Сколько варить....

СОСИСКИ - положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5-7 минут. Солить сосиски при варке не нужно.

САРДЕЛЬКИ - варят 5-7 минут.

ГОЛУБЦЫ - варят в пароварке 30-40 минут, в обычной кастрюле 20-25 минут.

РИСОВАЯ ЛАПША (ФУНЧЕЗА) - варят 3-5 минут.

ХОЛОДЕЦ - варят 4-7 часов, до тех пор пока мясо не начнёт отделяться от кости. В скороварке холодец варить 40 мин-3 часа.

РЕВЕНЬ - на компот варить 10 минут. На квас - 7 минут. На варенье - 10 минут.

Источник www.timeboil.ru

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА - нарезанную варить 15-25 минут в зависимости от молодости капусты.

КАПУСТА БРОКОЛЛИ - свежую варить 5-7 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Замороженную варить 10-12 минут после закипания. В пароварке варить 8-9 минут.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА - разделить на соцветия и варить в течении 10-15 минут. Перед жаркой варят 7 минут. Замороженную цветную капусту варить 15-17 минут, не размораживая.

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА - свежую варить 5-7 минут. Мороженную варить 10-12 минут.

Источник www.timeboil.ru

ЯЙЦА КУРИНЫЕ - варят 3-15 минут от момента закипания (яйца всмятку варить - 5 минут, в мешочек варить - 5-10 минут, вкрутую - 10 минут).

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА - варить всмятку, то нужно поместить на 1-2 минуты в кипящую воду, вкрутую варить 5 минут.

УТИНЫЕ ЯЙЦА - положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь и варить не менее 12 минут.

ЯЙЦА ИНДЕЙКИ - варить 10 минут в подсоленной воде, чтобы скорлупа не треснула.

ГУСИНЫЕ ЯЙЦА - положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь и варить не менее 15 минут.

ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ - следует варить 3 часа в подсоленной воде при этом каждый час меняя воду.

СВИНОЕ СЕРДЦЕ - варить 1,5 часа, снимать пену и нужно раз в полчаса необходимо менять воду.

КУРИНЫЕ СЕРДЦА - варят сердечки 1 час в подсоленной воде на маленьком (небольшом) огне.

ТЕЛЯЧЬЕ СЕРДЦЕ - необходимо варить 1-1,5 тоже в подсоленной воде и меняя раз в полчаса воду.

СЕРДЦЕ ИНДЕЙКИ - варят всего лишь 5-10 минут (!)