Я уже не раз пыталась испечь творожную запеканку-пока нашла удачный рецепт,но он далеко не диетический)

Сегодня попробовала "изобразить" диетическую запеканку-получилась просто прелесть)

В разрезе видны ягодки.

Я хотела почти несладкую запеканку,поэтому взяла всего 6 таблеток стевии на 600 гр творога.

Нужно-600 гр нежирного творога(от 0 до 3% жирности,не сухого),

3 яйца,2 ст ложки сухих ягод клюквы(клюква-наша ягодка Гольджи))))

15-20 таблеток сахарозаменителя,

соль,ванилин,1 неполную ч ложку разрыхлителя

1 ст ложку  с верхом крахмала(кукурузного),

1 ст ложку с верхом сухого молока(обезжиренного)

Первым делом разогреваем духовку до 160 градусов.

Таблетки стевии я размяла и залила ложкой теплого молока(можно воды)-чтобы полностью растворились.

Творог размяла,вылила туда раствор стевии,и положила ягодки.

Добавила 3 яйца.

Добавила все сухие ингридиенты,хорошо вымешала.

Небольшую емкость для выпечки слегка смазала растительным маслом,выложила творожную массу,и разровняла ее поверхность.


Выпекала до румяной корочки полтора часа при температуре 160 гр.Вообще-время сугубо индивидуально,в электродуховке-будет быстрее.

Выпекала на средней полке в духовке,запеканка хорошо зарумянилась,немного увеличилась в размерах,не опала после остывания.

Дала ей немного остыть в форме полчасика-час,и перевернула на блюдо.

Очень аппетитная ,ароматная ,не сладкая запеканка,малокалорийная и,и ни грамма не "резиновая")))

2 кусочка с вишевым вареньем-мужу)))

И вы угощайтесь!)))