Дневник.

Два дня не было инета... писали, что не подключен кабель... вся семейка перелаялась, валили друг на друга, кто лазил в последний раз, да что выдернул... полчаса назад - осенило... за интернет забыли проплатить    

Дневник.

Надеюсь, все знают про полезные свойства этого чудесного овоща?

При приготовлении блюд с топинамбуром надо учитывать его сладковатый вкус. Для того, чтобы блюдо получилось изысканным, в него надо добавить кислоты и остроты. И тогда получится - ах! 

Моё глубокое убеждение - рулетов невкусных не бывает!!! Какими бы они ни были, но это всегда фейерверк вкуса, сочно и красиво. Три года назад на свой юбилей я понаделала этих рулетов - тьма тьмущая!!!   Два куриных с разной начинкой (один для зятя, другой - для всех остальных... ), свиной, рыбный, салатные "завёртыши" с солёной сёмгой и два кондитерских рулета. Муж, когда всё это увидел, предложил устроить "Рулетный карнавал" - всем завернуться в одеяла, а гостям выдавать одеяла при входе!!! )))

Наш сегодняшний ужин..



Назвать его лазаньей язык не поворачивается, а потому вот такое название

ИТАЛИЯ НЕРВНО КУРИТ

Ингредиенты 

Рецепт для случая: "приползла с работы, нету сил, а есть охота    или, когда вдруг раздаётся пугающее "дзынь-дзынь" от входной двери, и вот вы уже с гостями...    "А во дворе у вас собака тёрлася, а вы не ждали нас, а мы припёрлися!!!" 

Готовьтесь! В этот вечер вас будут любить мужья и ненавидеть соседи!!!  

Цитата от автора:

"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "   

Очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей. Овощи можно брать любые - на свой вкус или какие найдёте в холодильнике или на грядке ...  

Парфе – одна из разновидностей мороженого, в которую помимо сливок и белков добавляют еще и желтки, что делает массу более плотной и шелковистой. Поэтому, в отличие от мороженого, парфе не надо взбивать во время замораживания. 

Эффектная закуска для праздничного стола. 

 Запечёный кусок свинины с черносливом и курагой - объеденье на праздник!!! 

Мясо источало такие ароматы, что гости начали обзываться модератором  и требовали немедленно всё ставить на стол... 

Цитирую:

"Эскимосы Аляски, как пишет журнал Discovery , большие любители рыбы. В обеденном меню ресторанов Аляски настоящий рыбный праздник: палтус и пять видов лососевых рыб ( нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч). У берегов Аляски оказывается , можно выловить палтуса поистине выдающихся, олимпийских размеров, весом до 10 килограмм. В журнале предлагался рецепт "Олимпийского палтуса".

У меня палтуса не оказалось, но зато под рукой оказался минтай, и разделывать его на филе было лень... (да простят меня уважаемые эскимосы... )