Серия сообщений "Лепёшки":Выбрана рубрика Лепёшки.
Часть 1 - Рецепт таджикских лепёшек.
Часть 2 - Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока.
Часть 3 - Сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!
Часть 4 - Путешествие в Китай: лепешки!
Часть 5 - Любимые лепёшки на кефире.
Часть 6 - Кята карабахская - рецепт с мастер классом
Часть 7 - Лепёшки с зелёным омлетом
Часть 8 - Кесадилья с омлетом, зеленым луком и фетой
Часть 9 - Лаваш пресный
Часть 10 - Медовые кружочки видео-рецепт.
Часть 11 - Финские лепешки с сыром и яблоками.
Часть 12 - Лепёшки творожные по-швабски.
Часть 13 - Смак с маком. Приготовьте шулики и сочиво, не пожалеете!
Часть 14 - Шулики.
Часть 15 - Катлама. Жареные слоёные лепешки с луком от Урус Хан.
Часть 16 - Солнечные лепешки.
Часть 17 - Лепешки картофельные из духовки.
Часть 18 - Лепешки к супчику для Глеба Жеглова.
Часть 19 - Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Часть 20 - Ржаные лепёшки.
Часть 21 - Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью.
Рецепт таджикских лепёшек. |
Метки: лепёшки национальная кухня |
Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока. |
Метки: лепёшки национальная кухня |
Сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой! |
Метки: сыр лепёшки |
Путешествие в Китай: лепешки! |
Метки: лепёшки национальная кухня |
Любимые лепёшки на кефире. |
А вот вместо хлеба, можно испечь вот такие вот лепёшки на кефире. Мягкие, ароматные и очень, очень вкусные!
Метки: лепёшки |
Кята карабахская - рецепт с мастер классом |
РП
Нет слов за эту выпечку. Тесто просто чудо. Ниже представлен мастер класс . Не пугайтесь. Те кто любит печь, для Вас рецепт будет не сложным. Это очень вкусно.
Метки: лепёшки национальная кухня |
Лепёшки с зелёным омлетом |
Метки: лепёшки |
Кесадилья с омлетом, зеленым луком и фетой |
Дневник |
Цитата.
Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, главным и обязательным составляющим которого является кукурузная лепешка тортилья (если вы не нашли их в продаже, не отчаивайтесь. Заменой кукурузным лепешкам могут стать тонкие пшеничные), на которую выкладывается начинка с непременным включением в нее сыра — связующим компонентом для всех остальных ингредиентов. Начинка может быть совершенно любой: с использованием различных видов мяса, овощей, фруктов, зелени, грибов.. Далее тортилья с начинкой накрывается второй лепешкой или складывается пополам и поджаривается на сковороде. Готовую кесадилью нарезают на треугольники и подают с соусами.
Метки: лепёшки |
Лаваш пресный |
![]() |
Существует масса разновидностей тонких лавашей. Здесь приведу простейший — пресный.
|
Метки: хлеб лепёшки |
Медовые кружочки видео-рецепт. |
Метки: булочки лепёшки мёд |
Финские лепешки с сыром и яблоками. |
Метки: лепёшки яблоки финская кухня финский хлеб хлеб |
Лепёшки творожные по-швабски. |
Дневник |
Метки: лепёшки творожная выпечка я готовила |
Смак с маком. Приготовьте шулики и сочиво, не пожалеете! |
Дневник |
В старину мак толкли в ступке. Но для современной женщины это непосильный труд - воспользуйтесь мясорубкой, блюдо от этого хуже не станет! Фото Ольги Карпенко.
Метки: мак лепёшки печенье |
Шулики. |
Дневник |
На форуме "Готовим дома" есть 2 подобных рецепта: здесь и здесь.
Решила поделиться своим, точнее бабушкин, а если быть еще более точной - прабабушкиным рецептом шуликов.
В памяти всплывают воспоминания из детства, как возили меня летом на Полтавщину, в хутор, и прабабушка готовила целый таз шуликов, а я их прямо оттуда ложкой наворачивала...
Бабушка всегда делала их на Маковый спас. А я решила приготовить к Рождеству.
Это просто бесподобно вкусно!
Метки: мак лепёшки национальная кухня печенье десерты |
Катлама. Жареные слоёные лепешки с луком от Урус Хан. |
Не знаю, было или не было, сказка это, или правда, но давным-давно, немало сотен лет назад, когда звери и птицы умели разговаривать, а розы были заколдованными девушками, когда правил Самаркандом шах Хусейн Байкара, а первым визирем его был Алишер Навои - поэт и мудрец, жил в Самарканде почтенный Мастер-Катламахур, который пёк лепешки-катламу и раздавал их бедным людям. И была та Катлама настолько дивной, что если съедал ее злой человек, то становился добрее, глупый умнел, обманщик и мошенник становился честным, скупые делились своими богатствами, и даже тролли съев той Катламы, переставали досаждать людям. И даже джины и дивы покидали свои пещеры и насиженные лампы, слетаюсь к очагу старого Мастера, что бы хотя бы вдохнуть аромат.
Слава о том Мастере-Катламахуре и его Катламе, подобно многоводной реке, текла из одной страны в другую, и многие люди приезжали в Самарканд издалека, чтобы отведать той Катламы.
Это только присказка, а сказка будет впереди.
Ели люди горячую, с пылу-с жару Катламу, запивая зеленым чаем, и просили Мастера поделиться секретом его Катламы. Улыбался старый Мастер, отправляя жариться очередную лепешку, и отвечал, что секрет его не в особой муке, и не в волшебстве, а в том, что любое дело нужно делать с любовью и добротой…
Качали головами люди и не верили словам, «скрывает Мастер от нас секрет своей Катламы. Видать есть всё же особое слово…»
Вот и до меня дошел сказ о том Мастере и его Катламе, и решил я сам попробовать спечь её, помня с детства вкус этих лепешек.
Метки: лепёшки национальная кухня |
Солнечные лепешки. |
Бездрожжевые лепешки с солнечной начинкой, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты для "Солнечные лепешки с фасолью"
Метки: постные блюда лепёшки |
Лепешки картофельные из духовки. |
Почему рецепт лепешек в духовке можно назвать самым распространенным? Скорее всего потому, что лепешки приходятся по вкусу каждому. Их можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Можно взять на прогулку, чтобы перекусить на свежем воздухе. И у каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт лепешек в духовке
А в нашем рецепте лепешек в духовке , в состав ингредиентов входит картофель и овсяные хлопья. И получаются они необыкновенно вкусными, попробуйте!
Ингредиенты на 25 лепешек:
Картофель отварной в мундире – 500 г
Мука ржаная – 125 г
Овсяные хлопья – 125 г
Дрожжи свежие – 20 г
Молоко горячее – 3 ст.ложки
Сахарный песок – 1 ч.ложка
Яйцо куриное – 2 шт
Маргарин – 50 г
Соль – 1-2 ч.ложки
Кроме того, мука для посыпки поверхности стола, сливочное масло для смазывания противня, желток для смазывания лепешек.
Приготовление лепешек в духовке:
Предварительно сваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на терке или пропустить через картофеледавилку.
В отдельной емкости смешать картофель, муку, овсяные хлопья. Смесь сделать горкой. Развести дрожжи в молоке, добавить сахарный песок и вылить в картофельно-мучную массу. Добавить яйца. Маргарин порезать кусочками и распределить его по рабочей поверхности стола. Вымесить тесто. Оно должно быть эластичным. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тепло на расстойку на 20-30 минут.
Тесто еще раз вымесить и раскатать толщиной в палец. Стаканом вырезать из теста лепешки.
Смазать противень маслом , выложить на него лепешки и оставить на расстойке еще 10 минут.
Лепешки смазать взбитым желтком и поставить выпекать до золотистого цвета (около 15 минут). Температура предварительно разогретой духовки - электрической 220°С, со включенным вентилятором - 200°С.
Приятного аппетита!
Метки: лепёшки картофель геркулес |
Лепешки к супчику для Глеба Жеглова. |
Дневник |
Лепешки готовятся очень просто и быстро. Получаются нежными, мягкими, очень ароматными.
Метки: лепёшки |
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного! |
Метки: лаваш |
Ржаные лепёшки. |
Дневник |
Метки: ржаное тесто лепёшки |
Страницы: | [2] 1 |