Видео-запись: Как работать корнетиком |
59 просмотров |
|
Мастер-класс по работе с корнетиком. Со стороны кажется, что всё легко и просто ;) |
Серия сообщений "Видео-уроки":
Часть 1 - Как обрезать видео?
Часть 2 - Вау!!! И Скайп (Skype) все это может?!!!
Часть 3 - Ссылки для новичков. Изучаем компьютер.
Часть 4 - Как загружать видео на ЛиРу?
Часть 5 - Как работать корнетиком
Часть 6 - Корзиночки с яблоками из готового слоённого теста
Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Цветок из огурца.
Часть 2 - Декупаж вареных яиц на крахмале.
...
Часть 4 - Меню ко дню рождения.
Часть 5 - Как украсить салат. (Салат из креветок с сыром и яйцом).
Часть 6 - Как работать корнетиком
Серия сообщений "Оформление выпечки":
Часть 1 - Декор из сердец для торта.
Часть 2 - Шоколадный декор для тортов.
...
Часть 5 - Как делать листики из крема
Часть 6 - Украшение тортов
Часть 7 - Как работать корнетиком
|
Метки: видео-уроки как работать с корнетиком |
Ленивые и могучие блюда: притворись отличной хозяйкой! |
Серия сообщений "Сборник рецептов по выпечке":
Часть 1 - 20 лучших рецептов с имбирем.
Часть 2 - 15 напитков и десертов из цитрусовых.
...
Часть 17 - Делимся рецептом самой вкусной шарлотки!
Часть 18 - Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.
Часть 19 - Ленивые и могучие блюда: притворись отличной хозяйкой!
Метки: ленивые рецепты |
Готовим дома шоколадки Сникерс, Баунти и Твикс |
Как мы любим некоторые заморские сладости, которые в магазинах всегда размещают около кассы, чтобы еще раз напомнить нам о том, что мы забыли купить нечто вкусненькое:) Но, как правило, в них добавляют всякие, далеко не приятные, химические вещества. Так вот, умелые хозяйки постарались и придумали, как приготовить эти вкусности в домашних условиях из простых и знакомых нам продуктов с минимальными временными затратами и отличным результатом.
Так как рецептов довольно много, они будут выкладываться частями.
Метки: десерты шоколад |
О сыре: Приготовление блюд с сыром |
Я не знаю ни одного человека, который бы в том или ином виде не любил сыра. Не его ли мы больше всего любим румяным на запеканке, тягучим на пицце или пикантным в салате? Нужно только сдобрить сыром простое блюдо, и оно уже кажется не таким простым.
Как готовить с этим старейшим продуктом сделанным руками человека.
Когда речь идет о приготовлении блюд с сыром, в основном суть в том, чтобы ввести сыр в блюдо и он стал интегрированной частью блюда.
Температура плавки сыра отличается от количества влаги в сыре: от 55 ᵒС для мягких сыров, до 82ᵒС для твердых, как Пармезан или Грана Падано.
Серия сообщений "Блюда с сыром":
Часть 1 - Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.
Часть 2 - Домашний сыр (брынза)
...
Часть 5 - Творожные ньёки с брокколи под сливочным соусом.
Часть 6 - Готовим дома сыр "моцарелла".
Часть 7 - О сыре: Приготовление блюд с сыром
|
Метки: сыр |
Чайный крем Президента |
В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?
Серия сообщений "Десерты Дю":
Часть 1 - Баварский крем-десерт(с Атаки)
Часть 2 - Ванильно – шоколадный творожный десерт
...
Часть 7 - Творожно-шоколадный десерт
Часть 8 - Тыквенное варенье с лимонным вкусом.
Часть 9 - Чайный крем Президента
Часть 10 - Десерты по Дюкану
Часть 11 - Подборка малокалорийных десертов и выпечки по ДД,(и для всех кто следит за фигурой).
...
Часть 29 - Шоколадные десерты по Дюкану (испытания по рецептам из книги)
Часть 30 - ДЮтелла
Часть 31 - "Шоколадно-ореховая" паста по Дюкану
Метки: диета дюкана десерты |
Готовим дома сыр "моцарелла". |
Этот вкусный сыр " Моцарелла" вполне можно сделать в домашних условиях, потратив чуть больше 30 минут :) Экономия существенная , так как основной ингредиент- молочко и еще несколько ингредиентов :)
2.
Серия сообщений "Блюда с сыром":
Часть 1 - Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.
Часть 2 - Домашний сыр (брынза)
...
Часть 4 - Норвежский коричневый сыр "Брюност".
Часть 5 - Творожные ньёки с брокколи под сливочным соусом.
Часть 6 - Готовим дома сыр "моцарелла".
Часть 7 - О сыре: Приготовление блюд с сыром
|
Метки: сыр моцарелла |
Жареная свинина Орлов |
Дневник |
Метки: мясо |
Осетрина, как горячего копчения |
Собственно, почему «как»? У нас промышленным способом в основном таким способом и коптят, только еще «жидкий дым» добавляют. Но я его не люблю. Поэтому обошлась без него.Ирина Осипова сайт 4 ре вкуса
и так… Подвернулся мне перед самым Новым годом хороший свежайший осетр на 3,6 кг, да еще всего по 299 р. за кг. Естественно, я его – хап! И решила сделать из него что-нибудь эдакое…
Метки: рыба |
Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты) |
Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 45 - Диета японских гейш.
Часть 46 - Самый лёгкий способ похудеть.
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ
Метки: салаты диета диета дюкана праздничное меню |
Как украсить салат. (Салат из креветок с сыром и яйцом). |
Дневник |
На носу Новый год, и каждая хозяйка уже начинает думать что бы такое приготовить - и вкусное и красивое? Вот так можно украсить салат... По-моему, великолепно смотрится!
Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Цветок из огурца.
Часть 2 - Декупаж вареных яиц на крахмале.
Часть 3 - Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.
Часть 4 - Меню ко дню рождения.
Часть 5 - Как украсить салат. (Салат из креветок с сыром и яйцом).
Часть 6 - Как работать корнетиком
Метки: салаты украшения блюд как украсить салат |
"Картофельные шкурки" (Potato Skins). |
Дневник |
Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво. Это очень вкусно! А если вы не любите пиво, то с томатным соком будет тоже вкусно ))) "Картофельные шкурки" - это американский рецепт, впервые блюдо появилось в 1974 году, в сети ресторанов T.G.I. friday's. И, кстати, оно до сих пор есть в их меню!
Метки: закуски картофель |
Закусочный торт из хлебушка. |
Дневник |
Наша семья обожает этот тортик! Сытный, вкусный и красивый, что еще нужно?)) Может кому-то покажется процесс и сложноватым, но оно того стоит. Можно подавать вместо салата.
Метки: закуски праздник |
Салат "Грядка". |
Дневник |
Метки: салаты овощи |
10 основных разновидностей итальянского хлеба. |
Дневник |
Сортов итальянского хлеба, как и кофе, очень много. До недавнего времени я все называл одним словом « панели ». Если в ресторане на столе не было хлеба, я просил официанта: « ! Un панели в фаворе », - мне приносили нечто мучное и я был этому рад.Причем, хлеб подавали всегда был разный: круглый, квадратный, с пупырышками
Метки: хлеб итальянская кухня |
Сливочный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сливочный соус. |
Дневник |
Что может придать одним и тем же продуктам разные вкусовые оттенки, повысить калорийность блюда, сделать его более сочным, пикантным, даже замаскировать погрешности? Да, это он, самый обычный соус. Вернее, делают его из продуктов обычных, а вкус у него получается необычный, особенный. Одним из самых простых в приготовлении и популярным считается сливочный.
Его основу составляют сливки, которые придают соусу мягкую, легкую консистенцию и нежный сливочный вкус. Вводя в состав те или иные ингредиенты, его вкусом можно варьировать, делая его сырным, чесночным, кислым, острым. Этим соусом заправляют овощи, макароны, рыбу, мясо. Он до того вкусный, что возможность зачерпнуть пару ложечек просто так, без ничего, вряд ли кто упустит. Только злоупотреблять им не стоит, все-таки соус калорийный.
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез в блендере.
Часть 2 - Сырный горячий соус
...
Часть 14 - Соус песто.
Часть 15 - Привет из Италии: новые рецепты соуса песто.
Часть 16 - Сливочный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сливочный соус.
|
Метки: соусы сливочный соус |
Рецепты приготовления форели (сёмги). |
Дневник |
Метки: рыба форель сборник рецептов |
5 рецептов японского мороженого из зеленого чая. |
Дневник |
Изысканное холодное лакомство - мороженое из зеленого чая - фаворит у ценителей десертов японской кухни. Освежающая смесь тает на языке утонченной, слегка пряной сладостью и дарит ни с чем не сравнимое наслаждение. Помимо оригинального вкуса, в таком десерте заключено немало пользы. Ведь зеленый чай — признанный источник антиоксидантов и важных для организма витаминов. Японские кулинары утверждают, что чайное мороженое обладает еще и мощным тонизирующим эффектом. Словом, такое угощение приятно вкушать самим и не стыдно преподнести гостям.
Чем же особенно японское мороженое из зеленого чая?
Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Вкусный домашний пломбир.
Часть 2 - Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)
...
Часть 17 - Кофейное Джелато
Часть 18 - МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ.
Часть 19 - 5 рецептов японского мороженого из зеленого чая.
|
Метки: мороженое японская кухня сборник рецептов зеленый чай |
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ. |
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ
![1-SAM_38471-337x450[1] (337x450, 36Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/89/426/89426625_1SAM_38471337x4501.jpg)
Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Вкусный домашний пломбир.
Часть 2 - Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)
...
Часть 16 - 10 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫЧНОГО МОРОЖЕНОГО К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ.
Часть 17 - Кофейное Джелато
Часть 18 - МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ.
Часть 19 - 5 рецептов японского мороженого из зеленого чая.
|
Метки: мороженое |
