Лучшие рецепты сырных булочек. Всем мышонкам посвящается!!! |
Дневник |
Метки: булочки сырные булочки |
Сдобные спиральки с беконом. |
Дневник |
Хрустящая корочка, ароматный бекон, нежный мякиш... Хотите попробовать? Рецепт из журнала "Вкусно и полезно".
Метки: булочки |
Булочки лимонные. |
Дневник |
Любите булочки и лимоны? А кто сказал, что их нельзя совместить. Нежные булочки с лимонной кислинкой никого не оставят равнодушными.
Метки: булочки |
Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью. |
Дневник |
Предлагаю рецепт очень вкусных булочек – лепёшек с сыром, луком и зеленью, которые отлично подойдут для пикника, а также подойдут на завтрак со сладким чаем или кофе. А ещё я покажу два варианта необычного оформления булочек – лепёшек, которые нашла на просторах интернета.
Серия сообщений "Лепёшки":
Часть 1 - Рецепт таджикских лепёшек.
Часть 2 - Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока.
...
Часть 19 - Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Часть 20 - Ржаные лепёшки.
Часть 21 - Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью.
Метки: булочки лепёшки разделка теста |
Ржаные жулики с изюмом. |
Дневник |
"Мой папа очень давно хочет ощутить вкус своей молодости и поесть жуликов. На днях приготовила Бородинский хлеб и он снова загорелся этой идеей, сказал, что если тмин заменить изюмом будут именно жулики."
"Моя мама рассказывала, что в после войны у нас в Киеве пекли булочки которые назывались жулики.
Базовый рецепт я брала просто ржаного хлеба отсюда:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2843
Ржаная мука-250гр
Пшеничная мука-150гр
Дрожжи-1,5 ч.л.
Соль-1,5 ч.л.
Мёд-1 ч.л.
Растительное масло-2ст.л.
Вода-300 мл
Метки: ржаное тесто ржаные булочки жулики булочки |
Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт. |
Дневник |
Приготовление такого слоеного дрожжевого теста (для круассанов, шоколадных хлебцев, булочек с изюмом/шоколадом на креме патисьер) состоит из 3-4х простых туров (раундов). Данный рецепт (pur beurre.. масло идет и в тесто, и для прослаивания) я выбрала из множества рецептов и видеороликов. Он хорош тем, что универсален, т.е. подходит как для круассанов, так и для более сладкой слоеной выпечки. Тесто получается ооочень вкусным, даже если Вам не повезет со сливочным маслом для прослаивания.
Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Вкусные горячие бутерброды "Розочка".
Часть 2 - Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.
...
Часть 39 - Фаршированная горбуша в тесте.
Часть 40 - Шоссоны (Chausson aux pommes) или "тапки с яблоками".
Часть 41 - Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт.
Часть 42 - Фытыр по- Египетски.
Часть 43 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.
Часть 44 - Корзиночки с яблоками из готового слоённого теста
Часть 45 - Вертуты "Пицца"
Метки: слоёное тесто французская выпечка слойки круасаны |
А вы выпекали жаворонков? Весну зазывали? |
Метки: булочки жаворонки фигурная выпечка |
Чем смазать булочки или несколько слов о способах глазировки. |
При приготовлении хлебобулочных изделий используется глазировка для придания более яркого и приятного их внешнего вида. Но в зависимости от метода глазировки можно достичь абсолютно разного внешнего вида – от насыщенного “загорелого” цвета корочки с характерным глянцем, до едва светлого и бледного вида. Сейчас на небольшом примере я хочу продемонстрировать Вам внешний вид пяти различных способов глазировки булочек.
Яичный желток – дает самый насыщенный цвет корочки и очень характерный яркий глянец.
Яичный желток, взбитый с небольшим количеством молока, дает не такой яркий глянец, как желток. Цвет корочки, на мой взгляд, получается более умеренным.
Метки: булочки смазка для булочек |
Хот-дог Такса. Выпечка для детей. |
Хот дог - собачка. Выпечка для детей
Хот доги (булочки с сосисками) любят все дети, да и взрослые тоже, на сколько я знаю) А если вы его приготовите сами, да еще в форме забавной собачки таксы, то от такого лакомства не откажется ни один, даже самый капризный ребенок) Может я не права? Но сама с удовольствием свернула бы собачке шею))), чтобы добраться но вкусной горячей сосиски)
Тесто для хот дога можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно простой и с ним справится любая, даже начинающая хозяйка)
Метки: пирожки булочки |
Блинные булочки. |
Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!
Метки: булочки |
Масленичные эстонские булочки со взбитыми сливками. |
Дневник |
Метки: булочки |
Наилучшие цыбуляники. |
Метки: булочки |
Булочки Шокобон (Shokobon), пошаговый рецепт с фото. |
Дневник |
Знаменитые Синнабоны с шоколадом называются Шокобонами. Рецепт этот достался мне непросто с американского сайта, да плюс надо было точно перевести меры веса и правильность названий, но вот он появился у меня и значит я делюсь с вами. Проверено, все получилось и съелось за один вечер.
Метки: булочки |
Неаполитанские слойки с начинкой. |
Дневник |
Рецепт из серии «Любителям заморочиться», готовим слойки с начинкой, которые я впервые увидел
Заинтересовал сам процесс, который не то, чтобы очень сложный, но достаточно трудоемкий и продолжительный по времени. В упомянутых рецептах пирожные названы неаполитанскими слойками, но куда мне до итальянских кондитеров, просто захотелось испытать – справлюсь ли, и что получится.
Метки: булочки слойки |
Булочки с начинкой. |
Дневник |
Автор: Сергей Самойлов.
Давно у меня не было сладкой выпечки, а вчера так захотелось чего-нибудь сладенького, что залез в компьютер чуть не с ногами и принялся перебирать рецепты. И вот, нашел интересные домашние булочки.
Для меня рецепт новый и несколько необычный своим способом приготовления теста. Думал, вообще ничего из этого не выйдет, а чтобы не думать, взял да и сделал такие булочки с начинкой - и все стало ясно. Получилось неплохо, поэтому покажу и вам, как было дело.
Метки: булочки |
Булочки с сюрпризом. |
Дневник |
Хотите на ужин к чаю необычную выпечку, которая поразит Вас своим чудесным вкусом? Да? Тогда это том самый рецепт!
Метки: булочки |
Цветочки сдобные. |
Метки: булочки фигурная выпечка выкрутасы с тестом разделка теста |
Наилучшие цыбуляники. |
Метки: булочки пирожки дрожжевое тесто |
Lussekatter - шведские булочки с шафраном. |
Дневник |
Помимо рождества, в декабре в Швеции празднуется день Святой Люсии. К этому празднику традиционно пекутся особые булочки с шафраном - луссекатт, (Lussekatt, lussebulle, lussekuse, saffranskuse или julkuse). Поскольку мой муж испытывает практически наркоманскую любовь к этим булочкам, то я решила в этом году попробовать их испечь, а не покупать в магазине.
Метки: булочки творожная выпечка дрожжевое тесто |
Валованы с парфе из куриной печёнки с черносливом. |
Дневник |
Валованы - не что иное, как миниатюрная булочка из слоеного теста. Начинка может быть разной и икра с маслом, и форшмак, и сёмга с творожным кремом (фото прилагаю), но в этом конкретном случае мне понравилось сочетание печёнки и коньяка, и именно в таком способе приготовления. Почему так получается не знаю, но на мой взгляд вкусовая разница есть.
Метки: булочки закуски |