Серия сообщений "Выпечка сладкая Дю":Выбрана рубрика Выпечка сладкая Дю.
Часть 1 - Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…) ДД
Часть 2 - Печеные пирожки ДД
Часть 3 - Песочный пирог с безе и ягодами годжи. Диета Дюкана.
Часть 4 - Сдобные булочки по Дюкану
Часть 5 - Ватрушка – отличный десерт по Дюкану
Часть 6 - Творожная диетическая запеканка"Ягодка"
Часть 7 - Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка-4.
Часть 8 - Десерты по Дюкану
Часть 9 - Подборка малокалорийных десертов и выпечки по ДД,(и для всех кто следит за фигурой).
Часть 10 - Пасхальный кулич. ( Взято из Одноклассников)
Часть 11 - Кулич по Дюкану
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана: пасхальный кулич
Часть 13 - Любимые рецепты Дюкашки со стажем два года
Часть 14 - Готовим по Дюкану. Семь хитростей.
Часть 15 - Творожные пирожные
Часть 16 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 17 - Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану
Часть 18 - Брауни. Лучший десерт по Дюкану.
Часть 19 - Семена льна (рецепты)
Часть 20 - Меренговый пирог из ревеня по дюкану.
Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…) ДД |
Дневник |
Рецепт: hush-hush
120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).
|
Метки: диета дюкана |
Печеные пирожки ДД |
Дневник |
Рецепт: WW
Начинка:
150 г цветной капусты (можно замороженной),
150 г творога,
1 луковица (пожарить),
черный перец,
соль.
|
Метки: диета дюкана |
Песочный пирог с безе и ягодами годжи. Диета Дюкана. |
Тесто:
120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).
|
Метки: диета дюкана |
Сдобные булочки по Дюкану |
Опробовала я этот рецептик. И скажу я вам, что это сдобные булочки по Дюкану действительно получаются вкусными и воздушными. Что-то похожее на бисквит и булочку вместе взятые.
|
Метки: диета дюкана |
Ватрушка – отличный десерт по Дюкану |
Фазы диеты: Атака, Чередование, Консолидация
Автор рецепта Екатерина Мизина. Я внесла свои коррективы: в рецепте предлагалось в начинку добавить белок, а желтком смазать готовую ватрушку за 10 минут до окончания приготовления. Мне показалось, что при таком варианте, начинка получается с каким-то привкусом и я заменила белок на яйцо и йогурт.
С уважением, Тамарина Ирина.
|
Метки: диета дюкана |
Творожная диетическая запеканка"Ягодка" |
|
Я уже не раз пыталась испечь творожную запеканку-пока нашла удачный рецепт,но он далеко не диетический) Сегодня попробовала "изобразить" диетическую запеканку-получилась просто прелесть)
|
|
Метки: диета дюкана |
Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка-4. |
|
Брауни |
|
Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете.
 |
|
Рецепт для этапа АТАКА |
|
Шоколадный кекс к завтраку |
|
Конфеты "творожное суфле". Чередование |
|
Медовик с творожным кремом. Чередование. Автор Любовь Савельева
|
|
Пористый диетический шоколад
|
|
Торт "Черепаха"
|
|
Творожный торт по диете Дюкан
|
|
Супер торт по диете Дюканa
|
|
Метки: диета дюкана |
Десерты по Дюкану |
|
Метки: диета дюкана |
Подборка малокалорийных десертов и выпечки по ДД,(и для всех кто следит за фигурой). |
|
Шоколадный пудинг «Шелковый»по Дюкану
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация - Желатин - 1 ч.л., - Какао порошок(если на атаке-заменяет кофе)1 ч.л., - Молоко 0% - 300 мл, - Соль, - Ванилин, - Сахарозаменитель по вкусу. Способ приготовления: Желатин замачиваем в 50 мл обезжиренного молока и оставляем расстояться. Смешиваем и помещаем на медленный огонь остальное молоко, какао, сахарозаменитель, соль. Доводим до кипения, не переставая помешивать. В этот момент вливаем желатин в молоке и тщательно перемешиваем, не доводя до кипения, всыпаем ванилин. Получившуюся заваренную заготовку переливаем в форму без крышки и убираем в морозилку. Через 15 минут накрываем пищевой пленкой и охлаждаем еще примерно на 45-50 минут до застывания. Если пудинг замерз слишком сильно, то оставляем немного оттаять. После чего миксером взбиваем еще раз до нежной однородной консистенции.  |
|
Метки: диета дюкана |
Пасхальный кулич. ( Взято из Одноклассников) |
У меня лично возражение одно - посыпка. Можно обойтись и без неё...
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ( из книги " Десерты диеты Дюкана )
80 мл обезжиренного молока
30 г обезжиренного натурально йогурта
1 целое яйцо
1 желток
6 столовых ложек перемолотых овсяных отрубей
3 столовые ложки кукурузного крахмала
15 г сухих дрожжей
1 белок
1 щепотка соли
Разогреть духовку до 180 -200 С
Молоко разогреть в кастрюльке . Отдельно смешать отруби и крахмал . Добавить в молоко 2 столовые ложки этой смеси , сахарозаменитель и дрожжи . Перемешать до полного растворения дрожжей и поставить в теплое место .
В отдельной миске взбить 1 яйцо , 1 желток , сахарозаменитель и йогурт . Соединить эту смесь с тестом , добавить оставшуюся смесь из отрубей и крахмала . Тщательно перемешать .
Смазать 3 каплями масла глубокую форму для выпечки диаметром 16 см , выложить тесто и поставить в теплое место пока не поднимется .
Когда тесто поднимется , накрыть форму фольгой и выпекать 30-40 минут .
Тесто проверять на готовность лезвием ножа , оно должно быть сухим без следов .
Достать из духовки и накрыть полотенцем .
Белок взбить в стойкую пену , добавив соль и сахарозаменитель . Украсить белком кулич и посыпать кондитерской сахарной посыпкой . Посыпка допускается в качестве исключения .
Из комментариев*********************
Я от себя добавила в тесто цедру лимона , ванилин и ягоды Годжи . Мои замечания - тесто подошло плохо ! В следующий раз попробую использовать обычные дрожжи , а не сухие . И еще , я использовала посуду именно такого диаметра , как указано в рецепте , но на мой взгляд , для такого количества теста , лучше взять посуду меньшего диаметра и более высокую .
|
Метки: диета дюкана |
Любимые рецепты Дюкашки со стажем два года |
Дневник |
Опыт Shony
|
Очень интересует Ваш ТОП10 Дюкандиетических рецептов, которые чаще всего готовите |
О, какой интересный вопрос. Я никогда не задумывалась об этом, и тяжело в 10 рецептов втиснуться))) надо топ-20)))))
Но если говорить о том, что чаще всего готовлю, то это курица во всех её проявлениях)))))))))
Начну с курицы любимых варианта два:
1. Курица в кисло-сладком соусе и ещё, и ещё (рецепт прост до безобразия, я его тут не выкладывала даже ) и курица в паприке:
Курица по-азиатски по Дюкану
|
Метки: диета дюкана |
Готовим по Дюкану. Семь хитростей. |
Дневник |
Это цитата сообщения 
portugalkalla
Готовим по Дюкану. Семь хитростей.
Хитрость №1
Вы уже наверняка замечали, что выпечка из отрубей совершенно не похожа на привычную нам выпечку из пшеничной муки – тесто хуже склеивается, блюдо остаётся свежим гораздо меньше, срок его хранения не такой долгий, да и вкусовые ощущения далеки от привычных.
Есть решение!
Чтобы выпечка из отрубей была максимально похожа на привычную выпечку из пшеничной муки, как по вкусу, так и по цвету, лучше всего использовать для её приготовления муку из овсяных отрубей в смеси с кукурузным крахмалом.Например, Бисквитный рулет с творожным кремом
|
Метки: диета дюкана |
Творожные пирожные |
|
Метки: диета дюкана |
Синнабоны, диета Дюкана |
|
Метки: диета дюкана |
Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану |
ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ - ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ. Этап "Закрепление"
ШАРЛОТКА только что из мультиварки!
Вкусная, как настоящая!
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
1) 3-яйца, белки отделила и убрала в холодильник;
2) Желтки взбила с сахзамом, добавила 1-ст.л.кефира и подмешала нашу муку (в СТ.Л.):
1-ОО+3-СОМ+2-КК+1-клейковины+1-изолята+1-разрыхлителя;
(ОО-овсяные отруби; СОМ - сухое обезжиренное молоко; КК - кукурузный крахмал)
3) 3-яблочка порезала дольками и кубиком; часть выложила на дно силиконовой формы.
4) Взбила белки до крепкой пены, добавив лимонной кт-ты (использовала жидкий концентрат)+2-м.л.- Фитпарад;
5) Аккуратно вмешала белки в настоявшееся тесто;
6) Распределила половину теста на уже выложенные яблоки;
7) Разложила остальные кусочки яблок и залила их тестом.
8)-"ВЫПЕЧКА" включила на 40 мин, открыла, проверила ткнув пальцем. Осталась ямка. Мало! + еще 20 мин.=в самый раз!
P. S. - яблоками лучше было бы полностью заполнить дно формы... Т.к. в местах где их нет, тесто пригорелое.
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ - ШАРЛОТКА С КАБАЧКАМИ. ЭТАП- КРУИЗ.
1) нарезала кабачки ; накрыла крышкой для микроволновки и на 3 мин. в микру; посыпала смешанной цедрой, сахзамом, лим. к-той и еще на 3 мин. до полуготовности.
2) попробовала, показалось пресновато. Добавила еще лим. концентрат. Разложила по дну силиконовой формы кабачки, доведенные до соответствия своему вкусу. Вставила форму в чашу в мультиварки и на 1-час -на режим-"ВЫПЕЧКА".
3) залила тестом и не удержавшись покидала ягод Годжи...
4) "Выпечка"=1-час + 15-не открываю; (остывает)
Переворачиваю с помощью решетки до окончательного остывания, чтобы не стала влажной в форме
Кабачковая Шарлотка готова!
Аппетит увеличился и к прежнему рецепту добавила еще:
2-ст.л-кефира, 2-яйца, 2-ст.л.-ОО и 1-ч.л.-псиллиума.
Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 3 - Бездоповый рулет (ванильный) по Дюкану
Часть 4 - Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану
Часть 5 - Бисквитный рулет с творожным кремом (по Дюкану)
Часть 6 - Сборник рецептов по Дюкану.
...
Часть 48 - Шоколадно-апельсиновый кекс
Часть 49 - "Мечта" в исполнении Аллы Корн
Часть 50 - ОВСЯНО-ТВОРОЖНЫЕ СЛАДКИЕ КРЕКЕРЫ
|
Метки: диета дюкана |
Брауни. Лучший десерт по Дюкану. |
Дневник |
|
Метки: диета дюкана |
Семена льна (рецепты) |
О невероятной полезности семян льна писать не буду, всегда можно посмотреть информацию в интернете. А вот про обморочновкусные рецепты с ними я молчать не могу;)
Мне больше всего нравится "белый" лен, на фото семена светлее коричневых, но как назло он у нас куда-то пропал из аптек:( И пока я жду заказ из интернет магазина biokor.ru, готовлю с коричневым льном. Вкус так же прекрасен, только цвет более темный.
|
Метки: диета дюкана |
| Страницы: | [1] |
