Счастливого Рождества, тем, кто празднует! 

Вкусная выпечка всегда была главным атрибутом праздничного стола. На Рождество или Новый год можно использовать в качестве украшений хвойные ветки, свечи, мишуру, и тогда праздник будет волшебным!

          Прочитать рецепт сказочного рулета

Серия сообщений "Моя выпечка":

Приготовлено мной 

Гаша-Макар

Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉

Источник

Что можно приготовить из слив кроме компота, джема и варенья? Мастер-класс от Константина Ивлева.

Слива в сочетании с орехами может стать отличной начинкой для мясного рулета. Также в начинку стоит добавить мяту, а тем, кто не любит мяту – тархун. Сливы отлично подходят к телятине, молодой говядине, курице и индейке.

Очень важный момент: если вы сразу разрежете рулет, он может открыться! Поэтому надо подождать, пока он остынет. За это время вы можете приготовить тарелку: украсить ее зеленью, на которую затем выложить рулет.
 - Константин Ивлев, шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара»

Летом в качестве десерта хочется лёгких пирогов с кисло-сладким вкусом. И золотистый, сочный, пропеченный, с хрустящей тающей корочкой штрудель из творожного теста - это то, что надо!

Серия сообщений "Моя выпечка":

Приготовлено мной 

Гаша-Макар

Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 39 - Блины заварные тонкие на сыворотке.
Часть 40 - Фаршированная горбуша в тесте.
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉

Вчера на годовасие внучонка испекли эту вкуснятину по книге Гастронома "Про сладкое".



Истоки этого чудесного рулета лежат в знаменитом итальянском десерте - тирамису.

Серия сообщений "Моя выпечка":

Приготовлено мной 

Гаша-Макар

Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 32 - Кекс вишнёвый.
Часть 33 - Маффины с сушенными вишнями.
Часть 34 - Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра "А-ля тирамису".
Часть 35 - Блины от Ташиной бабушки.
Часть 36 - Блинчики "фамильные".
...
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉

Источник

Кухня: Французская Автор рецепта: Дмитрий Бабанов	35-40 мин

Источник

 

Автор фото: Ellisa

 

Фотографии пошагового приготовления рецепта

 

Таким вкусным, полезным и нарядным рулетом можно порадовать и удивить даже самых капризных гостей.  

Источник

Ингредиенты  

1. 1 свиная вырезка без кости (около 1,3 кг)
2. Морская соль и молотый перец
3. 1 стакан сухарей со специями
4. ? стакана куриного бульона
5. 1 стакан очищенных, мелко порубленных зеленых яблок  
6. 1/3 стакана высушенных ягод клюквы
7. 1/3 стакана пожаренных и мелко порубленных орехов
8. ? стакана мелко нарезанного лука
9. 1 ст.л. чистого кленового сиропа
10. 1 ч.л. розмарина

Источник.

Ингредиенты:

утка 1 шт.

соль, перец по вкусу

курага 150-200 г

чеснок 6-8 зубчиков

маслины и зелень для украшения  

Источник

Ингредиенты:

1 утка (весом 2,5 кг)
500 г куриной печени
750 г куриных бедрышек
без костей
1 ч. л. муки
200 г кураги
70 г изюма
100 г фисташек
30 г желатина

Для яблочного конфи:

600 г яблок
50 г соуса чили
цедра 1/2 лимона
растительное масло