ВАРИАНТ 2

11:12 ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

12:35​​ ТВОРОЖНЫЕ ТРУБОЧКИ

13:31​​ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

14:25 ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА

15:43​​​​ ЧИЗКЕЙК В МИКРОВОЛНОВКЕ

16:45​ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Тайм-коды

0:30​ ДЕСЕРТ С ВАФЛЯМИ

01:18​​ ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

02:38​​​ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

04:55 ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ

06:13​ СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

08:17​​ АПЕЛЬСИНОВЫЕ СЫРНИКИ

09:57​​​ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

11:24​​​​ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ

13:16​ КОНФЕТЫ С КЛУБНИКОЙ

14:46​​ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Изделия из дрожжевого теста