• 1 яйцо,
• 4 ст.л. овсяных отрубей,
• 2 ч.л. обезжиренного какао (11%=2 ДОП)
• 1 ч.л. гашеная лимоном сода или разрыхлитель,
• 4-5 таблеток сахзама,
• чуть соли,
• аромик "Ром" или "Ваниль",
• чуть кефира или мягкого творога до нежной консистенции.

Все перемешиваем, помещаем в силиконовую или стеклянную форму (пиалку) и в СВЧ  на максимальную мощность на 3-5-6 минут.

Всё будет зависеть от выпекаемых объемов.

Если разделить смесь на 2 пиалы, то и 3 минуты для выпекания достаточно

Пока формы кружатся в СВЧ, берем блендер и взбиваем крем.

Он опять же какой нравится.

У меня был обычный мягкий обезжиренный творог+йогурт+сахзам+лимонный сок.

Разрезала высокий корж на 3.

Промазала и в холодильник для пропитки.

Рецепт от Снежик  c http://www.diets.ru/

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
...
Часть 35 - Кексы из тыквы (ДД)
Часть 36 - Торт "Кручёный" от Ирины Кузовковой (Хит в сообществе "В Контакте")
Часть 37 - Брауни с творожно-лимонным кремом

Сладкоежкам

Эклерчики со взбитыми дю сливками

Гузель Шарыпова

Пирожное «Картошка»




Ну я конечно же больше на глазок делала, поэтому у меня они получились немного мягковаты, но вкус не изменился, вкусно очень!

2 ст.л овсяных отрубей,
1 ст.л пшеничных отрубей,
200 г творога нежной консистенции,
какао на вкус,
ванилин,
стевия на вкус,
2 сырых желтка,
молоко.

Отруби перемолоть в муку.
Смешать творог, отруби, желтки.
Влить в смесь немного молока до получения пастообразной массы.
Добавить какао-порошок около 30-40 г, стевию по вкусу и ванилин на кончике ножа.
Из готовой массы вылепить пирожные.
Поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

Яйцо-1 шт
Сухое обезжиренное молоко, в простонародье "СОМ"- 3 стол. ложки
Разрыхлитель теста - 1/2 чайн. ложки
Обычное молоко - 2 стол. ложки
Ванилин - щепотка
сахарозаменитель - по вкусу.
Обезжиренный порошок какао - 1 чайн. ложка.

Сначала взбиваем миксером яйцо с сахарозаменителем (или сахаром), добавляем СОМ, продолжаем взбивать, затем обычное молоко, ванилин, какао и разрыхлитель. Хорошенько взбиваем все это, чтобы все ингредиенты смогли хорошо пропитаться другом и чтобы разрыхлитель смог сделать свое дело. Повзбивайте миксером это "тесточко" около 3-5 минут. Да, я настаиваю на этом, иначе ингредиенты потом в чашке могут свернуться и все получится некрасиво и неравномерно.
Выливайте шоколадную массу в обычную среднюю чашку, ставьте в микроволновку на 4,5 минуты и ждите. Никаких специальных режимов не надо устанавливать в микроволновке, просто включайте 4,5 минуты и все. Пробуйте!

Творог обезжиренный 200 гр, молоко обезжиренное 100 гр, сахарозменитель фит парад по вкусу, молоко сухое обезжиренное 40 гр, крахмал кукурузный 20 гр, сироп "Ваниль"10 гр, кофе растворимый 15 гр, агар-агар, дрожжи 2,5 гр, яйцо куриное 3 шт.

Отделите белки яиц от желтков (оставьте белок 1 яйца на глазурь). Смешайте в миске желтки, сироп, крахмал и дрожжи венчиком до однородной массы, дайте постоять смеси 20 минут в тёплом месте. Взбейте белки двух яиц с щепоткой соли миксером до крепких пиков. Введите белки в яичную смесь и аккуратно, используя силиконовую лопатку, перемешайте её снизу вверх. Тесто готово. Выстелите пергаментной бумагой противень, сформируйте полоски из полученного теста. Выпекайте в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 15 минут. Достаньте и остудите эклеры. Смешайте в миске 200 г творога, сахарозаменитель по вкусу и растворимый кофе. В сотейнике вскипятите молоко с агар-агаром, снимите с огня и влейте в творожную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Полученный крем поставьте в холодильник на 15 минут. Для глазури белок 1 яйца смешайте с сахарозаменителем 40 г и СОМом, взбивайте венчиком до однородной консистенции. Разрежьте эклеры ножом вдоль на 2 половинки, намажьте каждую половинку творожным кремом, соедините половинки и полейте глазурью. Охладите эклеры в холодильнике в течение 1 часа и подавайте.