КУЛИНАРИЯ ... Ингредиенты: • куриные ножки - 4 шт., &bu...
Баклажаны как мясо по уникальному турецкому рецепту - (0)Благодаря своей текстуре баклажаны могут приобретать практически любой вкус при термообработ...
Яблочный пирог по-польски - (0)Яблочные пироги разнятся как по технологии приготовления, так и разнообразием начинок и посы...
Потрясающий и очень простой рельефный ажурный воздушный узор спицами - (0)Источник
Рубленые куриные котлеты по-французски - (0)Самый рабочий рецепт приготовления куриной грудки. Этим рецептом я пользуюсь очень часто, ко...
СВЕРХТОНКИЕ ЭЛАСТИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КИПЯТКЕ - (0)
Картофельные палочки с сыром - (0)
Обалденная творожная запеканка. Самая вкусная из тех что я пробовала - (0)
Вкуснее блюда не найдешь! Картофель получается сочным и аппетитным! Пальчики оближешь! - (0)
Сочная курица в лаваше — вкусный рецепт невероятной закуски - (0)
Бюджетные сырные палочки |
Почему бюджетные? Потому что недорого и много-много.
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто.
В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольники, в общем как пожелает душа. Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны. И с другой стороны.
Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Источник: sloosh.ru
Рубрики: | выпечка/творог, сыр выпечка/хлеб, батон |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |