Источник.

В середине 20-го века хирургами из американской клиники была придумана специальная диета, которая помогала тучным пациентам сбросить лишний вес перед операцией. Основой этой диеты был жиросжигающий суп из сельдерея. В дополнение к супу пациентам можно было есть любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме бананов и винограда). Результаты оказались ошеломляющими – пациенты худели, как минимум, на 5 кг за неделю. Это принесло диете на супе из сельдерея огромную популярность не только в Америке, но и во всём мире.

Отзывы от похудевших женщин говорят сами за себя - сельдереевая диета в буквальном смысле творит чудеса. Такая диета очень эффективна, так как ее основой является низкокалорийный суп из сельдерея. Для похудения и коррекции массы тела достаточно лишь пройти двухнедельный курс питания и к тому же сельдереевый суп можно есть без ограничений.

Для начала научимся правильно готовить суп. Суп из сельдерея для похудения можно готовить несколькими способами. Первый способ приготовления суп подойдет для более строгой диеты.

Рецепт супа из сельдерея

Нам понадобятся такие продукты:

200 грамм корня сельдерея
небольшая головка белокочанной капусты
6 средних морковин
6 луковиц
6 помидоров
один болгарский перец
400 грамм стручковой фасоли или спаржи
1,5 л. томатного сока, зелень и специи.

Овощи и сельдерей нашинковать соломкой, высыпать в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Если сок не полностью покрыл овощи, нужно обязательно добавить воду. Кипятить около 10 минут помешивая суп, время от времени, затем убавить газ и томить еще около 10 минут под крышкой. Перед употреблением суп можно взбить блендером, тогда продукты быстрее и легче усвоятся.

Для приготовления второго варианта супа из сельдерея для похудения необходимо взять:

половина кочана капусты
пучок зелени сельдерея
2 помидора,

6 луковиц,

небольшой болгарский перец,

специи и

три литра воды.

Мелко нарезанные овощи всыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить на медленном огне не менее 15 минут. Затем добавить специи и дать настоятся.

Для комфортного похудения с помощью сельдерея выберите наиболее подходящий для вас вариант приготовления супа, или используйте оба рецепта, чередуя их между собой. Полученную порцию супа разделите на три части — завтрак, обед, ужин и в течение двух недель придерживайтесь следующего меню:

1 день - суп и фрукты, но не бананы.
2 день - суп и сырые овощи в виде салата, но без заправки.
3 день - суп и сырые овощи, а на ужин несколько отварных картофелин в мундире.
4 день - суп, три банана и литр нежирного кефира.
5 день - суп, около 200 гр. отварного нежирного мяса и килограмм помидоров. Пить не менее 2 литров жидкости.
6 день - суп, сырые овощи и 300-400 грамм вареной курицы или говядины.
7 день – суп, сырые овощи и отварной коричневый рис.

В конце недели начните курс еще раз, и не отступайте от предлагаемого меню, каждый лишний съеденный кусочек обязательно отразится на результатах. Старайтесь не смешивать сельдереевую диету и другие методики похудения, особенно это касается разгрузочных дней и голодания. Не стоит также пропускать прием пищи и заменять продукты в списке. Во время диеты пейте больше жидкости, старайтесь пить минеральную воду без газа и успокаивающие травяные чаи.

Второй источник.

Овощной суп (сельдереевый)

Знаю давно, что суп этот очень полезный и даже жиросжигающий!))) Но у меня проблема - не выношу запах свежего сельдерея, поэтому сколько ни пыталась заставить себя есть этот суп, не получалось!( Готовила и по рецепту из Книги Гастронома "Рецепты вкусной и здоровой пищи", по рецепту с сайта "Похудейка" , результат один - с огромным трудом, зажав нос, впихивала в себя пару ложек.))) Пожаловалась как-то Юле - La Perla на эту проблему и она предложила попробовать ее вариант супа. И чудо случилось!)))
Суп, приготовленный по этому рецепту, я могу есть!))) И ем теперь достаточно часто!) 



Юля готовит этот суп в мультиварке, а я в кастрюле на плите.

"350 г стеблей сельдерея
350 г репчатого лука
350 г моркови
350 г сладкого перца
350 г помидоров
150 г капусты
щепотка рылец шафрана
чеснок, имбирь, чили, карри, куркума (опционально)
свежемолотый черный перец
соль
бутилированная вода
свежая зелень

Овощи вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сложить нарезанные овощи в кастрюлю мультиварки, добавить специи, перемешать, залить бутилированной водой до отметки 1,8 л.
Готовить в режиме Тушение 1 час, оставить в режиме Подогрев на 30 минут.
Перед подачей добавить соль (по желанию), измельченный чеснок и свежую зелень.
Стебли сельдерея обязательно разрезать вдоль на несколько частей, а только потом нашинковать, тогда в готовом супе его вкус и главное аромат не чувствуется, но это для нелюбителей сельдерея, таких как я:)"



Я готовлю суп долго, на медленном огне, примерно 2,5 часа, пока полностью не исчезнет ненавистный запах сельдерея!) Морковь решила исключить, хотя в супе, который на фото, морковь есть. И кушать его предпочитаю в холодном виде.Конечно, не могу сказать, что я его полюбила, но он не вызывает у меня отвращения.) Большое спасибо Юле за этот рецепт!)
А когда подумаю о том, что сколько-то там жира сожглось, то ем с удовольствием!))))

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 37 - Овсяный кисель Изотова - как и с чем употреблять.
Часть 38 - Топ-20 рецептов диетических блюд.
Часть 39 - Диета на сельдереевом супе.
Часть 40 - Секрет похудения. Напиток из куркумы.
Часть 41 - Уникальный секрет похудения и исцеления: зеленый чай с молоком.
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 38 - ШКОЛА ДИАБЕТА. УКАЖИТЕ ДИАБЕТУ НА ДВЕРЬ!
Часть 39 - Топ-20 рецептов диетических блюд.
Часть 40 - Диета на сельдереевом супе.
Часть 41 - Неправильный завтрак
Часть 42 - Секрет похудения. Напиток из куркумы.
...
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Настой липового цвета от диабета — отличной снижает сахар даже у людей в преклонном возрасте
Часть 49 - Новое сообщество!