Источник

 

Рецепт: WW

Начинка:

150 г цветной капусты (можно замороженной),
150 г творога,
1 луковица (пожарить),
черный перец,
соль.

Тесто:

4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
200 г творога,
1 яичный желток,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
2 ч. л. сухих дрожжей.

Сварить цветную капусту в подсоленной воде, размять вилкой.
Добавить жареный лук.
Когда остынет, добавить творог (если творог влажный — отжать).
Тщательно все смешать и приправить солью и перцем.
Отложить в холодильник.

Готовим тесто: Творог отжать от лишней влаги. Перебить блендером до гладкой текстуры. Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто и отложить в холодильник, чтобы застыло.
Раскатываем тесто между двух кусков пергамента (чтоб тесто не липло к скалке и столу).
Снимаем верхний слой бумаги. Стаканом вырезаем кружочки. В середину кладем начинку, защипываем края.
У меня есть приспособление для лепки вареников. Я делала пирожки с его помощью. Пирожочки получаются красивые, с ровными краями. У меня вышло 24 шт.
Нагреваем духовку до 180 *. Выкладываем на пергамент и выпекаем около 35-40 минут.
Можно смазать пирожки взбитым яйцом, чтоб получилась румяная корочка.

 

 

 

Пирожки лучше всего кушать на следующий день (подогреть на сковороде). За ночь они становятся более ароматными.

 

 

Серия сообщений "Выпечка сладкая Дю":
Часть 1 - Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…) ДД
Часть 2 - Печеные пирожки ДД
Часть 3 - Песочный пирог с безе и ягодами годжи. Диета Дюкана.
Часть 4 - Сдобные булочки по Дюкану
...
Часть 18 - Брауни. Лучший десерт по Дюкану.
Часть 19 - Семена льна (рецепты)
Часть 20 - Меренговый пирог из ревеня по дюкану.

Серия сообщений "Выпечка несладкая Дю":
Часть 1 - Вкуснющий пирог с грибами и домашним сыром.
Часть 2 - Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…) ДД
Часть 3 - Печеные пирожки ДД
Часть 4 - Куриные маффины с сыром
Часть 5 - Песочный пирог с безе и ягодами годжи. Диета Дюкана.
...
Часть 24 - Пирог с капустой по Дюкану
Часть 25 - Семена льна (рецепты)
Часть 26 - Рогалики с сыром из творожного теста.