Ингредиенты:

Куриное Филе 1 кг
Лимон 1 шт
Крахмал 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка
Мука (для панировки) 1 ст
Соль 2 ч. ложки
Перец Черный Молотый 1 ч. ложка

Для любителей Макдональдса специальное блюдо, Чикен Нагетсы намного вкуснее домашние, когда вы их приготовите, вы в этом убедитесь. Они не сухие как в Макдональдсе и вы сами видите как готовите, так что отравление точно не получите.

Моем и отделяем от пленок куриное филе. Режим его на кусочки поперек волокон. Высыпаем в миску, добавляем соль, перец и перемешиваемым.

Добавляем ложку соды и гасим её соком лимона. Прямо лимон выдавливаете на филе. На фото видно, как лимон взял на себя роль уксуса и гасит соду. Это нужно делать обязательно, иначе они не будут с характерным вкусов и воздушностью.

Добавляем ложку крахмала и перемешиваем все.

Приготавливаем муку для панировки.

В мультиварку наливаем масло, обваливаем наше филе в муке и выкладываем жариться. Масло должно покрыть филе на половину. Ставим режим Жарка, выбираем время 15 минут.

Через 6-7 минут переворачиваем на другую сторону. Следите, чтоб не подгорело. Время жарки может разная быть, все зависит от напряжения. Я готовила уже ближе к вечеру и у меня было слабое напряжение.

Жарить не обязательно весь килограмм, вкуснее когда они только поджаренные. Можно половину пожарить, половину оставить на завтра в сыром виде.

Источник: mvbook.ru