Ланцетный подорожник - один из тех «сорняков», которые превосходны.

Если у вас есть сад, он обязательно должен быть у вас на клумбе или на лужайке:

Это растение среднего размера (не более 15-50 см), образующее удлиненные и плоские листья с пятью ребрами.

Говорят, что листья образованы пятью травинками, сшитыми феей, которая хотела помочь портному, который продал свою душу дьяволу [1].

Старые листья жесткие, но молодые можно (нужно!) Собирать.

Закуска с легким грибным вкусом

Возьмите нежные зеленые листочки поближе к розетке. Разотрите их между пальцами, пока они не станут хлорофиллами зеленого цвета в результате окисления.

Сырой подорожник - это вкусная закуска с легким грибным вкусом.

В приготовленном виде это отличная основа для зеленых овощей или супа.

Если у вас есть достаточно, вы можете мелко нарезать листья и смешать их с миксом салата. Придаст приятный древесный аромат.

Полезен для горла и пищеварения

Лист подорожника содержит много слизи.

Слизь - это растительное вещество, которое при смешивании с водой загустевает и приобретает консистенцию желе. Редкий в наших культивируемых овощах, он изобилует дикорастущими растениями, такими как зефир, мальва и огуречник.

Когда вы глотаете подорожник, он покрывает горло и пищевод тонкой успокаивающей пленкой.

В желудке и кишечнике оказывает смазывающее действие. Он значительно облегчает пищеварение и избавляет от запоров [2].

Облегчающее средство от укусов

При ходьбе подорожник - идеальное средство от укусов пчел, ос или крапивы.

Размесив его листья между пальцами, вы получите густую и липкую жидкость, которая облегчает боль.

Рядом с крапивой часто растет подорожник. Это подтверждение популярного изречения: «Природа всегда ставит свое лекарство рядом со злом». "

Подорожник очищает кровь, легкие и желудок

Более смелый швейцарский аббат Кюнцле, натуропат и специалист по растениям, пишет, что подорожник очищает кровь, легкие и желудок, как никакое другое растение.

Следовательно, он показан больным анемией со слабыми легкими и почками, болезненно бледным, слишком худым, кашляющим и хриплым.

Затем его применяют путем настоя (1 чайную ложку с горкой листьев на 1/4 литра воды, дать настояться ненадолго), припарки из измельченных листьев или в сиропе [3].

Пончики и семена для птиц

Цветки подорожника можно окунуть в тесто для пончиков и обжарить на сковороде.

Семена популярны у птиц.

Помимо того, что подорожник изобилует и привычен, его большое преимущество заключается в том, что его нельзя спутать ни с одним другим растением.

Не собирайте его только в садах, обработанных Round Up или другим гербицидом.

Ваше здоровье !

Жан-Марк Дюпюи

Источники для этой статьи:

[1] Люси Де В.-Х.,  Revue des Traditions Populaires  - RTP, T. 15-1900, стр. 336-337

[2] Бернар Бертран, Cueillettes sauvage , стр. 119, Terra curiosa editions.

[3] Мария Требен, « Здоровье в аптеке Господа доброго»  (ISBN 3 85068 123-8)