Виноградный торт

Пятница, 16 Мая 2014 г. 16:55 + в цитатник

Красивый, аппетитный и невероятно вкусный виноградный торт-желе с ароматом лета - легкий в приготовлении десерт.

Вам понадобится
- 700 г винограда;
- 500 г печенья;
- 2 ст. ложки молока;
- 2 ст. ложки желатина;
- 3 ст. ложки сахара;
- 500 г сметаны (20%).

Для приготовления первого нижнего слоя торта разотрите печенье в мелкую крошку. Добавьте молоко и все перемешайте. Полученное мягкое тесто выложите в форму и поместите в холодильник.

Для второго сметанного слоя взбейте в миксере сметану с 1 ст. ложкой сахара. Залейте одну часть желатина 0,5 стакана воды и оставьте набухать на 20-30 минут. Растопите его на водяной бане для полного растворения. Немного остудив, желатин добавьте в сметанный крем, перемешайте и залейте первый корж. Поставьте в холодильник.

Сделайте последний слой – виноградный. Засыпьте виноград (500 г) сахаром и поставьте на огонь. Нагревайте до закипания, затем немного остудите, процедите и залейте оставшимся растворенным желатином.

Разрежьте на половинки остальной виноград. После застывания сметанного слоя, выложите на него виноградины. Залейте аккуратно виноградным соком и поместите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

1 (500x306, 164Kb)